Противораковая диета доктора Ласкина \ Рецепты своими руками, меню, фото, отзывы

Разрешенные продукты

Антираковая диета доктора Ласкина включает:

• гречневую кашу, муку шиповника, бобовые культуры;
• овощи (цуккини, помидоры, брокколи, огурцы, цветная капуста, столовая свекла, баклажаны, спаржа, кольраби, огородная зелень, проростки пшеницы, кабачки, сладкий перец, морковь);
• фрукты (груши, абрикосы, манго, мандарины, клубника, персики, яблоки, дыни, малина, вишня, черешня, абрикос, сливы, виноград), сухофрукты (чернослив, инжир, курага);
• свежеприготовленные соки (морковный, апельсиновый, лимонный, грейпфрутовый, яблочный, томатный, свекольный и другие);
• ягоды (малина, смородина, черника, ежевика), орехи (грецкие, фундук, кешью, фисташки);
• отварную рыбу, мясо кролика и курицы отварное (в ограниченном количестве);
• овощные супы с добавлением круп, хрустящие хлебцы, оливковое масло холодного отжима; зеленый чай без сахара, фруктовые чаи, отвар шиповника, минеральную негазированную воду.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
капуста белокочанная сушеная	15,0	1,4	48,0	278
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
капуста брокколи вареная	3,0	0,4	4,0	27
капуста брюссельская	4,8	0,0	8,0	43
капуста кольраби	2,8	0,0	10,7	42
капуста краснокочанная	0,8	0,0	7,6	24
капуста пекинская	1,2	0,2	2,0	16
капуста савойская	1,2	0,1	6,0	28
капуста цветная вареная	1,8	0,3	4,0	29
кресс-салат	2,3	0,1	1,3	11
лук красный	1,4	0,0	9,1	42
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
морковь вареная	0,8	0,3	5,0	25
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
оливки	0,8	10,7	6,3	115
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
редис	1,2	0,1	3,4	19
руккола	2,6	0,7	2,1	25
свекла вареная	1,8	0,0	10,8	49
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
укроп	2,5	0,5	6,3	38
цуккини	1,5	0,2	3,0	16
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
мандарины	0,8	0,2	7,5	33
сливы	0,8	0,3	9,6	42
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
крыжовник	0,7	0,2	12,0	43
смородина	1,0	0,4	7,5	43
орехи	15,0	40,0	20,0	500
овсяная каша на воде	3,0	1,7	15,0	88
мед	0,8	0,0	81,5	329
кролик	21,0	8,0	0,0	156
куриная грудка вареная	29,8	1,8	0,5	137
индейки филе отварное	25,0	1,0	—	130
рыба отварная	17,3	5,0	0,0	116
горбуша	20,5	6,5	0,0	142
икра трески	24,0	0,2	0,0	115
лосось	19,8	6,3	0,0	142
морская капуста	0,8	5,1	0,0	49
форель	19,2	2,1	—	97
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
вода	0,0	0,0	0,0	—
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	—
морс брусничный	0,1	0,0	10,7	41
цикорий растворимый	0,1	0,0	2,8	11
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	—
сок	0,3	0,1	9,2	40
морковный сок	1,1	0,1	6,4	28
томатный сок	1,1	0,2	3,8	21
тыквенный сок	0,0	0,0	9,0	38
шиповниковый сок	0,1	0,0	17,6	70

* данные указаны на 100 г продукта

Вольф Абрамович Ласкин

Основатель диеты Ласкина — врач Вольф Абрамович Ласкин, является онкологом с 30-летним стажем, который на протяжении всей жизни искал нелечебные методы воздействия на рака. Но занялся публицистикой после того, как переехал на постоянное место жительства в США.

Неизвестно, что побудило практикующего онколога стать писателем, невозможность работы на другом континенте или маленькая пенсия, но его книга, написанная для русскоязычного пользователя, приобрели немалую популярность в Сети.

Интересно, что произведение Ласкина ( Рак побеждён, второе рождение. Москва, Издательский Дом «Династия», 2006) выходит одновременно с книгой написанной по ее материалам (В.И. Добкин. Антираковая диета доктора Ласкина, ФИС, Золотая библиотечка здоровья, 2006), что говорит о солидной подготовке к продвижению диеты.

Именно с 2006 года, диета Ласкина становится популярной не только среди онкобольных, но и желающих похудеть.

Что же внес нового Вольф Абрамович в лечебную диетологию? Вы будете смеяться, но он взял известную диету, основателя современной макробиотики, японца, Джорджа Озавы, и заменил входящий в нее коричневый рис на гречку.

Впрочем, это не умоляет ни достоинств диеты Ласкина, по крайней мере в смысле похудения, ни ее недостатков для общего здоровья — минимум продуктов животного происхождения.

Основные правила антираковой гречневой диеты

1. Любым консервам объявить твердое «Нет!»
2. Жареные, вареные овощи из рациона постараться исключить.
3. Есть фрукты-овощи сырыми: в естественном виде они полезнее. Преимущество – красным и зеленым экземплярам.
4. Питье – не менее 2-х литров в сутки (воды, зеленого чая, разбавленных наполовину соков).
5. Взять за привычку подсчитывать объем употребляемых пищевых волокон и регулярно съедаемой клетчатки.
6. Не превышать границу в 10% от уровня общей калорийности при подсчете доли жиров (исключительно растительных). Норма белка (желток противопоказан в принципе) для женщин и мужчин соответственно 40 и 60 грамм.
7. О сахаре забыть, заменив его сухофруктами или медом (в малых порциях). Молоко и молочное допустимы, но изредка.

Принципы раздельного питания обеспечивают успех «гречневой» диете доктора Ласкина

Выход из диеты

Выход из противораковой диеты должен быть постепенным и щадящим, как и в других случаях диетического питания. Если меню составляется с целью приостановить развитие злокачественных образований, то на выходе стоит придерживаться такого же меню питания, позволяя себе немного разнообразить рацион другими овощами или фруктами.

Когда диета назначается для борьбы с онкологией, выхода из нее может вовсе и не быть. Больной обязан для поддержания здоровья и иммунитета длительное время соблюдать строго противораковую диету. Только после полного устранения проблемы, врач поможет скорректировать питание, сделать его более щадящим и подходящим для больного.

(Пока оценок нет)