Белковая протеиновая диета для набора мышечной массы: пример меню

Правильное питание для набора мышечной массы не менее важно, чем интенсивные силовые тренировки. Если, несмотря на усердную работу в зале, мышцы не растут, это значит, что вы совершаете одну из распространённых ошибок.

Разберемся на примере.

Вам нужно составить рацион по калорийности превосходящий ваши расходы энергии: мужчины (ваш вес * 32), женщины (ваш вес * 28). Рацион должен состоять преимущественно из углеводов 50%, белков 30% и жиров всего 20%. Чтобы составить примерный план питания мы советуем воспользоваться калькуляторами калорий (достаточно много приложений для телефона). Углеводы старайтесь получать из круп, белок из яиц, мяса птицы и рыбы, а жиры из орехов или сыров.

Пример питания для мужчины весом 70 кг. 70 * 32 = 2240 ккал. Это норма мужчины со средней активностью. Для набора массы увеличим калорийность на 500 ккал. Наша цель 2740 ккал в день. На скриншоте показан список всех продуктов и граммовка (в неприготовленном виде).  В сумме 2803 ккал. Эти продукты нужно разделить на 5-6 приемов, как и говорилось ранее. Сочетание меню с комплексом спортивного питания

Практически любую спортивную диету можно использовать как самостоятельно, так и в сочетании с любым видом спортивного питания.

В случае с приемом протеиновых коктейлей, их необходимо употреблять в перерывах между приемами пищи, перед сном, сразу по окончанию сна и после тренинга. Если в рацион спортивного питания входит гейнер, то большинство диет рекомендует ограничить его потребление двумя приемами: за час перед началом тренировки, а также сразу после тренировки.

В свою очередь восполнение витаминного баланса необходимо проводить за счет приема витаминно–минерального комплекса.

Прием креатина можно совместить с приемом протеина или гейнера в послетренировочный период. Именно такой подход позволяет мышцам наиболее эффективно усваивать данное вещество.

Рекомендуемая норма белков, жиров и углеводов на день

Количество нутриентов, необходимых для роста, напрямую зависит от текущего веса тела. Для стабильного набора мышечной массы нужно употреблять каждый день 2 г белка, 4 г углеводов и 1 г жиров на килограмм веса. Самая большая проблема начинающих атлетов в том, что они не могут корректно рассчитать количество продуктов исходя из вышеуказанных цифр. Возьмем, к примеру, среднестатистического 70-килограммового атлета. В день ему необходимо 2*70=140 г белка, 4*70=280 г углеводов, и 1*70 г жиров. Много это, или мало? Это много, особенно для человека, ранее питавшегося от случая к случаю. 140 г белка — это полкилограмма вареной, или 700 г сырой куриной грудки. 280 г углеводов это больше килограмма гречневой каши. А чтобы получить 1 г правильных и полезных жиров придется съесть хороший кусок скумбрии.

Поэтому переходить к правильной схеме питания необходимо поэтапно. Если еще вчера человек завтракал чаем, обедал тарелкой супа, и ужинал куском пиццы, его желудок просто не будет готов мгновенно перейти к килограмму каши в день. Увеличение рациона необходимо проводить последовательно — по 150-200 ккал в неделю, иначе неизбежными будут проблемы с пищеварением. Количество пищи увеличивают до тех пор, пока в области живота не начнут появляться жировые отложения — это явный признак того, что энергии организму достаточно.

Норма БЖУ также зависит от типа телосложения. Большая часть людей относятся либо к худощавому (эктоморфному) типу строения тела, либо к полному(эндоморфному). Количество белов и жиров в обеих вариантах остается неизменным, а вот углеводы необходимо подбирать под себя.

Худощавым людям из-за быстрого обмена веществ, необходимо много углеводов — от 3 до 6 г. Эндоморфам наоборот, следует урезать норму, иначе неизбежным будет процесс заплывания жиром.

Распределение порций должно быть равномерным

Набирая мышечную массу, старайтесь распределять порции в течение дня. Они должны быть примерно одинаковыми. Но до 16:00 съедайте около 70% от всего объема пищи, приготовленного на сутки.

Не рекомендуется на ночь употреблять сладкую или жирную продукцию. Съедайте пищу, которая является легкоусвояемой и богатой белками. Разрешается употреблять кисломолочную продукцию, овощи, мясо, птицу, салаты, рыбу, яйца.

За 2 часа до тренировки поешьте. Употреблять в такой ситуации рекомендуется продукты, которые богаты медленными углеводами (кашу, мучное, овощи и т. п.). Это поможет запастись энергией для тренировки.

Читайте также:  Диеты, которые реально помогают: отзывы похудевших

Объемный прием пищи должен состояться через 30 минут после окончания тренировочного процесса. Если после тренинга был употреблен белковый коктейль, то прием пищи следует отложить на 1,5 часа. В рацион должны быть добавлены продукты, богатые на белки и медленные углеводы. Можно включить небольшое количество сладкой еды (быстрых углеводов).

Предпочтительные продукты

Простое увеличение количества еды не приведет к требуемым результатам. Дневной рацион должен быть хорошо сбалансирован и содержать следующие компоненты:

Предпочтительные продукты
  • углеводы – порядка 50%;

Заметив патологическую худобу и приняв решение о наборе веса важно не совершить распространенную ошибку: просто увеличить количество потребляемой еды

Предпочтительные продукты
  • протеины – треть от общей массы;
  • растительные жиры – оставшаяся часть.

Принимать пищу следует небольшими дробными порциями, лучше всего перейти на пятиразовое питание. Перед каждым приемом желательно выпивать по стакану овощного или фруктового сока. Во время еды не стоит запивать ее водой или другими напитками.

Предпочтительные продукты

Белковая диета для набора веса обязательно должна включать в себя следующие продукты:

  • говядина – нежирное мясо способствует набору мышечной массы;
  • творог – богат белком и аминокислотами;
  • яйца – одного десятка в неделю вполне достаточно;
  • гречка – укрепляет сосудистую систему и стимулирует мышечный рост;
  • тунец – мясо этой рыбы чрезвычайно богато белком;
  • индейка – идеально подходит для наращивания мускулатуры;
  • макаронные изделия – кладезь углеводов;
  • сметана – добавление сметаны существенно добавляет блюду калорийности;
  • хлеб и другая выпечка;
  • шоколад и различные сладости.
Предпочтительные продукты

Пищевые привычки следует менять постепенно, не пытаясь за один раз съесть буквально всё, что попалось на глаза

Диета для набора веса мужчине и женщине ничем не отличается. Рекомендации для сильного пола включают в себя обязательное посещение спортивного зала для формирования красивой мускулистой фигуры. Впрочем, легкие физические нагрузки не повредят и женщинам. Увеличение массы ни в коем случае не должно сопровождаться отложением жира.

Йогурт

Йогурт — замечательный источник белков. Натуральный йогурт содержит 10-14 г белка. По сравнению с классическим йогуртом греческий содержит почти вдвое больше белка: 13-20 г в одной порции. Кроме того, в этом молочнокислом продукте меньше сахара. Также в составе этого полезного молокосодержащего продукта есть кальций. Наш организм нуждается в кальции больше, чем в каком-либо другом микроэлементе. Зубам и костям он нужен для минерализации, мышцам – для сокращений. Жизненно важно получать с пищей хорошие дозы кальция ежедневно. И греческий йогурт должен в этом помочь.

Йогурт
Йогурт

Калорий

Обеспечить увеличение мышц можно, удовлетворив потребности тела в необходимом количестве энергии. Для этой цели потребуется рассчитать суточную норма калорий, воспользовавшись формулой Лайла Макдональда или используя специальные онлайн калькуляторы питания. Полученное значение для наращивания мышечной массы умножьте на 1,2: суточная норма калорий = вес (в кг)*К(ккал)/на 1 кг веса. Коэффициент «К» при этом зависит от интенсивности протекания обменных процессов и половой принадлежности:

мужской

медленный

33

мужской

быстрый

35

женский

медленный

31

женский

быстрый

33

Сочетание диеты со стероидами и спортивным питанием

Мышечную диету можно использовать как самостоятельно, так и сочетая с анаболическими стероидами и спортивным питанием.

Протеиновые коктейли принимайте сразу же после тренировки, сразу же после сна, перед сном и в перерывах между приёмами пищи.

Если вы предпочитаете гейнер, то принимать его следует только после тренировки.

Очень желательно принимать какой-нибудь минерально-витаминный комплекс, поскольку в диете для мышечной массы мало витаминов.

Креатин принимайте исключительно после тренировки, вместе с протеином, гейнером или сладким соком. Это обеспечит самое лучшее усвоение мышцами.

Анаболики совершенно не вносят изменений в мышечную диету, кроме того, что можно значительно больше есть, а идеальная еженедельная прибавка в весе – 1,5 кг, то есть в два раза больше.

  • Рыбная диета
  • Правила и особенности похудения на Крабовой диете
  • Протеиновая диета в борьбе с лишним весом
  • Белково-овощная диета

Диета для наращивания мышечной массы | Будь в форме

Независимо от ваших конкретных целей в фитнесе и бодибилдинге, вы наверняка хотите узнать, как обзавестись красивыми мышцами и рельефом. Строительство мышечной массы очень важно по многим причинам. Это поможет ускорить ваш метаболизм в долгосрочной перспективе, а значит и поможет в потере веса, то есть чем больше мышц тем меньше жира.

Также наращивания мышечной массы помогает улучшить силу, равновесие, осанку и конечно же улучшит ваш внешний вид и самооценку. Будь вы мужчиной или женщиной, мышечная масса поможет вам выглядеть должным образом, быть в тонусе и в целом в лучшей форме.

Хотя силовые тренировки и являются ключевым элементом для наращивания мышечной массы, вы не сможете добиться этого без правильного питания. Помимо распланированной силовой тренировки (как минимум 4 дня в неделю по 60 минут), нужно оптимизировать вашу диету для максимального роста мышечной массы.

Диета очень важна, потому что без правильного питания вы не дадите мышцам то  топливо, которое им просто необходимо. Рост мышц зависит от аминокислот, строительных блоков наших мышц. Считается, что примерно 2 грамма белка необходимого на килограмм веса тела каждый день! То есть если ваша цель – наращивание мышечной массы, тогда необходимо потреблять много белка.

Читайте также:  Где содержатся аминокислоты. Источники аминокислот

Еще одна особенность, которая делают вашу диету эффективной это потребление белка с разнообразных источников.

Внимание!

 Различные источники белка содержат различные типы и комбинации аминокислот, а ваши мышцы нуждаются в различных аминокислотах для оптимального роста.

 Как правило, животные белки содержат наиболее полный аминокислотный состав, в то время как растительный белок содержит не полный комплекс аминокислот.

Советы по диете для строительства мышц:

  • Начните свой  день с хорошей  порции белка. Потребляйте от 20 до 30 граммов белка в течение часа после пробуждения. Это доставит мышцам их топливо после ночного голодания. Протеиновые коктейли и яйца могут быть особенно полезны в это время суток.
  • Включите порцию белка в каждый прием пищи. Каждый крупный прием пищи должен включать примерно 20 граммов белка. Это может быть мясо, птица, рыба (лосось, тунец) и морепродукты.
  • Потребляйте белок при перекусах. Это не значит что все ваши перекусы должны состоять только из белка, но и как во время основного приема пищи, перекусы должны включать в себя немного белка. Для этих целей идеально подойдут орехи, обезжиренный йогурт, кефир, яйца и т.д.
  • Ешьте белки разнообразного похождения. Для того чтобы получить хорошее сочетание и разнообразие аминокислот, которые помогают вам в строительстве мышц, вы всегда должны стараться получить различные источники. Вот лишь несколько продуктов, которые должны быть в вашем рационе питания: яйца, молочные продукты, йогурт, творог, соевые продукты, м’ясо, птица, рыба и морепродукты, орехи, бобовые, и список можно продолжать! Так в течение дня попробуйте комбинировать разные виды белка.
  • Главный прием пищи – после тренировки.
  • Если вы строгий вегетарианец, используйте протеиновые добавки.

Эта диета не только подходит для наращивания мышечной массы, но и отличный вариант, если вашей целью является потеря лишнего веса. Белок помогает обуздать чрезмерную тягу к еде и сохранять ощущение сытости дольше!  Богатая белками диета –  ключевой элемент здорового образа жизни.

Примерное меню для набора мышечной массы:

  • Завтрак: 1-2 цельных яйца и 2-3 яичных белков, стакан овсянки  или ломтик цельнозернового хлеба, 1 / 2 грейпфрута.
  • Обед: Шинат с нешлифованным рисом, мясо индейки, обезжиренный сыр моцарелла, 1 столовая ложка меда.
  • Ужин: Лосось на гриле с овощами.

Для дополнительной стимуляции мышечного роста вы можете включать в свой рацион спортивные добавки и обязательно соблюдать главные правила по накачке мышц.

Пример меню на неделю

Ознакомьтесь с примерным меню на неделю для набора мышечной массы. Количество продуктов регулируйте самостоятельно, потому что энергетическая ценность вашего рациона зависит от индивидуальных показателей.

Разнообразьте свои приемы пищи сезонными овощами и фруктами, углеводы такого плана полезны для организма и не несут вреда описываемой нами диете.

День 1

  • Завтрак: овсянка, банан, яблоко, творог;
  • Перекус: овощной салат;
  • Обед: гречка с тушеной говядиной;
  • Полдник: три яйца;
  • Ужин: отварная куриная грудка;
  • Второй ужин: протеиновый коктейль.

День 2

  • Завтрак: яичница из трех яиц с тостами, груша;
  • Перекус: манные котлеты;
  • Обед: макароны с запеченной рыбой и брокколи;
  • Полдник: яйца, фаршированные сыром;
  • Ужин: творог;
  • Второй ужин: протеиновый коктейль.

День 3

  • Завтрак: овсянка с ягодами, яйца;
  • Перекус: запеченные овощи;
  • Обед: рисовые биточки с куриным фаршем;
  • Полдник: протеиновый коктейль;
  • Ужин: куриная грудка в кисло-сладком соусе;
  • Второй ужин: протеиновый коктейль.

День 4

  • Завтрак: смузи из кефира, ячневой крупы, яйца и ягод;
  • Перекус: банан, овощная смесь;
  • Обед: отварной нут с куриными котлетами;
  • Полдник: банан, орехи;
  • Ужин: творожная запеканка;
  • Второй ужин: протеиновый коктейль.

День 5

  • Завтрак: яичница, банан;
  • Перекус: фруктовое ассорти;
  • Обед: отварной кускус с рыбным филе;
  • Полдник: орехи с творогом;
  • Ужин: сырный пирог;
  • Второй ужин: протеиновый коктейль.

День 6

  • Завтрак: питательный протеиновый коктейль;
  • Перекус: несколько бананов;
  • Обед: паста с курицей в сметанном соусе с рукколой;
  • Полдник: ореховая смесь с сыром;
  • Ужин: омлет;
  • Второй ужин: протеиновый коктейль.

День 7

  • Завтрак: оладьи с творогом и яблочным пюре;
  • Перекус: ассорти из свежей зелени в обезжиренном йогурте;
  • Обед: картофель, запеченный с куриной грудкой в соусе из обезжиренного йогурта и зелени;
  • Полдник: творог с ягодами;
  • Ужин: отварные овощи и морской коктейль;
  • Второй ужин: протеиновый коктейль.

Конечно, на набор мышечной массы влияет множество факторов, от типа телосложения до наследственности, но, если строго соблюдать правила и понимать принципы роста мышц, можно добиться успеха в этом деле. Следите за своим питанием, в любом случае оно должно быть здоровым и приносить вам не только пользу, но и удовольствие.

Пример суточного рациона

Предлагаем дневное меню для набора мышечной массы девушке (30 лет, вес 75, суточная потребность 2280 ккал), занимающейся силовыми нагрузками.

Завтрак:

  • Овсяная каша на воде — 200 г (180 ккал).
  • Белок 5 отварных яиц (75 ккал).
  • Бутерброд (зерновой хлеб, сливочное масло, сыр) — 60 г (150 ккал).
  • Апельсин — 1 шт. (40 ккал).
Читайте также:  Использование фосфата и монофосфата калия на садово-огородных участках

Перекус:

  • Творог (жирность 5%) — 200 г (180 ккал).
  • Ореховая смесь — 50 г (240 ккал).

Обед:

  • Отварной бурый рис — 150 г (170 ккал).
  • Отварная куриная грудка — 150 г (170 ккал).
  • Салат овощной (томат, огурец, растительное масло) — 70 г (50 ккал).
  • Яблоко красное — 1 шт. (50 ккал).

Полдник:

  • Протеиновые вафли — 200 г (400 ккал).
  • Кефир (жирность 3,2%) — 150 мл (80 ккал).

Ужин:

  • Горбуша запеченная — 250 г (300 ккал).
  • Салат овощной (томат, огурец, масло растительное) — 150 г (100 ккал).

Перекус перед сном:

  • Казеиновый протеин на воде — 200 мл (120 ккал).

Общий калораж представленного рациона — 2305 ккал.

Нельзя каждый день питаться по одному меню. Продукты необходимо менять, например, вместо курицы готовить кролика или говядину, вместо салата из овощей — нарезать салат из зелени и т. д. Чем разнообразнее будет питание, тем больше полезных веществ получат мышцы для роста и восстановления.

Спортивное питание — составляющая спортивной диеты

Спортивное питание – это пищевые продукты, предназначенные для людей, занимающихся спортом. В России такое питание отнесено к биологически активным добавкам к пище. Оно повышает выносливость организма, улучшает обмен веществ и позволяет добиться нужных результатов. В его состав включают белки, витамины, минералы и другие полезные вещества. Спортивное питание бывает разных видов: изотники, витамины, аминокислоты, протеины и др.

Спортивное питание Энерджи диет

Это питание помогает добиться нужных результатов за минимальные сроки. В его состав включены белки, клетчатка, 23 витамина и комплекс ферментов, которые положительно влияют на общее состояние организма и увеличивают эффективность тренировки. Для его приготовления нужно смешать 1 пакетик питания с стаканом молока.

Спортивное питание BSN протеин Syntha-6

Это питание представляет собой комплексный протеин, в который включено 6 видов белка. Его можно употреблять до и после тренировки. Спортивное питание BSN протеин Syntha-6 помогает нарастить мышечную массу или же похудеть. Для приготовления нужно использовать специальную мерную ложку. Женщинам нужно добавить 1 мерную ложку питания в стакан воды и все перемешать. Мужчинам рекомендуется добавлять 2 мерные ложки. В день рекомендуется употреблять 1-4 порции спортивного питания.

Спортивное питание Hydro Whey

В состав этого питания включены пептиды, протеин, фермены и валин. Спортивное питание Hydro Whey позволяет восполнить недостаток белка в организме, благодаря чему эффективность тренировки увеличится в несколько раз. Суточная норма должна быть рассчитана на основе исходного веса. Приготовить такое спортивное питание можно буквально за одну минуту. Для этого достаточно добавить одну мерную ложку питания в стакан теплой воды объемом 360 мл.

Список продуктов для набора мышечной массы

У некоторых продуктов есть свойства, необходимые начинающему спортсмену.

Тренеры составили список нужных овощей, фруктов, мясных добавок:

Продукт Калорийность на 100 г (ккал) Польза
Скумбрия 191 Запас Омега-3 и жирных кислот
Киви 61 Укрепление иммунитета
Банан 95 Наполнение энергией
Оленина 158 Витамин В12 помогает переваривать белковые массы
Имбирь 80 Разгон метаболизма, сжигание жиров
Йогурт 60 Повышение настроения
Куркума 325 Увеличенная скорость роста клеток
Молоко 64 Запас кальция
Гречневая крупа (отварная) 102 Высокое содержание белка
Манная каша (на молоке) 98 Быстрый набор веса
Орехи 500-600 Восстановление мышечной ткани
Финики 270 Кладезь микроэлементов и витаминов, заменяют хлеб
Халва 470 Полезная сладость с допустимым уровнем жиров
Яйца 155 Витамин D полезен для связок
Тунец 130 Чистая белковая пища без жира
Говядина 250 Креатин снижает уровень жира и наращивает мышцы
Чечевица 116 26% белка, быстро усваивается
Макароны 370 Ценный источник углеводов
Фасоль 123 Замена белковым составляющим, быстрое насыщение
Индейка 130 Обезжиренное диетическое мясо с повышенным количеством фосфора
Спаржа 20 Около 5% белка, цинк (для формирования мышц) и клетчатка
Папайя 48 Расщепление белка, преобразование его в строительный материал, торможение роста жировых клеток

Дешевые продукты для набора мышечной массы

Для составления высококалорийного меню можно обойтись без изысков.

Список продуктов для набора мышечной массы

Молочные продукты лучше покупать у фермеров. Так выходит дешевле, да и качество у них выше. Поэтому цельное молоко и жирный творог можно найти на городском рынке, там же можно поискать домашнее мясо курицы или коровы.

Калорийные продукты для набора мышечной массы

В поисках большой пищевой ценности нужно обратиться к насыщенным жирам. Подойдет авокадо (160 ккал). Его употребляют в салатах или с бутербродами.

Миндаль запустит мозговую деятельность и даст силы для тренировки (576 ккал), также едят сырой арахис, грецкий орех и кешью.

Интересно! Многие думают, что говядина слишком калорийна. Но при термической обработке калораж уменьшается почти вдвое, но и этого хватает, чтобы насытить организм.

Шоколад, мармелад, халва, козинаки, зефир – энергетически ценные сладости (особенно в натуральном виде и без примесей сахара и ароматизаторов). В небольшом количестве они не навредят, а поддержат хорошее настроение.