Бессолевая диета: правила, меню и рецепты

Среди множества разнообразных систем питания бессолевая диета завоевала популярность благодаря одному, но очень важному преимуществу: она практически не ограничивает выбор употребляемых продуктов. Ее суть очевидна — питаться нужно абсолютно без соли. Результаты такого похудения зависят от многих факторов, среди которых и выбор строгой или щадящей системы.

Без солевая диета для похудения

Бессолевая диета является одной из популярных методик снижения веса. За две недели при использовании этого метода можно избавиться от 8 кг лишней массы. Методика предполагает не простой отказ от употребления этой специи, как предполагает большинство людей, а выстраивание системы питания.

Рацион при соблюдении диетического питания состоит из доступных и простых продуктов, он является относительно многообразный, но не всегда разрешенные для употребления блюда являются сытными. Для того чтобы диета действовала, требуется соблюдать некоторые правила и знать механизм ее действия.

Бессолевая диета: на чем основана

Словосочетание «бессолевая диета» звучит для многих хуже, чем посидеть пару недель на одной морковке или кефире! И это понятно, ведь наши пищевые привычки немыслимы без соли. Конечно, организму требуется определенное количество соли, и полное ее отсутствие приводит к нарушению баланса калия и натрия, поддерживающего необходимое количество жидкости в организме и обеспечивающего нормальное состояние сосудов. Но современный человек употребляет слишком много соли, в разы больше разумных потребностей.

Бессолевая диета: на чем основана

Согласно бессолевой диете исключается добавление в пищу химически обработанной соли. Но это не означает, что организм останется совсем без нее – поступать в организм соль будет в естественном виде, из продуктов питания: овощей, хлеба, мяса и др. На это и рассчитана бессолевая диета, ведь досаливая и без того содержащие соль продукты, мы, вместо положенных 5-8 граммов потребляем примерно тройную ее норму. А это нарушает работу сердца, почек, артерий, нарушает обменные процессы, препятствует выведению лишней жидкости из организма, приводит к повышению давления, ожирению. Поэтому при болезнях сердца и почек бессолевая диета может стать чем-то вроде панацеи.

Меню для похудения

Меню для похудения – эта тема актуальна для многих женщин, желающих похудеть. Кому не хочется выглядеть хорошо и иметь стройную фигуру?

Для этого совсем необязательно садиться на дорогостоящую диету. Чтобы быть стройной, достаточно соблюдать простые правила:

  • Ешьте в одно и то же время. Завтракайте – до 9 часов утра, обедайте – до 2 – х, ужинайте – до 7. Это улучшит обмен веществ;
  • Есть надо правильно. Чувство сытости наступает через 20 минут после приема пищи. Поэтому выходить из – за стола надо, испытывая легкое чувство голода. Пищу надо тщательно пережевывать;
  • Не перекусывайте сладостями. Лучше съешьте яблоко или кусочек горького шоколада.
Меню для похудения

Самая дешевая диета – водная, но она подходит не всем.

Вариантов недорогих диет для похудения множество. Предпочтение в них отдается сезонным овощам и фруктам, крупам и нежирному мясу.

Назначение и противопоказания к диете

Существует ряд ограничений для употребления соли и по состоянию здоровья. Бессолевая диета часто используется не только для похудения. Причинами назначения такой системы питания являются болезни почек и сосудистой системы.

Серьезные нарушения обмена веществ и значительное ожирение — это скорее противопоказания, и этому есть объяснение:

  • несоленые блюда обычно кажутся недостаточно вкусными;
  • такая пища не очень хорошо насыщает, что вместе с первым фактором приводит к срывам и перееданию, что категорически запрещено людям с большим избыточным весом, причиной которого стало именно неправильное питание.

Не рекомендуют полностью отказываться от соли беременным, кормящим, спортсменам, а также людям, чья работа связана со значительными физическими нагрузками. Если противопоказаний нет, то бессолевая диета окажется эффективным способом не только стать немного легче, но и оздоровиться путем очищения организма от токсинов и других вредных веществ, которые выводятся вместе с лишней жидкостью. Многочисленные отзывы рекомендуют прибегать к такой системе питания несколько раз в год, но не слишком часто.

Читайте также:  Кефирно-яблочная диета для похудения: меню на 3, 7, 9 дней

Что собой представляет вегетарианская диета

Отказ от продуктов животного происхождения при следовании данной диете – основное ее отличие от аналогов. Существует подразделение видов рациона в зависимости от того, что из подобных продуктов будет исключено:

  • строгая вегетарианская диета. Подразумевает полный отказ от всех видов продуктов животного происхождения: мяса, курицы, рыбы, моллюсков, творога, молока, яиц и кисломолочных продуктов. Достаточно жесткая диета, требует моральной подготовки, поскольку может существенно отличаться от привычного меню;
  • не строгая вегетарианская диета. Здесь отказ выполняется от мяса, курицы. Может быть ограничение на потребление рыбы и морепродуктов. Молочные и молочнокислые продукты, яйца обычно допускаются к употреблению.

Выбор варианта вегетарианской диеты делается в зависимости от личных предпочтений. Если привычный рацион содержал больше количество продуктов животного происхождения, то полный отказ от них может происходить сложно. Рекомендуется для начала испробовать не строгую диету: она менее жесткая, придерживаться ее проще, поскольку она разнообразна, вкусна и сбалансирована.

Что собой представляет вегетарианская диета

Вегетарианская диета разнообразна, она вкусная и сбалансированная. Находиться на такой системе питания допустимо длительное время: отсутствие вреда для здоровья, положительное воздействие на организм и исключение риска возвращения потерянных килограммов – таковы важные характеристики диеты. Отзывы и результаты диеты с исключением продуктов животного происхождения позитивные. Потеря ненужного веса, легкость в теле, активность и дополнительная энергия называют дополнительными бонусами при следовании такому рациону.

Интересно! Существуют дополнительные разновидности вегетарианского питания. Веганство – это целая философия, основанная на гуманном отношении к животным. Питание по такой системе характеризуется этической составляющей и требует осмысленного отказа от привычной животной пищи.

Итоги

1 неделя — минус 1,5 кг. Мягко говоря, не густо. 2 неделя — ещё большее откровение, снижение веса всего на 500 грамм. 3 неделя — уменьшение веса 0. Феноменально, но цифра на весах указывала на спорность всей этой затеи. 4 неделя — ещё 0,5 кг. 5 неделя (точнее её половинка) — ещё минус 500 грамм.

Суммарно — я не доволен, если на другой диете сделать упор на овощи и паровые блюда, цифра была бы гораздо больше. Но с другой стороны, я поберёг почки целый месяц, и надеюсь, организм мне за это не раз будет благодарен.

Чего удалось добиться?

  1. Снижение веса. Почему снижение веса такое незначительное? Как по мне, очень просто: ведь чтобы хоть как-то компенсировать отсутствие вкуса у многих привычных блюд, я неосознанно увеличил долю очень калорийного сладкого. Результат вы сами видите.
  2. Чистка почек — это очень хорошо.
  3. Уменьшение объёма порций. Просто не хочется есть «для удовольствия», а ешь «потому что надо»;
  4. Смещение рациона в сторону овощей и фруктов. У пищи должен быть хоть какой-то вкус, а так его получить проще. Просто попробуйте съёсть отварную и сырую морковку без ничего, и все вопросы отпадут сами собой.
  5. Уменьшение объёма жидкости. Организм просто «сохнет», и с этим ничего не поделаешь.

Но в любом случае, диета — это перекос, и с ней нужно быть очень аккуратным. Как говорят сейчас, «предварительно проконсультируйтесь с врачом», хотя, сколько людей — столько мнений. Будьте здоровы.

3 комментария

  • PohDiet says: в 17:53

    А очень просто. Думаю вы в курсе про токсины и шлаки, которые засорят организм. Так вот эта гадость накапливается в кишечнике и в жировых отложениях. И очень неохотно даёт этим жирам уходить даже при строгом соблюдении диеты. А вот если предварительно избавиться от всех вредностей, похудение пойдёт намного быстрее, так как жир будет расщепляться активнее.

    Ответить

  • Илья says: в 00:01

    Сударь, я вас разочарую, но вы, скорее всего, сидели не на бессолевой диете, так как в рационе есть молочные продукты. Если это не из под своей коровы, то в них просто дофигище соли, так как коров на производстве пичкают солью, чтобы они больше пили и больше давали молока. Соответственно в молоке эта соль и выходит.

    Читайте также:  Морской окунь: полезные свойства и рецепты приготовления

    Ответить

    • Ромон says: в 19:53

      А я Вас разочарую сударь, во всех почти видах молока ~50мг натрия на 100г продукта что составляет 4% от суточной потребности человека.

      Ответить

  • Плюсы и минусы питания без соли

    Как и любая диета, бессолевая имеет свои плюсы и минусы. Рассмотрим подробнее о положительном и отрицательном влиянии еды без соли.

    Плюсы

    Бессолевое питание имеет ряд положительных эффектов:

    • способствует очищению крови,
    • в отличии от многих диет, бессолевая имеет мало ограничений по потреблению тех или иных продуктов,
    • способствует нормализации пищеварения,
    • способствует улучшению обмена веществ в организме,
    • снижает чрезмерную нагрузку на печень, почки,
    • улучшает состояние кожи,
    • убирает отечность,
    • нормализует артериальное давление.

    Однако, несмотря на внушительный список положительных качеств, бессолевая диета имеет ряд минусов и противопоказания.

    Минусы

    К минусам питания без соли относят следующие пункты:

    • несоблюдение сроков диеты (более двух недель) нарушает водно-солевой баланс организма,
    • категорически противопоказана бессолевая диета в летнее время года,
    • противопоказана беременным, кормящим женщинам и детям,
    • при нарушении работы щитовидной железы соблюдение бессолевой диеты запрещено,
    • при наличии хронических заболеваний необходимо перед началом бессолевой диеты проконсультироваться с врачом.

    При соблюдении рациона диета принесет только пользу!

    Бессолевая диета. Меню

    Мы предлагаем Вам возможный вариант диеты, рассчитанный на две недели.

    При желании вы можете его продлить на пару дней.

    • 1-3 день: мясо курицы без жира и кожи, не более 500 грамм;
    • 3-6 день: нежирный сорт рыбы в таком же количестве;
    • 7-9 день: овсяная каша (геркулес), гречневая или перловая каши, сваренные на воде, около 0,25 килограмм на день. При желании для более ярко выраженного вкуса добавьте мед, молоко1,5% жирности или лимонный сок;
    • 13-14 день: всевозможные свежие фрукты, избегайте бананов и винограда (около 2 килограммов в день).

    Помимо употребления всех вышеперечисленных продуктов, в период бессолевой диеты, важно контролировать в организме водный баланс.

    Особенно это важно в летний период, так как в жару вместе  спотом мы теряем 2 литра влаги в день, а значит, употребление жидкости должно быть не менее 2-х литров, помимо минеральной воды, которая не содержит газы, возможно употребление зеленого чая.

    Не менее эффективна и белковая диета, особенно если занимаетесь спортом.

    Приблизительное меню на неделю, содержащее калорий в сутки

    Меню ПП с суточной калорийностью в 1200 ккал подходит людям со средней физической активностью. При таком питании рекомендуется увеличить ежедневные нагрузки, а также проводить полноценные тренировки 3 раза в неделю.

    Предусмотрено 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Нет особых рекомендаций, главное сохранять общие принципы правильного питания.

    Приблизительное меню на неделю, содержащее калорий в сутки
    Понедельник Утро 270 ккал 249 г омлет с помидором
    Ланч 139 ккал ½ грейпфрута
    День 280 ккал 143 г рыбы + 150 г салат из моркови и капусты
    Послеобеденный перекус 150 ккал несколько сухофруктов
    Вечер 287 ккал 249 г салат из сезонных овощей
    Вторник Утро 284 ккал 249 г овсяной каши с ягодами
    Ланч 149 ккал 1 стакан смузи из обезжиренного творога с кокосовым молоком и смородиной
    День 286 ккал 99 г варенной курицы + 157 г овощей
    Послеобеденный перекус 140 ккал 1 стакан йогурта
    Вечер 305 ккал 201 г запеченной рыбы + 141 г салат любой
    Среда Утро 298 ккал 1 горячий греческий бутерброд
    Ланч 156 ккал 1 яблоко
    День 288 ккал 201 г куриный суп + 153 г салат из огурцов и помидор
    Перекус 309 ккал 99 г творожной запеканки
    Вечер 283 ккал 150 г грудки (индейка или курица)
    Четверг Утро 279 ккал 1 овсяной блин
    Ланч 149 ккал 1 стакан кефира
    День 300 ккал 201 г плов ПП
    Полдник 139 ккал 99 г салат из свеклы и моркови
    Вечер 306 ккал 99 г говяжьей печени + 99 г любой гарнир из круп
    Пятница Утро 301 ккал 249 г овсяная каша на кокосовом молоке
    Ланч 149 ккал 99 г Рафаэлло ПП
    День 310 ккал 201 г салат из морепродуктов + 1 ломтик ржаного хлеба
    Второй перекус 144 ккал 99 г салат из пекинской капусты и огурцов
    Вечер 305 ккал 201 г запеканка из курицы с овощами
    Суббота Утро 290 ккал 99 г пшеничная каша на воде + вареное яйцо
    Ланч 149 ккал 99 г свежих ягод
    День 298 ккал 201 г борщ ПП + 1 тост черного хлеба
    Послеобеденный перекус 160 ккал 99 г обезжиренного творога
    Вечер 295 ккал 2 яйца + 149 г салат из свежих овощей
    Воскресенье Утро 294 ккал 1 Овсяной блин с начинкой из 1 помидора
    Ланч 149 ккал 1 батончик-мюсли
    День 289 ккал 201 г куриная печень с овощами
    Полдник 139 ккал 99 г свежих овощей
    Вечер 279 ккал 201 г куриная запеканка с овощами

    Диета на дней: общие принципы

    Не забывай, что правильное похудение подразумевает не только диеты, но и регулярные занятия спортом. Это позволит держать свое тело в тонусе.

    Кроме того, специалисты рекомендуют заниматься массажем. Это даст возможность избежать провисаний кожи после похудения.

    На время диеты откажись от вредной пищи, алкоголя и других отрицательных привычек.

    Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

    В период пандемии внимание к здоровью будущей мамы и ребенка возрастает. О том, как защитить себя и малыша в это непростое время рассказала опытный гинеколог с 15-летним стажем Наталья Силина.

    Популярная актриса, певица и блогер Анна Тринчер в эксклюзивном интервью для Clutch рассказала о любимых персонажах в кино, вдохновляющих режиссерах и призналась, в каком образе намерена получить премию «Оскар».

    Лучший подарок для родителей — внимание их детей. Поэтому одной из прекрасных семейных традиций может стать просмотр интересного фильма с попкорном. Смотри ТОП-5 фильмов, которые стоит посмотреть вместе с родителями.

    Посещая новые города, мы мечтаем испытать незабываемые эмоции — влюбиться, рискнуть, удивиться. И пусть счастье путешествий нам временно недоступно, эти 9 фильмов помогут перенести вас в самые прекрасные уголки нашей планеты.

    Проводишь вечера дома и не знаешь, чем себя занять? Предлагаем 5 комедий, которые пропитаны хорошим настроением, позитивом и добром.

    Если оглянуться вокруг, то можно увидеть сотни ярких историй взрослых героев. Вот ТОП-7 фильмов о том, что возраст — не помеха в достижении целей, умении радоваться и получать от жизни удовольствия.

    Людмила Барбир — ведущая Сніданку з 1+1, актриса и, как оказалось, настоящая киноманка. Смотри список любимых фильмов украинской телезвезды.

    Рецепты бессолевой диеты

    Для того, чтобы легче переносить период бессолевого голодания ниже предложены различные рецепты. Приготовление таких вкусных и полезных блюд отвлечет и позволит насладиться едой без соли, не вызывая неприятных ощущений.

    Овощная окрошка

    Для приготовления такого легкого супа понадобится:

    • редиска – 10 штук;
    • огурец – 2 штуки;
    • картофель – 2 штуки;
    • стебель сельдерея – 2 штуки;
    • чеснок – 2 зубчика.

    Овощи мелко нарезать, разложить в тарелки. Залить содержимое тарелок кефиром или сывороткой.

    Куриные оладьи

    Для приготовления курино-овощных оладий понадобится:

    • куриное филе – 1 штука;
    • лук – 2 штуки;
    • картофель – 2 штуки;
    • морковь – 2 штуки;
    • зелень;
    • сода;
    • лимонный сок.

    Филе мелко нарезать, лук натереть на терке, добавить в мясо и настоять полчаса. После добавить в фарш натертые овощи, соду, зелень и немного лимонного сока. Все тщательно перемешать и готовить как обычные оладьи. Особенно полезными они будут в пароварке. Подавать такое блюдо можно с несладким йогуртом или сметаной.

    Противопоказания к применению бессолевой диеты

    Эффективность бессолевой диеты для похудения многими диетологами ставится под сомнение. По их мнению, вернувшись к обычному рациону питания, потерянные килограммы обычно возвращаются назад. Результаты неоднократно проводимых исследований показали, что люди, исключившие полностью из рациона питания соль, как это ни странно, имеют повышенный риск развития различных сердечно-сосудистых заболеваний. Это, в первую очередь, вызвано недостатком в организме натрия. Поэтому не стоит фанатично «сидеть» на бессолевой диете. Не рекомендуется проводить бессолевую диету для похудения в жаркий период времени. Противопоказано ее проведение и при больших физических нагрузках.