Что такое фитостерины? Чем они полезны для здоровья?

Фитостерины, они же фитостеролы, это специфические углеводородные компоненты клеточной мембраны растений, чем они полезны для человека?

Чем полезны фитостерины?

Фитостерины являются стероидными соединениями, у которых растительное происхождение. Они по своей структуре очень похожи на витамины группы Д, а также сходны со стероидными гормонами. У них очень высокая биологическая активность, которая окажет эффект на иммунную систему, окажет и противоспалительное действие.

Фитостерины совсем не токсичны, их применяют в малых дозах. Хвойные леса являются уникальным ресурсом по содержанию там этого вещества. В соевом масле их содержится около 0.3 процента, а вот экстракт пихты содержит 5 процентов. В Америке фитостеринами обогащают различные продукты, это молочные , а также масла и маргарины. Фитостерины рекомендованы для профилактики болезней сердца, инфарктов и инсультов.

  • Какие есть полезные свойства у цикория?
  • Чем полезно авокадо для волос?

Что такое фитонутриенты?

Фитонутриенты отличаются от витаминов, минералов, макронутриентов, таких как белки, углеводы, жиры. Их можно найти не только во фруктах и овощах, но и во многих специях и даже в съедобных цветах. Эти микроэлементы придают пище цвет или запах. Пищевые продукты, содержащие фитохимические вещества, часто имеют цветной окрас. Но такие продукты, как лук и чеснок, даже оливковое масло также богаты этими питательными веществами.

Что касается функции, эти питательные вещества можно рассматривать как часть “иммунной системы” растений, поскольку они обеспечивают защиту от вирусов, бактерий, грибков, паразитов.

Продукты, понижающие холестерин

Для тог, чтобы понять человеку, что понижает индекс холестерина в составе крови, необходимо знать количество входящих жиров в состав продукта.

Чтобы составлять ежедневное меню необходимо избегать в употребление холестеринсодержащие продукты, а так же продукты, которые способны нарушить липидный обмен.

Чтобы правильно составить меню против повышения уровня холестерина, нужно придерживаться таких правил:

  • Не употреблять в пищу транс-жиры. Это очень опасные продукты, которые в большом количестве содержаться в жареных блюдах, а также в фаст-фудах;
  • При приготовлении продуктов, необходимо придерживаться баланса жиров и учитывать калорийность приготовленных готовых блюд. Жиры должны не быть выше 30,0% от общего показателя ежедневных калорий. Суточная норма употребления жиров для женского организма — не выше 75,0 грамм, для мужского организма — 100,0 грамм;
  • Произвести замену холестеринсодержащих продуктов, на менее опасные для организма и легкие продукты. Убрать из рациона жирные сорта мяса, заменить его курицей и индейкой. Не употреблять жирных молочных продуктов, а заменить на продукты с низким содержанием жирности — творог, кефир, или же йогурт;
  • Необходимо получать больше растительных жиров, а также Омега 3 и Омега 6. Употреблять несколько раз в неделю рыбу, а также в ежедневном меню должны быть растительные масла и в небольшом количестве орехи.
Продукты, понижающие холестерин

Продукты снижающие холестерин

Продукты, понижающие холестерин

Способы применения келпа

Келп используют:

  • В косметологии – для водорослевых обертываний, для масок;
  • В фармацевтической отрасли – для изготовления БАДов.

Маски с морскими водорослями питают, увлажняют и подтягивают кожу, способствуют ее омоложению.

Для получения экстрактов и добавок в лекарственные препараты чаще всего используют морскую капусту, фукус, ламинарию.

Маска с водорослями

Способы применения келпа

В домашних условиях несложно приготовить маску с водорослями. Для этого надо:

  • Взять 3 – 4 капсулы келп или сухой порошок;
  • Высыпать в фарфоровую чашку;
  • Залить водой комнатной температуры и оставить на полчаса для набухания.
Читайте также:  Диета для похудения живота и боков для женщин: меню на неделю

После этого лишнюю воду слить, а полученную смесь – перемешать. Она должна получиться, как густая сметана. Нанести маску на лицо на 10 – 20 минут. Не надо держать ее до полного высыхания.

Затем смыть теплой водой и нанести увлажняющий крем. Делать маски для лица можно 1 раз в неделю.

Не рекомендуется делать маски на основе морских водорослей, если на них есть аллергия или имеются воспаления кожи.

Восемь важных продуктов

По мнению большинства диетологов, в антихолестериновом рационе должны содержаться растительные продукты, способствующие снижению ЛПНП.

Жиры (полиненасыщенные и мононенасыщенные)

Современные диетологи рекомендуют заменить насыщенные жиры, находящиеся в продуктах животного происхождения на растительные. Предпочтение следует отдать:

  • оливковому маслу;
  • арахисовому маслу;
  • авокадо;
  • маслу канолы.

Употребление этих продуктов способствует снижению уровня ЛПНП на 18 процентов.

Отруби

В снижении уровня вредного холестерина важную роль играет употребление овсяных отрубей. Именно в этом продукте содержится клетчатка, препятствующая всасыванию холестерина в кишечнике. Уровень ЛПНП снижается на 7-14 процентов.

Чеснок

Половинка сырой чесночной дольки способствует снижению уровня холестерина на 9-12 процентов. Обрабатывать продукт термически не рекомендуется.

Миндаль

Если в ежедневном меню будет присутствовать миндаль (84 гр.), то уровень ЛПНП снизится на 10 процентов.

Ликопиновые продукты

В рационе должны присутствовать продукты, богатые ликопином:

  • гуава;
  • арбуз;
  • грейпфрут;
  • томаты.

Уровень вредного холестерина снижается на 0-17 процентов.

Ячмень

Употребление ячменной крупы способствует снижению вредного холестерина на 7 процентов.

Шоколад (темный)

Благодаря наличию в составе продукта флавонолов и растительных стеролов, он снижает уровень ЛПНП на 2-5 процента.

Зеленый чай

Этот напиток, «вымывая» из организма жир, уменьшает уровень плохого холестерина также на 2-5 процента.