Жесткая питьевая (ЖП) диета: ограничения не для всех

Питьевая диета – эффективный метод быстро сбросить избыточный вес и очистить организм от находящихся в нем шлаков и токсинов. Но она относится к жестким способам сжигания лишнего жира, а потому может принести здоровью вред, а не пользу. Прежде чем приступать к диете, надо ознакомиться с ее особенностями, проконсультироваться с врачом.

Плюсы и минусы

Достоинства и недостатки жесткой питьевой диеты:

Плюсы Минусы
  • высокая эффективность: если правильно соблюдать диету, то за неделю можно избавиться от 7 кг лишнего веса;
  • тщательное очищение всего организма;
  • высвобождение лишней энергии, которая раньше использовалось при переваривании твердой пищи: возникает чувство легкости, настроение значительно улучшается;
  • существенное уменьшении объема желудка: после того как окончится курс диеты, человек будет меньше потреблять пищи;
  • возможность быстро похудеть
  • постоянное чувства голода;
  • появление в некоторых случаях вялости, слабости вместо прилива энергии и бодрости;
  • быстрое привыкание желудка к пище в жидком состоянии;
  • наличие многочисленных противопоказаний;
  • несбалансированное питании, которое может привести к недостатку в организме витаминов и минералов;
  • сложное сохранение достигнутых результатов;
  • испытание организмом на протяжении всей диеты огромного стресса

Как происходит потеря веса

Отзывы о результатах питьевой диеты на 7 дней покоряют своими отметками. При этом любому человеку стоит понимать, каким образом происходит сброс веса. Ведь здесь во главе всего рациона не подобранные продукты, а именно чистая питьевая вода. Достаточное количество употребленной за день воды поможет справиться с ощущением голода, но при этом человек не получит ни одной калории.

Такой же принцип стоит применять при приготовлении других блюд – чем больше в них жидкости, тем быстрее приходит чувство насыщения. Кроме того, подобные блюда более эффективно перевариваются, а значит, лишние жировые отложения не успевают скапливаться. В результате высокая скорость метаболизма и значительный темп сброса лишнего веса.

Наиболее частая проблема, которая встречается при сбросе веса – значительная потеря жидкости организмом. Но именно при таком варианте питания, данная проблема не грозит, поскольку жидкий рацион и много воды сохраняют баланс. А значит до и после питьевой диеты на 7 дней, любой будет чувствовать себя прекрасно и бодро.

Недостатки диеты

При этом питьевой режим питания имеет свои минусы. 

  1. Вместо обещанной легкости могут возникнуть головокружение, апатия, слабость. 
  2. Если ты будешь ограничивать себя в еде длительный период (например, месяц), то гастрит, снижение иммунитета, анемия (малокровие) и ухудшение состояния кожи, волос и зубов не заставят долго ждать. 
  3. Недостаток незаменимых жирных кислот может привести к шелушению кожи. 

Поэтому мы рекомендуем не 30-дневную питьевую диету, а ее самый мягкий вариант — ограничение пищи на одну неделю. 

Кроме того, существуют противопоказания даже на этот период.

Запрещено сидеть на питьевой диете, если:

  • у тебя гастрит, язвенная болезнь желудка или другие нарушения работы ЖКТ;
  • ты страдаешь от сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета или нарушений работы печени и почек;
  • ты беременна или кормишь ребенка грудью;
  • каждый день у тебя повышенные физические нагрузки;
  • тебе нет 18.

Категорические противопоказания

Если после прочтённого вы уже собрались начать эту диету, то мы просим вас пока остановиться и ознакомиться с ещё одной важной информацией, которую обязательно следует знать.

Диета противопоказана беременным и кормящим женщинам. Тут нужно позаботиться о здоровье вашего ребёнка.

Ведь в это время ему жизненно необходимо получать от матери большое количество полезных веществ.

При соблюдении диеты, вы не сможете дать ему этого, что негативно скажется на его здоровье.

Людям, которые болеют сахарным диабетом, нельзя соблюдать водную диету, ведь она может поставить под угрозу вашу жизнь.

Лицам, которые страдают гипертонией и заболеваниями сердца, противопоказана данная диета. Есть большой риск развития любого сердечного заболевания.

Если вы человек уже преклонного возраста, но хотите выглядеть хорошо, то это можно сделать и без помощи диеты.

Не молодому организму, также, как и детям первых месяцев жизни, просто необходимо правильное питание с достаточным количеством всех полезных веществ и микроорганизмов.

Как организовать жесткую питьевую диету: что можно и нельзя

Хорошенько обдумав все за и против этого типа похудения, можно начинать разбираться, как же именно стоит переходить к выполнению условий питьевой диеты. Начинать ее лучше всего под наблюдением врача, хотя медики редко допускают нечто действительно настолько кардинальное. Тем не менее, стоит предупредить своего врача о том, что вы собрались перейти на питьевое меню, чтобы при возникновении побочных эффектов он точно знал, что делать.

Правила диеты

На самом деле правил не так много, но они достаточно жесткие. Изучите их перед тем, как решаться на такой шаг. Вполне возможно, что-то из них вас просто не устроить или вы не сможете это реализовать на практике.

  • За все время диета нельзя ничего жевать.
  • Контроль за своим стулом обязателен. Если возникает диарея или запор, диету придется прервать до восстановления пищеварения.
  • Чтобы не просыпаться с отеками всего тела, последнее питье должно быть не позже, чем за два часа до ночного отдыха.
  • Регулярные консультации с врачом – это обязательное условие.
  • Максимально разнообразьте рацион, однако применяйте только продукты и блюда из разрешенного списка.
  • Объем жидкости, что вы потребляете за день, должен быть не больше пяти литров, включая полтора-два литра чистой воды.
  • Одна порция «еды» должна соответствовать одному стакану (200 граммов).
Читайте также:  Гречневая диета для похудения: меню на 7 дней

Учтите, что считать калории все же придется, хотя и минимально. Дневной рацион должен состоять приблизительно из 1200 килокалорий. Однако вполне допустимо увеличение этого количества на 100-200 единиц, не больше.

Какие продукты можно употреблять

  • Чистая вода, не кипяченая.
  • Соки (фруктовые, овощные, ягодные). Однако нужно помнить, что это не могут быт пакетированные продукты из магазина. Оперировать придется только собственноручно приготовленными, свежевыжатыми вариантами.
  • Все виды чая (черный, травяной, зеленый, белый).
  • Компоты без подсластителей.
  • Овощные, мясные, рыбные бульоны из нежирных сортов (курица, телятина, кролик, индейка, кета, тунец, треска, скумбрия).
  • Крем-супы и супы-пюре.
  • Молоко, молочнокислые продукты (ряженка, кефир, простокваша, йогурт).
  • Смузи.
  • Кисель.
  • Какао.

Запрещенные продукты

  • Вся твердая пища.
  • Лимонады, газированные напитки, пакетированные соки.
  • Кофе.
  • Сахар, а также разные подсластители.
  • Фастфуд.
  • Жевательная резинка.
  • Спиртные напитки.
  • Масла любого происхождения.
  • Натуральный мед.
  • Мороженое или замороженные соки.
  • Бульоны на жирной свинине, баранине, птице, рыбе.
  • Рассолы и маринады.
  • Высокожирные молочнокислые напитки.
  • Пряности, специи.

Подготовка и вход в диету

Просто так взять, проснуться утром и приступить к питьевой диете нельзя. Это может повлечь за собой серьезные последствия для здоровья. Потому наше тело обязательно придется предварительно подготовить. Вхождение следует сделать постепенным и плавным, например, таким как расписано ниже, за шесть дней.

День первый

  • Завтрак: более жидкая кашка, чем обычно.
  • Обед: привычный.
  • Ужин: привычный.

День второй

  • Завтрак: совсем жиденькая кашка.
  • Обед: привычный.
  • Ужин: легкое картофельное пюре без масла или молока.

День третий

  • Завтрак: жидкая каша.
  • Обед: крем-суп.
  • Ужин: овощное пюре.

День четвертый

  • Завтрак: ряженка или кефир.
  • Обед: мясной бульон.
  • Ужин: пюре из фруктов.

День пятый

  • Завтрак: кефир или йогурт.
  • Обед: куриный бульон.
  • Ужин: смузи или зеленый коктейль.

День шестой

  • Завтрак: молоко.
  • Обед: бульон из свежих овощей.
  • Ужин: зеленый чай.

Описание и правила

Эта диета входит в разряд самых жёстких, поэтому прежде чем на неё садиться, нужно сдать анализы и выяснить, разрешено ли вам худеть таким способом. У подобных диет всегда есть правила, которых нужно строго придерживаться, потому что именно дисциплина является ключевым залогом для успеха. Ниже вы найдёте список этих правил:

  • Запрещены, по сути, не твёрдые продукты, а сам процесс пережёвывания. Когда мы жуём, организм понимает, что мы едим, и сразу же запускает процесс переваривания. По этой причине у людей, которые часто жуют жвачки, могут быть серьёзные проблемы с пищеварением, потому что организм переваривает сам себя. Запомните, что вы можете съесть картофель или морковь, но только в «жидком» виде — как суп, например.
  • Помимо жидкой еды вы также должны пить много воды. Именно этот момент играет важную роль в ускорении метаболизма. 1,5 — 2 литра в день помогут еще быстрее сбросить лишние килограммы и приблизиться к желаемому результату.

  • Никаких физических нагрузок и тренировок во время диеты и несколько дней после. Ваш организм хоть и будет получать достаточное количество еды и витаминов, но ему будет нечего трансформировать в энергию. Любые занятия спортом лучше отложить на потом, ведь у вас вряд ли найдутся силы хоть на какую-то активность.
  • Нельзя сидеть на диете более чем 14 дней. Некоторые утверждают, что максимум — это 30 дней, но лучше так не рисковать. Дело в том, что и за 3 дня можно значительно похудеть, если строго придерживаться всех правил. Идеальная середина — 7 дней, для тех, кто хочет избавиться больше чем от 5 лишних килограммов. 14 дней — это потолок даже для тех, кому нужно похудеть более чем на 10 килограммов.

Обратите внимание! Лучше начинать с малого и избавляться от лишнего веса понемногу, а не торопить события, а потом лежать в больнице с расстройством пищевого поведения.

Какие есть минусы?

Как и любая другая система похудения, питьевая диета на 14 дней имеет свои недостатки. Человеку морально сложно без твердой пищи. Иногда хочется что-то пожевать, но нельзя. На фоне этого будет появляться ложное чувство голода. Некоторые люди начинают себя обманывать, съедают яблоко, морковь, прочую зелень и срываются. На первом же кусочке диета заканчивается.

Другие недостатки:

  • дефицит клетчатки. Он может привести к проблемам с кишечником в будущем, запорам;
  • низкое содержание витаминов, минералов. Но это поправимо, можно прописать себе поливитаминный комплекс, как-то покрыть дефицит нужных веществ;
  • желудок привыкает к ленивому режиму. После перехода к обычному питанию ему сложно работать. Именно поэтому диетологи настоятельно рекомендуют не бросать похудение резко. Разумнее делать плавный выход с питьевой диеты 14 дней.
  • стресс для организма. Диета сложная, несмотря на яркое и разнообразное меню. Отсутствие грубой пищи, недостаток нутриентов и прочие моменты вгоняют организм в стресс. Он может отреагировать на него проблемами с кожей, волосами, менструальным циклом;
  • Сложно удержать результат. Не стоит на эту диету садиться за 2 недели до Нового года или свадьбы, перед отпуском. Велика вероятность, что все сброшенные килограммы с неимоверной скоростью вернутся.

Недостатков у системы много. Чтобы минимизировать риски для организма, важно правильно входить в диету, выходить. Рекомендуется тщательно изучить все нюансы, выбрать для похудения максимально благоприятный период.

Правильное питание для похудения

Для того, чтобы похудеть, надо выбрать правильный режим питания., т. е. минимум жиров и углеводов. Исключить из рациона соленое и сладкое. Но, если вы опять вернетесь к обычному питанию, то лишние килограммы быстро вернутся.

Правильное питание включает в себя 2 основных принципа:

  • Питание должно быть дробным и небольшими порциями;
  • Меню должно соответствовать правилам КБЖУ.
Читайте также:  Витамины для восстановления нервной системы

Доктор говорит Анастасия Мерцалова Совокупное мнение докторов по данному вопросу КБЖУ — это соотношение белков, углеводов, калорий, жиров, попадающих в организм с пищей. К — означает калории, Б — белки, Ж — жиры, У — углеводы.

Правильное питание и диета – это совершенно разные способы достижения результатов при похудении. На диете человеку приходится ограничивать себя в употреблении определенных продуктов. Нередко при составлении сбалансированного питания не учитываются индивидуальные особенности того, кто худеет. В результате может возникнуть изжога, диарея, метеоризм.

Обычно эффект от диеты длится до ее окончания, иногда – чуть больше. А после окончания диеты человек перестает худеть и снова набирает лишний вес.

Если ваша цель – не временное похудение, а улучшение своего здоровья, тогда надо выбрать правильное питание. И уяснить для себя, что ПП – это не временное похудение, а образ жизни.

Меню правильного питания для похудения

Основой меню ПП для похудения являются следующие продукты:

  • На завтрак надо употреблять медленные углеводы и белок: кашу, творог, яйца;
  • 2 – ой завтрак должен включать клетчатку и белок: овощи, фрукты, яйца, творог;
  • Обед – белок, клетчатку и медленные углеводы: овощи, рыбу, отварное мясо, кашу;
  • Полдник – белок и клетчатку: фрукты, творог;
  • Ужин – клетчатку и белок: запеченное мясо, рыбу, свежие овощи и запеченные на пару.

Правильное питание: меню для похудения на каждый день

Чтобы достичь положительных результатов при похудении надо заранее составить правильное меню. Необходимо, чтобы продуктов было в норме.

Понедельник

На завтрак: 50 г пшена, 1 ч. л. сливочного масла, 0,5 л кефира.

2 – й завтрак : 150 г творога, 1 яблоко.

На обед: 50 г отварной гречки, 150 г запеченной говядины, 100 г салата из свежей капусты, стакан овощного сока.

Полдник: 1 вареное яйцо, 100 г зеленого горошка.

Ужин: 150 г рыбы, отваренной на пару, 100 г брокколи, черный чай.

Вторник

На завтрак: 50 г овсянки, 1 ч. л. оливкового масла, 200 мл йогурта, фруктовый сок.

2 – й завтрак: 1 стакан молока, 1 банан.

На обед: 150 г куриной грудки, 50 г риса, 1 свежий огурец, кисель.

Полдник : Омлет из одного яйца, 100 г кукурузы.

Ужин: 150 г мяса, сваренного на пару, 150 г овощной смеси, томатный сок.

Среда

На завтрак: 50 г овсянки, 1 ч. л. сливочного масла, 150 г творога, зеленый чай.

2 – й завтрак: 5 шт. фиников, 150 г натурального йогурта.

На обед: 50 г гречки, 150 г запеченной индейки, 1 помидор, овсяный кисель.

Полдник: 1 стакан молока, 50 г орехов.

Ужин: 150 г консервированного тунца, 150 г тушеной капусты, зеленый чай.

Четверг

На завтрак: 50 г гречки, 1 ч. л. сливочного масла, бутерброд со сливочным маслом из бородинского хлеба, 2 ч. л. меда, чай.

2 – й завтрак: Фруктовый салат с добавлением 200 г йогурта.

На обед: 50 г риса, 200 г тушеной с овощами курицы, салат из свеклы, заправленный оливковым маслом, овсяный кисель.

Полдник: 1 стакан молока, 1 банан.

Ужин: Омлет из 2 – х яиц, 1 свежий огурец, компот.

Пятница

На завтрак: 50 г овсяной каши, 1 ст. л. сливочного масла, 2 вареных яйца, черный чай.

2 – й завтрак: 1 стакан кефира, 5 шт. чернослива.

На обед: 50 г пшена, 2 рыбных котлеты на пару, 100 г зеленого горошка, кисель.

Полдник: 1 стакан йогурта, 100 г голубики.

Ужин: 200 г отварной телятины, 100 г тушеных овощей, зеленый чай.

Суббота

На завтрак: 50 г гречки, 1 ч. л. оливкового масла, 1 тост с медом, черный чай.

2 – й завтрак: 1 стакан молока, 10 шт. кураги.

На обед: 50 г риса, 150 г запеченной с низко жирным сыром и зеленью индейки, компот.

Полдник: 1 банан; 50 г орехов.

Ужин: 150 г отварной рыбы, 150 г кукурузы, зеленый чай.

Воскресенье

На завтрак: 50 г овсянки, 1 ч. л. сливочного масла, 150 г творога, кисель.

2 – й завтрак: 200 г молочного желе с фруктами.

На обед: 50 г риса, 1 ч. л. сливочного масла, 200 г тушеной говядины с овощами, компот.

Полдник: Омлет из одного яйца, 1 помидор.

Ужин: 200 г запеченной индейки, 150 г салата из свежей капусты с укропом, зеленый чай.

Количество крупы в меню указано в сухом виде.

Разрешенные продукты

Большинство специалистов считают, что питьевая диета является довольно жесткой, поэтому при ее проведении рекомендуют принимать витаминно-минеральные комплексы. Это исключает вероятность развития серьезных нарушений в организме.

Разновидности меню при питьевой диете:

  1. Водное – в сутки можно пить не менее 2 литров чистой питьевой воды, исключив иные продукты. Данный вариант является наиболее жестким и используется исключительно для проведения разгрузочных дней. Нельзя использовать дольше 2 дней подряд;
  2. Бульонное – в рацион следует включить бульоны (овощные, рыбные или мясные). Мясо и овощи есть нельзя. К употреблению подойдет только юшка;
  3. Молочное – оптимально использовать молочную и кисломолочную продукцию жирность не более 2%. Лучше всего для питьевой диеты подходит кефир, который включает в свой состав все необходимые вещества для нормального функционирования внутренних органов;
  4. Соковое – к употреблению гадятся только свежеприготовленные фреши (выжатый сок, разведенный с водой 1:1);
  5. Кисельное или чайное – можно пить кисель домашнего приготовления, черный или зеленый чай без сахара.

Обратите внимание, что самым сложным является первый день. Не всем удается выдержать подобную нагрузку на организм. Чувство голода присутствует весь день и имеет место практически непреодолимая тяга к привычным продуктам. Как результат – слабость и головокружение, но к этому нужно быть заранее готовым.

Смотрите на эту же тему: Все о новомодном продукте для похудения — зеленые бобы

На первые сутки происходит очищение организма от шлаков и токсинов. На данном этапе появляется неприятный запах изо рта, что свидетельствует о том, что процесс запущен. На 2-3 сути дискомфорт полностью проходит, поскольку организм перестраивается на новый лад. Главное правильно подобрать продукты питания, чтобы рацион был сбалансированным.

Читайте также:  Семидневная какао диета: отзывы и результаты похудевших

Рецепты

Ниже представлены рецепты блюд, которые допустимо употреблять, когда сидишь на питьевой диете. Они очень простые, прекрасно подойдут для ленивых, которые не хотят тратить много времени на готовку.

Куриный бульон

Необходимы:

  • 6 л воды (3 л для первой варки и столько же для самого бульона);
  • 0,5 кг куриной грудки;
  • луковица;
  • морковь;
  • лавровый лист;
  • небольшое количество черного молотого перца;
  • немного соли.

Несмотря на то, что жидкая пища снижает нагрузку на желудок, ее влияние может быть и отрицательным из – за непривычности такого питания.

Пошаговый процесс варки:

  1. Промыть курятину, очистить от кожи.
  2. Довести до кипения, слить воду, еще раз промыть.
  3. Поставить опять вариться в новой воде.
  4. Почистить овощи, в целом виде положить в кастрюлю, добавить соль.
  5. Для прозрачности варить на слабом огне, периодически снимая пенку.
  6. Вытащить лук и морковь, когда они размягчатся.
  7. За 5 мин. до окончания готовки поперчить, закинуть лавровый лист.
  8. Снять с плиты, дать настояться в течение часа.
  9. Вынуть мясо и лавровый лист, процедить.

Такой бульон содержит всего 15 ккал в 100 мл.

Крем суп с тыквой

Необходимые компоненты:

  • вода 2-3 л;
  • специи, соль по вкусу;
  • тыквенная мякоть 500 г;
  • масло оливы 60 мл;
  • сельдерей 4 шт.;
  • чеснок 4 зубчика;
  • кабачки 300 г;
  • морковь 2 шт.;
  • томаты средних размеров 6 шт.

Рецепт пошагово:

  1. Промыть, почистить и мелко нарубить овощи.
  2. Разогреть духовку до 180°, поместить противень с овощами на 15 мин.
  3. Нарезать чеснок, обжарить в течение 2 минут на оливковом масле.
  4. Поместить овощи в блендер, взбить до пюреобразного состояния, добавляя воду (ее может понадобиться и меньше 2-3 л., консистенцию нужно контролировать).
  5. Перелить пюре в кастрюлю, добавить чеснок, варить 5-7 мин. на слабом огне.
  6. При желании добавить специи перед окончанием готовки.

В 100 мл содержится около 33 ккал.

Идет повышенная нагрузка на почки, которым приходится выводить больше воды, чем обычно.

Крем суп из свеклы

Составляющие компоненты:

  • вода 3 л;
  • зелень и приправа по вкусу;
  • свекла 450 г;
  • масло из оливы 1,5 ст.л.;
  • побеги сельдерея 3 шт.;
  • сок лимона 50 мл;
  • картошка 3 шт. среднего размера;
  • чеснок 3 зубчика;
  • лук большого размера;
  • яблоко крупное;
  • морковь большая.

Пошаговый рецепт:

  1. Овощи и фрукты вымыть, почистить, нарубить ломтиками.
  2. Сельдерей морковь и лук залить водой и поставить на плиту.
  3. Картофель, яблоко, свеклу смазать маслом из оливы, поместить в духовку, разогретую до 180°, на 20 мин.
  4. Переложить их в кастрюлю.
  5. Вылить лимонный сок, при желании добавить зелень и специи.
  6. Держать на плите 5-7 мин.
  7. Содержимое кастрюли измельчить в блендере.

Калорийность составляет 47 ккал в 100 мл.

Диета противопоказана людям с заболеваниями желудочно – кишечного тракта, почек, печени, а также ослабленным, беременным и кормящим.

Крем-суп из индейки

Это блюдо не совсем соответствует требованиям водной диеты. Однако если приготовить его 1 раз в неделю, ничего страшного не случится. Его рекомендовано употреблять тем, кто находится на грани срыва с рациона.

Из чего готовится:

  • вода 2 л;
  • филе индюшатины 0,4 кг;
  • брокколи 0,5 кг;
  • кабачки 0,5 кг;
  • соль и специи.

Поэтапный процесс готовки:

  1. Промыть филе птицы и овощи.
  2. Нарезать индейку мелкими кусками, кабачок длинной соломкой, отделить соцветия брокколи.
  3. Залить птицу прохладной водой, поставить на плиту.
  4. После закипания варить еще 20 мин., убирая пену.
  5. Овощи 2-3 мин. тушить на медленном огне.
  6. После размягчения филе закинуть в кастрюлю брокколи и кабачки.
  7. Держать на огне 10 мин.
  8. Снять с плиты, измельчить содержимое кастрюли в блендере до пюреобразного состояния.

В 100 мл около 52 ккал.

На время питьевой диеты обычно снижают физические нагрузки, так как чувство слабости во время тренировок может привести к обморокам.

Рецепты жидких блюд питьевой диеты

Куриный бульон

Нежирную куриную грудку до готовности, вынуть мясо, а бульон процедить. Процеженный бульон можно пить. Если он кажется слишком пресным можно добавить травы, но от соли воздержаться.

Домашний йогурт

Нежирное молоко нагревается до 85 градусов, лучше на водяной бане. После остужается до 410-45 градусов. В этом же время согревается закваска, которая смешивается с молоком. Массе должна настояться сутки. Также можно приготовить йогурт в йогуртнице или мультиварке.

Ягодный кисель

Берутся ягоды на свой вкус (свежие или замороженные), перетираются через сито или измельчаются в блендере, варятся 10 минут в воде, остужаются. После этого в небольшом количестве ягод растворяется крахмал и эта смесь выливается в остальные сваренные ягоды. Кисель готов. овсяный кисель

Для приготовления овсяного киселя потребуется половина стакана овсяных хлопьев и щепотка корицы. В начале хлопья нужно подсушить в духовке – минут 10-15. Потом надо залить хлопья водой и довести до кипения, после чего варить еще 10-15 минут. После этого масса процеживается, добавляется корица. Можно также добавить пол чайной ложки меда.

Суп-пюре с индейкой

Нежирное филе индейки измельчается в мясорубке или блендере, лук и морковь отвариваются, овощи протираются вместе с мясом, заливаются водой и варятся около 5 минут.

Свекольный суп-пюре

Потребуется 300 грамм свеклы, 2 картофелины, 1 морковь и 1 луковица, 2 стебля сельдерея, чеснок, 1 яблоко, сок лимона, зелень и пряности. Лук, морковь и сельдерей отвариваются в воде, остальные овощи запекаются в духовке (картофель предварительно нужно очистить и нарезать). Запеченные овощи кладутся в бульон и варятся минут 5-7, туда же добавляется сок лимона. Далее, готовый бульон перемалывается в блендере.

Тыквенный суп-пюре

Потребуется 500 грамм тыквы, 1 морковь, чеснок и пряности, зелень. Морковь отваривается 10 минут. Тыква в это время запекается в духовке. После тыква также отправляется вариться, туда же добавляются остальные ингредиенты. Готовая масса перемалывается блендером до состояния пюре.