Перелом: какие продукты ускорят выздоровление

Любые переломы – это серьезное испытание для пациента. Для того чтобы костные ткани срастались быстрее, требуется поступление в организм пострадавшего достаточного количества белков, минеральных солей, углеводов, кальция, витаминов и других веществ, необходимых в этот тяжелый период. Все нужные элементы можно получить не только с помощью лекарственных средств, но и соблюдая правильное питание при переломах.

Кальций — основа основ диеты при переломах

Диета при переломах помогает нашему организму быстрее оправиться после травмы. Процесс восстановления костей может осуществляться только если в организм поступает достаточное количество кальция. Кальций мы можем получить из любых молочных продуктов, особенно богат кальцием нежирный творог. Кальция также много в рыбе. Причем, если ваше питание при переломах включает много рыбы – старайтесь выбирать мелкую, которую можно есть вместе с костями. А больше всего кальция в кунжутных семечках. Их можно употреблять как в чистом виде, так и в виде перемолотой смеси, в которую, кроме кунжутных, добавляют еще и ваниль. Что следует исключить из диеты при переломах, так это сладкие газированные напитки. Дело в том, что они в буквальном смысле вымывают кальций из костной ткани.

Основные питательные вещества для костей

  • Аминокислоты. Чтобы перелом быстрее зажил, включите в свое меню продукты, в составе которых глютамин, лизин, пролин, аргинин, глицин, цистин – это основные составляющие белка, которые образовывают костную массу. После травмы нужно употреблять больше белка (на 20 мг).
  • Антиоксиданты крайне необходимы для вашего организма после перелома. С их помощью можно быстро восстановить поврежденную костную ткань, остановить воспалительный процесс. К мощным антиоксидантам относится витамин С, К, В6, D.
  • Минералы – медь, кремний, цинк, фосфор. Организм постоянно нуждается в этих веществах.

Питание при переломах костей рук у детей, взрослых и пожилых людей

Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

Лечение переломов костей – длительный процесс. Чтобы ткани быстро срослись, больной должен правильно питаться. Рацион нужно обогатить минералами, витаминами, белками, аминокислотами.

Правила питания при переломах

Диета при переломах костей рук – важная часть восстановительного процесса. Правила питания:

  • Через 10-15 минут после сна выпивайте стакан чистой воды, чтобы запустить желудочно-кишечный тракт.
  • Питание при переломах костей рук должно быть дробным: 5-6 приемов пищи небольшими порциями.
  • Исключите из рациона высококалорийную и жирную еду. Она увеличивает риск ожирения, замедляет процессы срастания костей.
  • Выпивайте не менее 2 литров воды за день.
  • Придерживайтесь принципов диетического стола №15. Калорийность рациона составляет до 2500-2600 ккал. Питание при переломе руки в пожилом возрасте должно иметь энергетическую ценность в пределах 2000-2300 ккал.
  • Суточный объем необходимых веществ в пище должен быть таким: белки – 95 г, жиры – 105 г, углеводы – 400 г.
  • Обогатите рацион аминокислотами. Они содержатся в орехах, молочных продуктах, грибах, рыбе и мясе.
Читайте также:  Низкоуглеводная белковая диета Аткинса: меню на каждый день

Для быстрого срастания костей включайте в рацион продукты, богатые минералами и витаминами:

Вещество Суточная потребность Продукты
Кальций 1500 мг
  • Кунжут
  • Кефир, творог, сыры, цельное молоко
  • Орехи
  • Морепродукты
Витамин Д 15 мг
  • Молоко
  • Морская рыба жирных сортов
  • Печень говяжья
Магний 300-400 мг
  • Бобовые
  • Арбуз
  • Злаки
  • Грибы
  • Орехи
Витамин В6 2-2,2 мг
  • Телятина
  • Говядина постных сортов
  • Молоко
  • Виноград
  • Пшеница
  • Отруби
Цинк 10-15 мг
  • Мясо
  • Салат листовой
  • Орехи кедровые
  • Грибы
  • Молочные продукты
  • Семена кунжута, подсолнечника, тыквы
Аскорбиновая кислота 50-100 мг
  • Перец сладкий
  • Цитрусы
  • Редис
  • Ягоды (смородина черная, черника)
  • Шиповник
Фосфор 1600 мг
  • Мясо
  • Рыба
  • Орехи
  • Гречка
  • Овсяная крупа
Витамин К 120 мкг
  • Помидоры
  • Редис
  • Шпинат
  • Капуста белокочанная
Фолиевая кислота 200 мкг
  • Бананы
  • Салат листовой
  • Бобы
  • Печень говяжья
Витамин В12 2-5 мкг
  • Треска
  • Молоко
  • Яйца
  • Субпродукты (говяжьи)
Ретинол 0,5-2,5 мг
  • Петрушка
  • Перец сладкий
  • Морковь
  • Дыня

Запрещенные и частично ограниченные продукты

Чтобы обеспечить быстрое восстановление костей при переломах, из рациона нужно исключить или частично ограничить:

Питание при переломах костей рук у детей, взрослых и пожилых людей
  • Продукты с повышенным содержанием жиров. Их чрезмерная концентрация препятствует всасыванию кальция, который необходим для срастания костей.
  • Алкоголь. Этанол нарушает жизнедеятельность клеток, что препятствует регенерации тканей.
  • Сладости, кофе и чай. Сахар и кофеин ускоряют вывод кальция из организма с мочой.

Коктейль для быстрого срастания костей

Ускорить срастание руки при переломе поможет специальный коктейль. Напиток стимулирует регенерацию тканей, насыщает организм необходимыми витаминами и минералами.

Ингредиенты:

  • семя льна – 1 десертная ложка;
  • кефир (нежирный) – 1 ст.;
  • банан (средний) – ½ шт.;
  • семена кунжута – 1 десертная ложка;
  • ягоды – 1 ст. л.;
  • орехи грецкие – 2 шт.

Способ приготовления и применения:

  1. Все компоненты рецепта поместите в блендер, тщательно взбейте до получения однородной консистенции.
  2. Пейте свежеприготовленный коктейль 1-2 раза/сутки до полного выздоровления.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

  1. Кишечный амебиаз что это такое
  2. Как не опьянеть от алкоголя на вечеринке
  3. Что повышает гемоглобин в крови
  4. Что происходит после аборта
  5. Камни в почках как лечить
  6. Какой должен быть холестерин
  7. Как вводить прикорм ребенку
  8. Как снизить плохой холестерин в домашних условиях
  9. Болит печень что делать в домашних условиях

Особенности питания пожилых пациентов

При переломе кости у пациентов пожилого возраста назначается питание, с учетом того, что кости у таких пациентов становятся хрупкими и ломкими. Это опасно появлением в месте травмирования поздней гематомы с ограничением подвижности поврежденной конечности и образованием тромбозов.

Питание пожилых людей должно включать большое количество свежих овощей и фруктов

Для укрепления сосудистых стенок и предупреждения тромбообразования пожилым пациентам рекомендуется включать в питание продукты с повышенным количеством аскорбиновой кислоты, имбирь, чеснок и лук. Положительное действие оказывают масла на растительной основе и разгрузочные дни (2 р. в течение недели).

Читайте также:  Белковая диета для быстрого похудения с меню

Диета исключает употребление в пищу копчености, жирные блюда и мясные бульоны. Помимо этого, обязательно учитывается возможное взаимодействие продуктов с медикаментозными средствами, которые в силу возрастных особенностей, принимают практически все пожилые люди.

Рецепты народной медицины

Для сращивания костей после перелома используют растения, обладающие целебными свойствами. Если вы хотите добиться положительного результата, необходимо употреблять их не менее 2 недель.

Желательно не прерывать курс лечения до полного выздоровления.

Травяные отвары

Существует множество рецептов отваров, которые можно использовать в качестве дополнения к медикаментозному лечению:

  1. Корень окопника. Это лекарственное растение восстанавливает ткани после травмы, способствует укреплению костного скелета и суставов. Для приготовления препарата 1 ст. л. сухих, измельченных в порошок корней заливают 1 стаканом кипятка, охлаждают и процеживают. Настой корня окопника принимают по 1 д. л. 3 раза в день. Курс лечения — 1 месяц. Это растение ядовитое, поэтому не стоит нарушать дозировку и сроки.
  2. Шиповник. При переломе ребер используют отвар плодов шиповника. 1 ст. л. измельченных ягод заливают 2 стаканами воды и убирают настаиваться на ночь. Это лекарственное средство выпивают в течение дня за несколько приемов по 100 г после еды.
  3. Мумие. Для насыщения организма кальцием народные целители рекомендуют употреблять мумие внутрь. Его разводят водой, медом или молоком и принимают натощак, чтобы лекарственное средство быстрее всосалось в кровь. Особенно полезно мумие для людей старшего возраста. Это народное средство следует принимать для профилактики переломов, поскольку с возрастом в организме возникает дефицит кальция. Мумие помогает решить эту проблему, укрепляя организм пожилых людей и насыщая его нужным микроэлементом.
  4. Для лечения переломов костей ног можно использовать настой календулы. 4 ст. л. сухих цветов заливают 1 л кипяченой воды и настаивают 8 часов. Готовую жидкость процеживают и употребляют по 40 г 4 раза в день.

Компрессы

Лечебные компрессы можно применять после того, как появятся первые признаки заживления. Их помещают на поврежденный участок, но, если наложен гипс, шина или другое медицинское приспособление, использовать такой способ лечения невозможно.

Рецепты народной медицины

Компрессы снимают болевые ощущения и другие неприятные симптомы, а также ускоряют выздоровление.

Для такой процедуры можно использовать отвар герани кроваво-красной. В народе это растение называют костоломом. 1 ст. л. сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка и держат на слабом огне 5 минут. Теплым процеженным отваром смачивают хлопчатобумажную салфетку и прикладывают к больному месту.

Лечебные мази

В состав мазей, приготовленных в домашних условиях, входят только натуральные компоненты. Использование таких лекарственных препаратов стимулирует процесс регенерации поврежденной кости, уменьшает отечность и снимает неприятные ощущения. Самый эффективный рецепт лечебной мази:

  1. Смешать 1 измельченную луковицу с 20 г живицы и таким же количеством медного купороса.
  2. Добавить 50 г растительного масла.
  3. Тщательно размешать.

Полученную массу доводят до кипения на тихом огне, немного охлаждают и втирают в больное место.

Питание при переломе челюсти

На фоне получения этой травмы нарушаются жевательный и глотательный процессы. Поэтому больному рекомендована жидкая и полужидкая пища. Когда болевой синдром снижается, а отечность уменьшается, есть можно кашеподобную, хорошо протертую пищу.

Основу рациона составляют рисовые, манные, овсяные слизистые супы.

Количество белков и жиров снижается до 80-90 грамм/24 ч. Количество углеводов снижается до 190 грамм/24 ч. Рекомендуется ограничение поваренной соли до 16 грамм/24 ч.

Читайте также:  Диета для женщин после 50 лет для похудения

Что можно есть

Название продукта Как готовить и подавать
Мясное паровое суфле Для приготовления используется говядина. Мясо отваривается в чуть подсоленной воде и несколько раз пропускается через мясорубку.

Подается 1 раз/24 ч.

Рыбное паровое суфле Готовится из щуки, хека или минтая. Подается 1 раз/24 ч.
Жидкая крупяная каша Крупа варится на молоке, тщательно перетирается. Затем в нее добавляется кусочек сливочного масла.

Подается 1 раз/24 ч.

Цельное молоко Подается 4 раза/24 ч.
Ягоды Рекомендуется подавать в виде желе или киселя.

ПОДРОБНЕЕ: Можно ли делать массаж спины при грыже позвоночника

Примерное меню

Прием пищи Время Что есть
Завтрак 08:00-08:30 200 грамм протертой овсяной каши, сваренной на молоке, отваренное всмятку яйцо, чашечка неподслащенного чая.
Второй завтрак 10:30-11:00 Ягодное желе с сахаром.
Обед 13:00-13:30 Протертый рисовый суп, паровое куриное суфле, кисель из фруктов.
Полдник 15:30-16:00 150 грамм молочного киселя.
Ужин 18:00-18:30 200 грамм отваренной на молоке манной каши, омлет, чашечка чая с молоком.

Народные средства

Помимо лекарственных препаратов, ускорить процесс консолидации переломов и снизить риск их появления в будущем могут помочь методы народной медицины. Вот некоторые из них:

  1. Купить в аптеке настойку мумие и смешать ее с розовым маслом. Принимать 25 дней по утрам и вечерам.
  2. Медные опилки, которые можно получить при натирании изделий из меди, смешать с хлебным мякишем. Употреблять в пищу до полного выздоровления.
  3. Смешать серебро (получить его можно также путем натирания серебряных монет и других изделий) с измельченной яичной скорлупой. Съедать за 30 минут до еды.
  4. Пить отвар из корня окопника. Это лекарственное растение помогает укрепить костные ткани и ускорить процесс их восстановления. Можно пользоваться и мазью из корней окопника. Ее наносят прямо на поврежденную конечность или другие области травм.

Не стоит забывать, что не всегда при помощи народных средств можно добиться желаемого эффекта. В некоторых случаях они могут не помочь вовсе. Поэтому стоит заранее подобрать витаминно-минеральные комплексы, которыми можно дополнять лечение. Их употребление показано не только людям с переломами, но и с заболеваниями опорно-двигательного аппарата.

Важность белка

h2 5,0,0,0,0 —>

Чтобы ускорить процесс восстановления сломанных костей, нужно есть продукты, богатые белком. Это строительный материал, входящий в состав клеток и богатый полезными витаминами, микроэлементами. Много белка находится в молочных продуктах, яйцах.

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

А еще белка много в:

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

  • мясе (говядине, свинине);
  • птице, рыбе, морепродуктах;
  • бобовых, орехах;
  • крупах (гречке, рисе, овсянке);
  • хлебе грубого помола;
  • овощах. Так пострадавшему рекомендуется есть брюссельскую капусту, картофель, кабачки, огурцы, авокадо, инжир.

А лучше всего совмещать полезные продукты, которые входят в основу питания пациента с переломом костей рук, ног, лодыжки. К примеру, пострадавший может есть кашу с мясом, птицей. А еще он может завтракать яичницей с фасолью. Такой завтрак будет очень полезным.

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>