Диета на боннском супе – меню, отзывы, результаты, рецепт супа

Здравствуйте, уважаемые посетители моего блога! Среди многочисленных систем питания суповая диета пользуется популярностью, особенно в теплое время года. Ее поклонники говорят, что без труда можно избавиться от 5 кг за неделю.

Описание суповой диеты

Суповая диета идеально подойдёт для тех, кто любит есть жидкое. Данная диета стала популярной во многих странах, поэтому мы и решили сегодня поделиться ею с вами. Лишние килограммы уходят из-за того, что вместе с супом в организм практически не поступают углеводы и жиры, и для получения энергии организму приходится расщеплять жировые отложения.

Осенью, зимой и весной, когда наш организм не может получать необходимое количество витаминов из свежих фруктов и овощей, очень хорошо подойдёт 7-дневная суповая диета.

Овощные супы состоят из овощей и приправы, которые позволяют утолить голод и при этом худеть, так как они содержат мало калорий. В одной тарелке супа содержится 35-55 ккал. Такого низкого содержания калорий невозможно добиться от твёрдых блюд, тем более при условии, чтобы блюдо было сытным. Хорошим примером является Боннский суп для похудения.

Чтобы суповая диета была эффективной, нужно исключить из рациона следующие продукты: кондитерские и мучные изделия, мёд и сахар, алкогольные и газированные напитки, жирную пищу. Результаты семидневной суповой диеты также впечатляют, так как за 7 дней диеты можно похудеть на 7 килограммов.

Супы, рецепты которых будут даны ниже, можно употреблять по несколько раз на протяжении всей диеты. Кроме супа, из жидкого можно пить чай и кофе без сахара, негазированную воду и разбавленный свежевыжатый сок. Также ниже будут указаны ограничения и рекомендации на каждый день недели.

Что известно о диете на капустном супе?

Она долгое время популяризовывалась как быстрый и эффективный способ питания для похудения. Людям удается потерять до 4,5 кг всего за неделю. Вы наверняка слышали другие названия методики – к примеру, модельная диета, диета Долли Партон или клиники Майо. Невзирая даже на то, что эта клиника вообще не имеет ничего общего с капустным супом.

Капустный суп

На сегодняшний день нет единого мнения относительно появления методики и личности того, кто ее разработал. Если верить Американской диетической ассоциации, то диета на капустном супе, появилась в 50-х годах прошлого века, но согласно другой версии это произошло гораздо раньше. Рецепт чего-то под названием Doughboy Cabbage Soup (англ., дословно «капустный суп пехотинца») на самом деле существует, а его появление датируют еще Первой мировой! Хотя предполагается, что американские солдаты создали рецепт не для того, чтобы похудеть, а для борьбы с цингой (ну, знаете, историческое заболевание, убившее кучу людей, а все потому, что они страдали от дефицита витамина С). И так уж вышло, что в капусте витамина С очень много.

После огромной популярности в 50-х о диете на некоторое время забыли. Однако вскоре – в начале 80-х годов – она возродилась. Люди делали фотокопии и передавали рецепт из рук в руки, а после того как в 90-х появились факсы и Интернет, эта диета стала одной из самых популярных методик похудения всех времен и народов.

Читайте также:  Помело фрукт полезные свойства и противопоказания как выбрать

Методика еще известна как техника модельного питания, диета Долли Партон или клиники Майо

Как готовить сельдереевый суп?

Ингредиенты:

  • 400 г свежей белокочанной капусты;
  • 250 г стебля сельдерея;
  • 300 г репчатого лука;
  • 300 г спелых томатов;
  • 70 г болгарского перца;
  • ароматные травы и специи по вкусу.

Рецепт пошагово

  1. Все овощи промыть, обсушить, очистить (какие надо), измельчить с помощью кухонного комбайна, сложить в глубокую кастрюлю.
  2. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите 5 минут на большом огне после закипания, потом еще 5-10 минут на медленном. Попробуйте. Овощи не должны быть похожи на тряпочку, они должны хрустеть.

    Не допускайте образования пюре — все ингредиенты должны быть хорошо различимы в супе.

  3. За 3 минуты до готовности добавьте ароматные травы и специи. Отлично подойдет смесь перцев, приправа карри. Можно немного посолить.

Суп получается исключительно постным, легким с едва различимым ароматом сельдерея.

А калорийность целой кастрюли — всего 340 ккал.

100 граммов супа из сельдерея содержат всего 11 ккал!

Подавайте суп со свежей рубленной зеленью. Кушайте, как только ощутите чувство голода. Помимо супа в рационе могут присутствовать и другие продукты. Но необходимо строго придерживаться плана питания.

Меню на неделю

  • 1 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), чай и кофе без сахара и сливок.
  • 2 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи (сырые, консервированные, зелень), зеленый горошек, кукурузу. В обед можно немного печеной картошки. Из напитков — только вода.
  • 3 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), овощи (кроме бобовых и картофеля). Из напитков — только вода.
  • 4 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи и фрукты (можно бананы до 3 штук). Из напитков — молоко и вода.
  • 5 день: сельдереевый суп без ограничений, 300 г запеченной говядины, свежие овощи (упор на томаты). Пьем только воду!
  • 6 день: сельдереевый суп без ограничений, 500 г отварной говядины, свежие овощи (все кроме картошки). Пьем только воду!
  • 7 день: сельдереевый суп без ограничений, свежие овощи. Разрешается немного коричневого риса, натурального сока. 6-8 стаканов воды.

Основные правила диеты

  1. Питаемся строго по расписанию, дни местами не меняем. Новые продукты не добавляем — отклоняться от предложенного меню нельзя.
  2. Ничего не жарим! Все продукты запекаем, варим, готовим на гриле.
  3. Сельдереевый суп употребляем практически без ограничений, как только почувствовали голод.
  4. Следите за суточной калорийностью — потребляйте не более 1200 ккал в день.
  5. Последний прием пищи — не позднее, чем за 2 часа до сна.
  6. На диете строго запрещены алкоголь, сладкое, хлеб, газированные напитки.
  7. Пейте от 6 до 8 стаканов воды в сутки.
  8. Через день взвешивайтесь.

    Это будет дополнительным стимулом не сорваться. Можно делать замеры, но не часто. Например, в первый и последний дни диеты. Как правильно делать замеры, читайте в этой статье.

Результаты диеты окажутся неожиданного прекрасными, если следовать всем рекомендациям: за 7 дней можно потерять до 9 кг лишнего веса.

В объеме — до 2 см с талии и бедер.

При наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ похудение на супе не рекомендовано. Воздержаться от диет также следует беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, детям и подросткам.

Диетический суп на один зуб

Система питания на супах достаточна низкокалорийна. За сутки рацион вряд ли наберет 1000 ккал. Однако поклонники диеты заявляют, что выдерживать ее комфортно и безопасно. Тем более рассчитана она на 7 дней.

Медики же, напротив, утверждают, что такая методика несбалансированна и ведет к проблемам со здоровьем.

Основные принципы

Питание на неделю состоит из некоторых фруктов и специального, диетического супа. Кушать его можно в любое время, как только почувствуете голод. Последний прием пищи — не позднее чем за 3 часа до сна.

Готовить блюдо рекомендуется на один день. Так больше сохраняется полезных веществ. Можно использовать разные рецепты приготовления (о них я расскажу ниже). Важное правило — без мяса и соли.

Плюсы и минусы

К достоинствам относят:

  • Быстрые результаты. В течение недели можно избавиться до 5 кг лишнего веса (все зависит от первоначальных данных).
  • Простой рецепт. Блюдо быстро готовится, не требует особых продуктов.
  • Большое количество жидкости и клетчатки. За счет этого происходит очищение кишечника.

Врачи отмечают следующие недостатки:

  • Дефицит витаминов и полезных веществ ввиду однообразного рациона.
  • Нельзя придерживаться этой методики беременным женщинам, пожилым людям и детям.
  • Абсолютное противопоказание при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Разрешенные продукты

Меню диеты на супе предполагает небольшое количество фруктов (кроме банана, дыни, винограда), овощей (за исключением картофеля), зелени. Также разрешены бобовые, грибы и 2 ст. л нерафинированного масла в день.

Особое внимание следует уделить следующим продуктам:

  • Авокадо, ананас, сельдерей. “Киллеры” жира, способны снижать аппетит, уровень инсулина в крови и стимулировать распад жиров.
  • Горох и соя. Содержат специальные вещества, которые не позволяют усваиваться молекулам холестерина.
  • Морковь, яблоки, капуста. Ускоряют продвижение пищи через желудочно-кишечный тракт за счет большого содержания клетчатки.

Также разрешается выпивать чистую воду и травяные чаи. Важно разделить прием пищи на 5-7 раз за день на свое усмотрение.

Правила и принципы

Режим питания для похудения на супах – низкокалорийный. При этом худеющий не будет испытывать чувства голода, поскольку густой овощной отвар хорошо насыщает. Правила суповой диеты для похудения:

  • традиционная диета на супах длится 7 дней, но можно немного похудеть и в течение 3-5 суток;
  • есть суп можно каждые 1,5 – 2 часа, но порции должны быть не более 250 мл, чтобы не растягивать стенки желудка;
  • между приемами пищи нужно пить простую воду;
  • сочетать с основным блюдом можно продукты, способствующие похудению – ананасы (содержат бромелайн – вещество, «убивающее» жир), авокадо, яблоки, сырые овощи;
  • употреблять овощной отвар лучше без хлеба, в крайнем случае, использовать цельнозерновые хлебцы или сухарики.

Суп здоровья и стройности

Боннский суп получается легким и свежим, в сильную жару его даже можно есть холодным. Чтобы приготовить это блюдо в его классическом варианте понадобится:

  • 6 репчатых луковиц;
  • небольшой кочан обычной капусты:
  • пучок сельдерея ;
  • 1 болгарский перец (зеленый);
  • 4 томата – либо свежих, либо из банки;
  • овощной бульонный кубик (опционально).

Варят его так: овощи нарезают, заливают водой либо бульоном из нежирной говядины или курицы (понадобится примерно 2 л жидкости). Доводят до кипения и позволяют 10 мин. прокипеть, затем доваривают 30 мин. на слабом огне. В конце можно добавить кубик. Приправляют очень маленьким количеством соли, зеленью, красным либо черным перцем.

Если сельдерей вызывает до крайности негативные эмоции, вполне допустимо заменить его пастернаком. Или попробовать сварить альтернативный боннский суп – рецепт без сельдерея:

  • кочанчик капусты;
  • 3 репчатых луковицы;
  • 2 моркови;
  • 1 болгарский перчик;
  • 5 томатов.

Готовится так же, как и в классическом варианте.

Рецепт допустимо варьировать в зависимости от собственных пристрастий. Например, вместо обычной капусты можно использовать цветную и даже квашеную. Чтобы кушанье получилось чуть более сытным, в него кладут 1-2 стол. л. зеленого горошка или 1 вареное яйцо. Репчатый лук вполне допустимо заменить зеленым. Главное – не класть в супчик вкусный, но вредный картофель, а также фасоль.

Суповая диета на дней: меню

Ежедневно употребляем суп в неограниченном количестве плюс:

Первый день: любые фрукты (исключение: бананы), суп едим минимум трижды в день.

Второй день: суп едим минимум трижды в день, любые овощи (исключение: бобовые культуры, горох), приготовленные без добавления жира. Съедаем одну печеную картошку с добавлением небольшого количества оливкового масла.

Третий день: суп едим минимум трижды в день, любые овощи (исключение: картошка), любые фрукты (исключение: бананы).

Четвёртый день: на протяжении дня съедаем три банана, выпиваем 1 молока, суп едим минимум трижды в день.

Пятый день: суп едим минимум раз в день, триста грамм курицы без кожи и жира, или рыбы, или варёной говядины, 5 томатов.

Шестой день: суп едим минимум раз в день, триста грамм курицы без кожи и жира, или рыбы, или варёной говядины, любые овощи, предпочтительней зелёные (исключение: картошка).

Седьмой день: едим коричневый рис, овощи, суп едим минимум один раз в день. Разрешено пить свежевыжатый фруктовый сок.

При соблюдении суповой диеты более недели, повторяем меню, начиная с 1-го дня.

Если правильно соблюдать диету, то похудеете быстро, будете замечать положительный результат при каждом взвешивании.

За неделю можно похудеть на пять — семь кило.

Эта диета не нанесёт вред здоровью, если у вас нет аллергической реакции на используемые в её составе продукты, либо если вам не противопоказаны ограничения в питании.

Выход из суповой диеты:

Постепенный, без употребления сразу же запрещённых диетой продуктов. Если после соблюдения диеты, вы будете питаться сбалансировано, принимать физические нагрузки, то надолго сохраните результат диеты.

Достоинства и недостатки суповой диеты:

терять вес вы будете быстро,

при соблюдении диеты, вы не будете ощущать голод (каждый раз, когда захотите кушать — налейте тарелку супа),

Дефицит важных организму веществ, поэтому соблюдать диету можно только 2 недели.

Суповая диета на дней: меню

Диету сложно соблюдать, т. к. трудно есть одно и тоже несколько дней подряд.

Противопоказания к соблюдению суповой диеты:

период кормления грудью.

При соблюдении такой диеты рацион человека очень ограничен, поэтому, соблюдение данной диеты — это стресс для человеческого организма.

Поэтому, перед соблюдением диеты проконсультируйтесь с врачом, он расскажет вам — сможете ли вы использовать её для похудения.