Диета доктора Гаврилова – меню, рецепты, правила и отзывы

Мечтаете лакомиться любимыми блюдами и при этом избавляться от избыточного веса? Это вполне реально. Лиепайская диета, которая разработана латвийским доктором Львом Хазаном, была опробована многими людьми. Они отметили ее высокую эффективность и отменную результативность.

Для того, чтобы сформировался полноценный и сбалансированный рацион питания необходимо заранее составить примерное меню на неделю. Тогда не возникнет поводов для употребления вредной пищи. Блюда для ежедневного питания готовятся из простых ингредиентов, которые доступны по цене. Давайте рассмотрим подробное меню на 7 дней.

  • Понедельник

Завтрак – овсяная каша и чай с сыром. На второй завтрак разрешается употреблять нежирные кисломолочные продукты, морсы или компоты.

Обед – овощной суп, гречка с куриной грудкой, кисель.

Ужин – кабачковое пюре, йогурт.

  • Вторник

Завтрак – рисовая каша, отварное яйцо, чашка киселя.

Обед – паровая рыба, тушеная капуста, твердый сыр с хлебом и 200 мл яблочного компота.

Ужин – паровые котлеты из индейки, стакан йогурта.

  • Среда

Завтрак – ломтик диетического хлеба, два вареных яйца, кофе.

Обед – картофель, запеченный в духовке, окрошка с курицей, кисель.

Ужин – креветки, огуречный салат, кефир.

  • Четверг

Завтрак – два отварных яйца, хлебцы с бужениной, свежий салатик и кофе.

Обед – тушеная курица, морковный салат, хлеб с сыром, 250 мл кефира.

Ужин – запеченная белая рыба, овощной салат, сок и помидоры.

  • Пятница

Завтрак – паровой омлет, немного сухофруктов и 250 мл чая.

Обед – свекольный салатик, суп из индейки, ягодный напиток.

Ужин – паровые котлеты, тушеные овощи и йогурт.

  • Суббота

Завтрак – творожная запеканка со смородиной, чашка чая.

Обед – суп с мясом, салатик и ягодный компот.

Ужин – говядина на пару, 100 г фасоли, 250 мл йогурта.

  • Воскресенье

Завтрак – сырники с персиком, кефир.

Обед – уха, тушеная морковь с луком, стакан компота.

Ужин – тефтели, салатик с помидорами, чашка чая.

Сиртфуд диета что это такое?

Sirtfood diet – это система, которую создали нутрициологи из Великобритании. Ее основоположниками являются Глен Маттен и Айдан Гоггинс. Цель такой диеты – запустить процесс сжигания жиров на уровне клеточек нашего организма. Консультанты по питанию Маттен и Гоггинс провели множество исследований, и получили метод, с помощью которого можно вроде как активизировать ген стройности – у каждого из нас есть такой.

За стройность отвечают ферменты группы сиртуинов, и именно их активизация – прямой путь к быстрому сжиганию жира. Более того, активизация ускоряет метаболизм и меняет в принципе его процессы, попутно замедляя старение организма. Так что можно сказать, что sirtfood diet дает всем одновременно и стройность и молодость!

Читайте также:  Звезды, которые за короткий срок похудели более чем на 20 кг

Диета доктора Лидии Ионовой для здорового похудения: суть и принципы методики

Наибольшее распространение получила книга Лидии Ионовой «Здоровые привычки», в которой говорится о принципах правильного похудения, при соблюдении которых можно избавиться от лишнего веса, не причинив вреда своему здоровью и не набрав его в дальнейшем.

Суть системы похудения доктора Ионовой заключается в следующем:

  • Нужно регулярно питаться, а также минимизировать количество жиров и быстрых углеводов;
  • Рацион должен быть сбалансированным;
  • Необходимо спать достаточное количество времени;
  • Видеть разницу между аппетитом и голодом;
  • Употреблять только здоровую пищу;
  • Регулярно заниматься спортом;
  • Не ограничивать себя в еде чрезмерно;
  • Худеть плавно, без резких скачков веса;
  • Сохранять достигнутый результат.

Их нужно употреблять в определенное время, пользуясь такой «Пирамидой»:

  • Вода: в течение дня из расчета 30 мл на 1 кг веса;
  • Растительные масла: 1 раз в день;
  • С 6 до : злаки;
  • С 11 до : мясо;
  • С 14 до : молочные продукты;
  • С 17 до : фрукты;
  • С 19 до : овощи.

По утверждению автора, благодаря Пирамиде можно не только безопасно сбросить лишний вес, но и очистить свой организм, потому как в ее меню присутствует большое количество продуктов, улучшающих метаболизм и выводящих токсины и шлаки.

Плюсы и минусы

Достоинства методики Ионовой можно перечислять бесконечно:

  • В ней отсутствуют строгие ограничения;
  • В отличие от строгих диет, она никак не вредит здоровью, и даже наоборот: помогает избавиться от проблем с ЖКТ, стабилизировать обмен веществ и укрепить иммунитет;
  • Похудение и очищение при помощи диеты Ионовой не имеет противопоказаний;
  • Благодаря здоровому питанию повышается работоспособность;
  • В дальнейшем вес не возвращается.

Сколько можно сбросить

Оптимальная калорийность диеты Ионовой – 1500 Ккал в день – позволяет за неделю худеть на 3-7 килограммов. Такая разница объясняется тем, что скорость снижения веса во многом зависит от его изначального показателя: чем его больше, тем быстрее происходит похудение.

При использовании методики Ионовой категорически не рекомендуется употреблять вредную калорийную пищу: сладости, выпечку, копчености и жирные блюда.

Эффективность диеты проверена многими женщинами, которые уже успели с ее помощью похудеть, соблюдая самые простые правила.

К оглавлению

Меню сиртфуд диеты

Сиртфуд диета состоит из двух частей – жесткой и мягкой. В первой части обязательно нужно соблюдать режим и список продуктов, а во второй разрешаются поблажки.

Жесткую часть также называют быстрой. Она позволяет моментально перезагрузить организм и сбросить 3-3,5 кг за неделю. Раз в три месяца рекомендую повторять эту фазу, чтобы делать организму встряску.

В период жесткой части сиртфуд диеты меню рекомендуется такое:

1-3 день – 3 стакана зеленого сока+ одно блюда с продуктами, богатыми ресвератролом. Калорийность не превышает 1000 ккал в день.

4-7 день – 2 стакана зеленого сока + 2 блюда с сиртфудами. Калорийность увеличивается до 1500 ккал в день.

В быстрой или мягкой части сиртфуд диеты список продуктов расширяется, Этот этап длится 14 дней и нужен для закрепления результата.

В период мягкой части рекомендуется:

Порция зеленого сока в день + 3 блюда с сиртфудами.

Читайте также:  Цитрат натрия — вред, применение, свойства

Рецепт из сиртфуд диеты. Как сделать зеленый сок

  • 0,5 ч.л. чая матча
  • 0,5 лимона
  • 0,5 зеленого яблока
  • имбирь (примерно 1 см корня)
  • 30 г рукколы
  • 5 г петрушки
  • сельдерей (2 палочки)
  • 75 г капусты кале.

Всё, кроме чая и лимона выдавливают на соковыжималке, лучше использовать шнековую. Лимон выжимаем руками, чтобы исключить контакт с металлом. В конце добавляется матча, и полученная жидкость перемешивается.

Что можно и нельзя?

Суть лиепайской диеты раскрыта в специальной таблице, разработанной автором. В ней отображены основные аспекты и продукты питания, которые нужно употреблять на протяжении трех месяцев.

Продукты можно заменять аналогами, главное, чтобы суточная норма калорий не превышала 1200 единиц. Как уже говорилось, во время лиепайской диеты можно употреблять практически все продукты, но есть и некоторые исключения.

Табу накладывается на следующие яства:

  • сахарный песок;
  • любые сладости;
  • сладкие газированные напитки;
  • пастеризованные соки;
  • алкогольные напитки.

Во время лиепайской диеты следует соблюдать такие правила:

  • продукты должны быть полезными и правильными, никакого сливочного спреда или маргарина;
  • колбасную и кисломолочную продукцию следует выбирать с минимальным содержанием жира;
  • за сутки должно быть три приема пищи с промежутком не более пяти часов;
  • никаких перекусов, голод легко утолить травяным, зеленым чаем либо фильтрованной негазированной водичкой;
  • следует соблюдать питьевой режим: 1,5-2 л воды в день – это норма;
  • дополнительно можно принимать фармакологические комплексы витаминов;
  • рекомендуется отказаться от потребления соли или ограничить ее количество до минимума;
  • любимые блюда запекайте, тушите, отваривайте или готовьте на пару, от жареных продуктов лучше отказаться.

Золотое правило! В день мы потребляем ровно 1200 Ккал. Для того чтобы рассчитать энергетическую ценность порции, понадобятся кухонные весы и специальная таблица.

Доктор Хазан утверждает, что для эффективного снижения веса во время диеты нужно систематически заниматься спортом. Нагрузки должны быть умеренными. Такой режим питания не рассчитан на изнурительные силовые нагрузки, в противном случае вы рискуете подорвать свое здоровье.

Чтобы вы радовались каждому потерянному килограмму и не сошли с дистанции, заведите дневник. Ежедневно записывайте свой вес. Взвешиваться следует утром в одно и то же время. Также измеряйте артериальное давление, пульс. Желательно раз в неделю проверять уровень сахара в крови. Объемы талии, бедер и груди измеряйте не чаще одного раза в две недели.

На заметку! Во время диеты прислушивайтесь к сигналам своего организма. Перед изменением рациона проконсультируйтесь с доктором и пройдите обследование.

Дополнительные продукты

Чтобы рацион диеты был действительно сбалансированным и полноценным, последователи LCHF-программы предлагают вводить в меню дополнительные добавки.

Натуральные подсластители

Стевия

Это Южно-Американская растение в 30 раз слаще сахара. Уникальные вещества стевиозиды (ликозиды) не содержат калорий, благодаря чему стевия является единственным безкалорийным сазхарозаменителем. В ее составе помимо витаминов, эфирных масел и аминокислот содержатся пектины, минералы, витамины. Благодаря ликозидам снижается давление, повышается сопротивляемость заболеваниям. Они имеют противовоспалительное действие, регулируют уровень женских гормонов. Флавоноиды, которыми также богата стевия, укрепляют стенки сосудов. Экстракт из листьев стевии можно употреблять даже диабетикам, поскольку его гликемический индекс равен нулю.

Читайте также:  «Фитомуцил слим смарт» – шелуха подорожника для похудения

Такой подсластитель может быть в форме таблеток, сиропов, капель.

Эритрол (сукрин, эритрит)

100% натуральный сахарозаменитель. Его получают из крахмалосодержащих растений, таких как кукуруза, тапиоки и т. д. путем ферментации с использованием дрожжей. Разрешен в странах ЕС, подходит для диабетиков. Также эритрит входит в состав жевательной резинки благодаря своей химической способности предотвращать развитие кариеса.

Изомальтоолигасахарид

Он же IMO, является уникальным органическим заменителем сахара, который получают из кукурузного крахмала. Углеводы, входящие в состав IMO практически не усваиваются организмом, что делает этот подсластитель великолепным пребиотиком. Ученые доказали, что благодаря IMO число полезных бактерий увеличивается в 3-4 раза, что помогает наладить регулярную работу кишечника, забыть о запорах.

Выпускается в форме порошка, сиропов. Сладость – около 60% от вкуса сахара.

Органическая мука

Кунжутная

Больше чем на 40% состоит натурального растительного белка. Легкая, безглютеновая она отличается высоким содержанием минералов и витамина С. В 80 граммах кунжутной муки содержится суточная доза кальция, витамина Е, цинка и железа.

Кокосовая

Чтобы получить такую муку, мякоть кокосового ореха предварительно высушивают, а затем перемалывают. Кокосовая низкоуглеводная мука не содержит глютена и богата полезной клетчаткой.

Миндальная

Наиболее популярная мука, благодаря своему характерному ореховому привкусу и аромату. Для ее производства миндальные орехи сначала бланшируют, а затем перемалывают до состояния порошка. Она бывает цельная и обезжиренная, которая содержит 40% растительного белка. Из миндальной муки пекут низкоуглеводные кексы, пироги, оладьи, блины.

Не следует худеющим слишком увлекаться миндальными тортиками, поскольку в этой муке много Омега-6.

Клетчатка

Рекомендовано включить в рацион lchf диеты — псиллиум (исфагулу). Это обыкновенная мука из семян лекарственного подорожника. Он на 70% состоит из ценной растворимой клетчатки, такой необходимой организму для полезной кишечной микрофлоры. В то время как в овсяных и пшеничных отрубях растворимой клетчатки всего лишь 5%. Псиллиум можно добавлять в салаты, воду, а также в выпечку.

Зерна

Чиа (испанский шалфей)

Содержит белок, Омега-3 и такой необходимый для костей кальций (630 мг на 100 граммов семян). Семена чиа не обладают специфическим вкусом, поэтому их можно добавлять в смузи, йогурты, салаты.

Лен

О пользе семян льна можно говорить долго. Это богатый источник клетчатки, витаминов, микроэлементов и полезных ПНЖК. Можно их добавлять в салаты, проращивать, добавлять в выпечку в виде зерен или измельчать в муку.

Кунжут белый

Рекордсмен по содержанию кальция. На сто граммов кунжута приходится 783 мг Ca, что составляет суточную дозу взрослого человека. Также содержит большое количество Омега-6.

Урбеч

Мощный натуральный суперфуд. Представляет собой сырые семена или орехи, вручную перетертые между жерновами до пастообразного состояния. Урбеч может быть приготовлен из конопли, льна, семян кунжута, тыквы или подсолнечника. Для LCHF-диеты можно также использовать различные ореховые пасты. Например, из арахиса, грецкого ореха, фисташек, кешью. Этот вкусный десерт – суперконцентрат полезных свойств семян и орехов. Он дает насыщение, энергию, силы.

Дополнительные продукты