Дробное питание для похудения: основные принципы

Надоели изнуряющие диеты, которые дают сомнительный результат? Медицина уже давно рекомендует всем стремящимся к похудению перейти на дробное питание. При такой системе исключается голодание, а между основными приемами пищи присутствуют легкие перекусы. Предложенный принцип питания хорошо влияет не только на фигуру, но и на здоровье. Добавьте сюда физические нагрузки и желаемый результат не заставит себя ждать.

Menu

  • Реальная Качалка
    • Бодибилдинг будущего
  • Бодибилдинг
    • Набор мышечной массы
    • Сушка
    • Домашний бодибилдинг
    • Пошаговый бодибилдинг
    • Гормоны
  • Фитнес
    • Домашний фитнес
    • Фитнес для похудения
    • Фитнес для здоровья
    • Фитнес на улице
  • Упражнения
    • Базовые упражнения
    • Изолирующие упражнения
    • Аэробные упражнения
  • Похудение
    • Пошаговое похудение
    • Все о похудении
  • Бег
    • Бег для похудения
    • Бег для здоровья
    • Спринтерский бег
    • Марафонский бег
  • Красота и здоровье
    • Женская красота
    • Питание для здоровья
    • Тренировки для здоровья
    • Оздоровительные процедуры
  • Питание
    • Продукты
    • Питание для похудения
    • Питание для набора мышечной массы
    • Спортивное питание
    • Вегетарианство
    • Питание для здоровья
  • Саморазвитие
    • Психология
    • Практики саморазвития
    • Жизнь вне спорта
    • Саморазвитие и спорт
  • Биатлон
    • Биатлонисты
    • Кубок Мира
  • Мотивация
    • Мотивационные тексты
  • Тренировочные программы
    • Тренировочные программы для новичка
  • Диеты
    • Диеты для похудения
  • Тренажеры
  • Биохакинг
  • Развитие разума

Основные принципы и правила дробного питания

Разберем подробнее, на каких же правилах базируется рацион дробного питания. А также рассмотрим, когда и в каких количествах стоит употреблять те или иные продукты.

Начнём с базовых принципов:

  • Перерыв между приемами пищи не должен превышать 2 – 3 часов, дабы не наступило голодание, которое является стрессом для организма. В таких случаях он начинает быстро накапливать резерв – жир.
  • Размер порции не может превышать объем стакана.
  • В меню дробного питания обязательно присутствует горячее блюдо.
  • Самый сытный прием пищи и один из обязательных – это углеводный завтрак. Завтракайте сразу же после пробуждения.
  • Вода и чай без сахара употребляются вне ограничений.
  • Не отменяйте план питания в случаях, если нет чувства аппетита или голода.
  • Ведите счет калорий и питательных веществ потребляемых продуктов питания. Норма должна определяться с учетом возраста человека и индивидуальных потребностей его организма.
  • Не рекомендуется придерживаться дробного питания, если вам достаточно трехразового без перекусов.
  • Эффект похудения от такого питания виден не сразу, на это нужно время, но сохраняется он на долго.
  • Большая часть блюда должна состоять из зеленых овощей – это отличные помощники в выведении лишней жидкости из организма.
  • Утолить потребность в сладком можно с помощью мармелада или зефира, но в небольших количествах.

Принципы дробного питания для похудения

Основные принципы дробного питания для похудения: лучше есть меньше, но чаще и полезную пищу. Пища поступает в кишечник регулярно, следовательно, перестальтика кишечника ускоряется. При этом обменный процессы в организме происходят быстрее, не успевают выделяться гормоны «голода», которые и усиливают аппетит. Сытому организму необходимо меньше калорий.

Правилами такого питания являются:

  • Утром должен быть завтрак, можно сделать его более питательным, он запускает метаболизм.
  • Организовать удобный режим питания, через равные промежутки времени.
  • Уменьшить размер порций, использовать для еды посуду меньшего объема.
  • Подбирать здоровый и низкокалорийный набор продуктов.
  • Научиться видеть позитивные изменения.

Через неделю меню на дробном питании для похудения станет привычным. Вы больше не сможете не завтракать, а правильные перекусы станут для вас обязательными.

Правила дробного питания для похудения

Если вы работаете, и почасовой режим питания – не ваш вариант, то достаточно соблюсти некоторые правила, и вы незаметно для себя сможете плавно перейти на дробное питание. И вот каким образом:

  • Начните с уменьшения порции съедаемой вами за один раз пищи. Пара-тройка дней, и организм приспособится к ограничениям.
  • В последующие дни увеличьте частоту приемов пищи до пяти или шести, при этом съедаемый объем остается неизменным.
  • Приучив организм питаться дробно, можете переходить на полезную пищу и начать придерживаться вышеописанных принципов питания.

В конце концов, никто ведь не может вам запретить принести на работу в сумочке бутылочку йогурта или яблоко. А это полноценный перекус, который легко сможет утолить чувство голода.

Что значит питаться дробно?

Как именно нужно питаться, и что лучше есть, решившись перейти на похудение с помощью дробного питания? Начать лучше с порции: даже если вы пока не готовы изменить состав рациона, порцию уменьшить надо обязательно. Попробуйте сначала съедать только половину привычной порции, но уже через пару дней количество еды должно быть таким, чтобы помещаться в стакан, в маленькую пиалу или в ладонь – ведь у кого-то порция могла быть действительно размером с тазик.

Читайте также:  Редуслим для похудения: вам не придется больше считать калории!

Время основных приёмов пищи можно оставить без изменений, и постепенно, тоже за 2-3 дня, согласно системе дробного питания для похудения, изменить состав рациона – конечно, если есть что менять.

В завтрак лучше продолжать есть углеводистую пищу, но углеводы должны быть сложными: каши из цельных круп, цельнозерновой хлеб, фрукты и т.д.

В обед и ужин при дробном питании надо есть белковую пищу, не сочетая её с крахмалами – крупами, макаронами, картофелем, — и продукты, богатые клетчаткой – лучше всего зелёные некрахмалистые овощи.

Дробное питание для похудения предполагает, что в перерывах между завтраком, обедом и ужином должны быть дополнительные приёмы пищи. Перекусывать шоколадными батончиками, чипсами и бутербродами не нужно – в этом случае дробное питание не будет иметь смысла. Ешьте натуральный йогурт, мюсли, зерновые хлебцы, салаты из свежих овощей и фруктов, пейте свежевыжатые соки и компоты из сухофруктов с мёдом.

Натуральные природные жиры тоже необходимы организму, и лучше получать их из растительных продуктов – это орехи, семечки, авокадо, нерафинированное масло – оливковое, льняное, подсолнечное и т.д. От сливочного масла отказываться тоже не стоит, но его достаточно съедать около 30 г в день, причём именно масло, а не маргарин или спред.

Важное условие похудения с помощью дробного питания: не забывайте, что наши клетки на 75-95% состоят из воды, так что пить надо чистую воду – около 2-х литров в день. Стакан воды за 20-30 минут до еды не только поможет поддерживать в организме водный баланс, но и улучшит пищеварение, а значит, способствует снижению веса.

Одно важное замечание: если вы едите всего два, или даже один раз в день – так тоже бывает, организм начинает расщеплять мышцы – вместо жиров. В таких случаях после еды – как правило, обильной, — уровень инсулина резко повышается, и калории тут же превращаются в жир, особенно после поедания бесполезных и вредных «вкусностей».

Рецепты

Блюда, используемые в ПП, в большинстве случаев простые и легко готовятся в домашних условиях, не занимая много времени, к тому же включают недорогие и доступные ингредиенты.

Крем-суп из брокколи

Вкусный и питательный суп-пюре может послужить полноценным обедом.

Для приготовления потребуются:

  • капуста-брокколи — 500 г;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • сливки (жирностью 10%) — 120 мл;
  • сода, соль — по щепотке;
  • сухарики — по вкусу.

Приготовление:

  1. В слегка подсоленной воде отваривают брокколи до мягкого состояния.
  2. Сливают оставшуюся жидкость, но не полностью.
  3. При помощи блендера взбивают до однородной консистенции.
  4. Доливают сливки.
  5. Доводят до кипения еще раз.

Сверху украшают сухариками или семечками.

Суп из сельдерея

Необходимый продуктовый состав сытного и простого блюда:

  • корень сельдерея — 200-220 г;
  • белокочанная капуста — 300 г;
  • морковь — 5 шт.;
  • лук — 5-6 шт.;
  • помидоры — 4-5 шт.;
  • болгарский перец — 1 стручок;
  • стручковая фасоль или спаржа — 350-400 г;
  • томатный сок — 1,5 л;
  • свежая зелень — для украшения.

Приготовление:

  1. Сельдерей и все овощи шинкуют соломкой. Засыпают в кастрюлю и вливают сок.
  2. Ставят на огонь и ждут закипания. Варят 10 минут, периодически помешивая.
  3. Убавляют огонь, добавляют рубленую зелень, прикрывают крышкой и томят еще минут 7-8.

Перед употреблением суп можно взбить блендером, что способствует лучшему усвоению полезных веществ.

Овощной салат

Для диетического салата потребуются:

  • красная и белая фасоль — 200 г;
  • томаты — 1-2 шт.;
  • листовой салат — 50 г;
  • кукуруза — 150 г;
  • зелень петрушки и укропа — 1 пучок;
  • винный уксус или лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Предварительно отварить фасоль до мягкости.
  2. Добавить томаты, порезанные кубиками.
  3. Туда же внести рубленую зелень, салатные листья и кукурузные зерна.
  4. Заправить уксусом или соком лимона.
  5. Пробуют на вкус и перчат.

Не рекомендуется брать консервированные овощи — желательно использовать свежие или замороженные.

Перловая каша с грибами

Перловку с грибами можно легко и быстро приготовить в мультиварке, при этом она получается нежной и сытной. Рецепт подходит для худеющих людей и вегетарианцев.

Ингредиенты:

  • перловая крупа — 200 г;
  • вода — 3,5 стакана;
  • шампиньоны — 0,5 кг;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • растительное масло — 20-30 мл;
  • соль, перец.

Приготовления:

  1. Крупу промывают, заливают водой и замачивают на 5-6 часов или на всю ночь.
  2. Утром жидкость сливают, закладывают перловку в чашу мультиварки и заливают свежую воду.
  3. Лук мелко шинкуют, грибы режут на пластины и слегка обжаривают на растительном масле.
  4. Добавляют поджарку в чашу, солят и перчат.
  5. Выставляют нужный режим.
  6. После финального сигнала открывают и перемешивают.

При подаче допускается добавить в каждую порцию по кусочку сливочного масла.

Что разрешается есть

  1. Огурцы и сельдерей: делай из них салаты, разбивай блендером в смузи, нарезай слайсами для закуски.
  2. Капуста: лучше, если ты отдашь предпочтение двум ее видам: брокколи и цветной.
  3. Яблоки: отличные продукты-жиросжигатели на каждый день.
  4. Киви и цитрусовые: эти фрукты считаются лучшим уничтожителем холестерина; идеальный цитрусовый для худеющих — это грейпфрут.
  5. Зелень: практически все ее виды показаны людям на диете; добавляй немного покрошенной зелени к любимому салату в качестве приправы.
  6. Ягоды: самые полезные из них при похудении: черника, голубика, малина и черная смородина; а вот от черешни лучше отказаться — в ней содержится слишком много сахара.
  7. Бобовые: горох, фасоль, чечевица — это источник клетчатки и нежирного вегетарианского белка.
  8. Молочные и кисломолочные продукты: о пользе этих продуктов говорить не нужно — это настоящий кладезь важных для организма аминокислот, витаминов и микроэлементов.
  9. Яйца: еще один вид продукта, который приносит организму сплошную пользу, а то что раньше яйца винили в повышении холестерина, сейчас это мнение опровергнуто.
  10. Темные сорта хлеба, галеты и хлебцы из муки грубого помола: все эти продукты ты можешь смело выбирать для дробного питания.
  11. Мясо: должно быть нежирных сортов; особенно полезно белое мясо птицы, оно практически не содержит жира, но насыщено белком.
  12. Рыба: а вот рыбу выбирай жирных сортов, которая содержит полезные для организма Омега-3 кислоты.
  13. Орехи: насыщают организм полезными жирами, но это очень калорийный продукт, его «передозировка» оказывает обратное действие — вместо потери веса появятся лишние складочки на талии. Идеальное количество — 20-30 грамм в день.
  14. Напитки тоже помогут похудеть. Сделай между перерывами в еде чашку зеленого чая с имбирем и лаймом. Такое сочетание ингредиентов не только почистит организм от холестирина, но и улучшит настроение прекрасным ароматом. Кстати, цитрусовые ты можешь заменить корицей. Эта специя признана лучшим борцом за стройную фигуру.
Читайте также:  Чем лечить диарею при ротавирусной инфекции у детей

Также не забывай, что человеку, который хочет быть подтянутым и здоровым, нужно пить как минимум 1,5 литра чистой негазированной воды в день.

При этом есть правило — вода пьется за 20 минут до перекуса и через 1-1,5 часа после него. Ни в коем случае не запивай водой еду.

Так ты разбавишь желудочный сок, и пища будет перевариваться дольше положенного.

Подробное меню

Понедельник:

  • Завтрак: глазунья или овсяная каша.
  • Ланч: фундук, фрукты.
  • Обед: свежий томат, салат из свеклы и моркови с маслом, зерновой хлебец.
  • Полдник: йогурт с фруктами или ягодами.
  • Ужин: салат из свежих овощей, половина вареной куриной грудки.
  • Перед сном можно выпить стакан кефира.

Вторник:

  • Завтрак: омлет, кофе, ржаной хлебец.
  • Ланч: салат из томатов и огурцов.
  • Обед: сливочно-грибной крем-суп, ломтик отварной телятины.
  • Полдник: фрукты со сметаной.
  • Ужин: салат из овощей, ржаной хлеб.
  • Перед сном стакан молока.

Среда:

  • Завтрак: гречка с молоком без сахара.
  • Ланч: фрукты с медом.
  • Обед: филе индюшки на пару с овощами.
  • Полдник: какао с молоком.
  • Ужин: сливочные спагетти, чай.
  • На ночь кефир.

Четверг:

  • Завтрак: манная каша, зерновые хлебцы, чай.
  • Ланч: фрукты.
  • Обед: суп с фрикадельками, ржаной хлеб, свежие овощи.
  • Полдник: запеканка из творога с сухофруктами.
  • Ужин: рис с курицей, чай.
  • Перед сном молоко.

Пятница:

  • Завтрак: овсяная каша, домашняя брынза, апельсиновый фреш.
  • Ланч: фрукты.
  • Обед: курица с овощами, ржаные хлебцы.
  • Полдник: ягоды со сметаной.
  • Ужин: дикий рис, салат из овощей с лимоном.
  • Перед сном кефир.

Суббота:

  • Завтрак: глазунья, бутерброд с сыром, чай.
  • Ланч: вареное яйцо, свежий томат.
  • Обед: куриный суп, ржаные хлебцы.
  • Полдник: йогурт с фруктами.
  • Ужин: белая рыба на пару, салат из овощей.
  • Перед сном ряженка.

Воскресенье:

  • Завтрак: отварное куриное филе.
  • Ланч: кефир с диетическим печеньем.
  • Обед: салат из овощей, ломтик натуральной ветчины.
  • Полдник: банан с ряженкой.
  • Ужин: гороховое пюре, мясо на выбор.
  • Перед сном молоко.

Меню на неделю

Сегодня в интернете можно отыскать множество готовых вариантов рациона для дробной системы, рассчитанных на разную длительность диеты. Ниже приведем вам пример по типу дробное питание для похудения с шестиразовым режимом приема пищи и подробное меню на неделю.

День Прием пищи Меню
Понедельник Завтрак (1): Овсянка на молоке с яблоками, чай
Поздний завтрак (2): Нежирный йогурт, ржаной сухарик
Обед (3): Мясной бульон с зеленью
Поздний обед (4): Овощной салат с 1 ст л масла
Ужин (5): Овощное рагу с зеленью и томатом
Поздний перекус (6): Обезжиренный творог и йогурт
Вторник Завтрак (1): Хлопья с нежирным молоком, чай
Поздний завтрак (2): Яблоко, груша
Обед (3): Запеканка с рыбой и овощами
Поздний обед (4):

Ужин (5):

Салат с морковью и яблоком

Куриное филе с томатным соусом, чай

Поздний перекус (6): Обезжиренный кефир
Среда Завтрак (1): Гречка с фруктами, зеленый чай
Поздний завтрак (2): Апельсин, гранат
Обед (3): Суп-пюре с морковью и тыквой
Поздний обед (4): Овощной сок и ржаной сухарик
Ужин (5): Овощной салат с курицей, чай
Поздний перекус (6): Йогурт с яблоком
Четверг Завтрак (1): Отруби с яблоком, киви и апельсином, сок
Поздний завтрак (2): 2 персика
Обед (3): Вареное куриное филе, овощной салат
Поздний обед (4): Салат с капустой, морковкой и яблоком
Ужин (5): Отварной рис с нежирной рыбой, чай
Поздний перекус (6): Нежирный йогурт, груша
Пятница Завтрак (1): Омлет со сладким перцем и помидором, чай без сахара
Поздний завтрак (2): Фруктовый салат
Обед (3): Овощной суп
Поздний обед (4): Пюре из банана, груши и яблока
Ужин (5): Пшеничная каша, фрикадельки с томатом из куриной грудки, чай
Поздний перекус (6): Стакан томатного сока
Суббота Завтрак (1): Мюсли с кусочками фруктов, зеленый чай
Поздний завтрак (2): Обезжиренный йогурт
Обед (3): Овощной суп с грибами и зеленью
Поздний обед (4): Морковь и 1 вареное яйцо
Ужин (5): Нежирный творог с медом, фруктовый чай
Поздний перекус (6): Яблоко
Воскресение Завтрак (1): Молочная каша, чай без сахара
Поздний завтрак (2): Фруктовый салат
Обед (3): Тушеная рыба с овощами
Поздний обед (4): Стакан овощного бульона
Ужин (5): Винегрет, 1 вареное яйцо, ржаной сухарик
Поздний перекус (6): Нежирный кефир, груша

Подобное меню может использоваться для питания на неделю или месяц, а также может дополняться и варьироваться. Стоит отметить, что во время дробного питания запрещается употреблять еду, не включенную в меню, а также напитки, содержащие большое количество кофеина.

Заключение

Использование дробного питания является единственным оптимальным вариантом для достижения желаемого веса. Такая диета не вводит организм в состояние стресса, не требует жесткого отказа от любимых продуктов. Человек получает все нужное и полезное, а при желании еще и худеет. Отзывы приверженцев частой еды маленькими порциями могут служить живым подтверждением.

Заключение

Елена Владимировна Лисняк

Диетолог со стажем 3 года.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело», Тюменская государственная медицинская академия (2004 г.)

Специализация: Общая консультация по вопросам питания;

Большой опыт в:

  • подбор диеты для беременных;
  • подбор питания при истощении (дистрофии);
  • коррекция веса;
  • подбор питания при ожирении;
  • подбор лечебного питания;
Заключение

Таблица

Таблица дробного питания включает в себя режим питания на определенный срок времени (неделя, месяц, год), для более удобной визуализации. Повесив, скажем, такую таблицу на холодильник, вы весь период времени, на который она составлена, не будете ломать голову над тем, что приготовить.

Вариант меню на неделю, представленный в виде таблицы, выглядит следующим образом:

Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак овсяная каша на воде с добавлением тертого сыра + кружка кофе с молоком манная каша на воде с добавлением чайной ложки льняного масла + стакан молока + 2 овсяных печенья бутерброд из хлебца + сыр творожный + сверху яйцо жаренное на сухой сковороде + кофе с молоком овсяная каша + банан + зеленый чай блинчики + творожный сыр + кофе кукурузная + сырок натуральный + кофе овсяная каша на воде + мед + кофе
Первый перекус банан яблоко йогурт натуральный оладьи из овсяной муки бутерброд с красной рыбой и творожным сыром орешки печенье овсяное
Обед овощной суп с куриным мясом, приправленный сметаной + пара кусочков заварного хлеба рыба на пару + рис говядина отварная + греча куриные котлеты домашние + овощной салат суп на говяжьем бульоне с овощами макароны из твердых сортов пшеницы + куриная грудка запеченная под сыром и йогуртом натуральным овощи на гриле + рыбный стейк
Второй перекус творожок с добавлением орешков 30 грамм арахиса яблоко натуральный сырок апельсин творожок с добавлением орешков творожок
Ужин омлет из 2 яиц с шампиньонами творог с ложкой меда салат помидор + огурец + масло подсолнечное творог с любыми ягодами омлет с сыром любая отварная рыба + овощи кефир с корицей

О чем важно помнить

Переход на питание маленькими порциями может оказаться нелегким, особенно первое время, пока желудок еще растянут привычной обильной едой. Важно не сдаваться и перетерпеть первое время. Кроме того, можно воспользоваться психологическими хитростями. В первую очередь, приобрести себе новую посуду: небольшую тарелку, супницу, чашку, ложку. Психологи университета Бонд, Австралия, доказали, что организм воспринимает порцию еды в соотношении с размерами посуды, на которой она лежит. Насытиться стандартной отбивной, сиротливо лежащей на большом блюде в окружении пары капель соуса и горстки рукколы практически невозможно. Но та же отбивная, целиком занимающая небольшую тарелку, воспринимается организмом как большая порция и сытость от нее наступает сразу же. Еще одна полезная хитрость – медленно пережевывать пищу. Это полезно для пищеварения, и, кроме того, сигнал о насыщении поступает до того, как трапеза будет окончена, а это лучшая профилактика переедания. Ученые университета Коннектикута считают диету маленьких порций неэффективной только в одном случае: при лечении ожирения у подростков. Причины тому – в отсутствии у подростков достаточной дисциплины для контроля за количеством пищи. Тем не менее, попытаться приучить тинейджера к здоровой системе питания не помешает. Как и не помешает придерживаться ее каждому человеку, который заботится о собственном здоровье.

Специалисты по здоровому питанию и диетологи не устают повторять о том, что дробное (раздельное) питание – это ключ не только к идеально стройной фигуре, но и хорошему самочувствию, бодрости, отсутствию проблем со здоровьем. Что же такое – дробное питание? Постараемся дать в статье подробный ответ на этот вопрос, а также познакомим вас с примерным меню дробного питания на месяц и прочими полезными рекомендациями по данной системе питания.