Рецепты белковой диеты для похудения

Белковая диета считается действенной методикой для скорого похудения, не нанося ущерб здоровью. Ее эффективность обусловлено отказом от углеводов. Вследствие этого организм получает энергетические ресурсы из запасов жира. При добавлении физических нагрузок, довольно полезных во время подобного питания, результат наступит достаточно быстро. Потому рецепты белковой диеты для похудения крайне популярны на сегодняшний день.

Суть и принципы цветной диеты

Ученые установили тот факт, что цвета по-разному воздействуют на восприятие человека, влияют на его психическое и эмоциональное состояние. На основе этих умозаключений американскими учеными была разработана система питания, которая предполагает одновременное употребление пищи только одного цвета. В продуктах растительного происхождения содержатся естественные красители — фитонутриенты. Они обуславливают цвет еды, а также оказывают различное воздействие на человека. Если не перемешивать между собой продукты разного цвета, а употреблять их в пищу в разные дни, организм перестанет сопротивляться избавлению от лишних килограммов. При этом размер порций может быть таким, какой нужен вам для утоления голода. Система прекрасно работает и без подсчета калорий. Главное, понять суть и соблюдать все принципы.

Общие правила:

Как выбрать заведение

Сейчас мы поговорим про самый идеальный вариант, когда у Вас есть возможность самостоятельно выбрать заведение. А значит у Вас есть возможность выбрать кухню.

Самый удобный вариант — это заведение с европейской кухней. Это точно гарантирует наличие рыбы, мяса и салатов. Этого более, чем достаточно, чтобы не “выпасть” из режима.

Азиатская кухня может быть более сложной в плане выбора блюда для диетического питания. Например, во вьетнамском заведении Вы легко можете заказать на обед, например, суп с мясом и рисовой лапшой или лапшу/рис с мясом/птицей (выбирайте более легкий вариант из существующих), но с ужином уже может быть сложнее, так как-то низкоуглеводных блюд там мало.

И будьте внимательны с размером порций в таких заведениях, так как они там обычно достаточно внушительные и для человека, который следит за фигурой определенно великоваты. Поэтому кушайте ⅔ или даже половину порции. Если жалко оставлять еду, за которую Вы заплатили, то попросите упаковать ее с собой. Это давно уже нормальная практика во всем мире. И это, кстати, может стать Вашим обедом на завтра, так что Вы ничего не теряете.

Сейчас, наверное, многие подумали: «а можно ли есть суши?. Это же рис и рыба, ничего калорийного». Суши подойдут для обеда, но не для ужина . Плюс соевый соус (которого мы обычно не жалеем к суши) в сочетании с рисом, на следующий день может легко спровоцировать задержку жидкости и, в связи с этим, временную прибавку на весах. Ну и с количеством, соответственно, тут тоже надо быть умеренными. Ведь японцы стройные не потому, что едят рис, а потому что умеют наслаждаться едой и кушают медленно и маленькими порциями.

Читайте также:  Как похудеть в бассейне — Упражнения и тренировки

Не самым лучшим выбором заведения, при контроле питания, будут национальные кухни типа русской, украинской, белорусской, грузинской, польской, чешской и т.д. Там большинство блюд достаточно жирные и калорийные, поэтому выбор сделать сложнее.

В целом, если Вы выбираете заведение заранее, то просто откройте его меню (как правило, оно доступно в интернете) и посмотрите, есть ли там что-то подходящее для Вас. Если нет — ищите другое.

Советы от диетологов на проекте

Врачи сходятся во мнении, что если худеющий человек будет придерживаться ряда советов, то он добьется результата в 2 – раза быстрей, а главное, никаких негативных последствий для здоровья это не принесет.

Диетологи проекта рекомендуют:

1. Не отказываться от белка, он должен присутствовать в рационе каждый день, а именно нужно есть:

  • мясо на пару;
  • белую рыбу;
  • молоко, но только не жирное.

2. Питаться строго 8 раз в сутки, причем финальный ужин должен быть за 4 часа до сна.

3. Общая масса разовой порции должна четко равняться 150 — 200 грамм.

Важно: съедать порции меньшего размера не рекомендуется.

4. Любые продукты, которые человек будет потреблять, накладывать исключительно в миски или тарелки светлых оттенков.

Интересный момент: учеными в области диетологии доказано, что белый цвет уменьшает чувство голода на 40%.

5. Ограничить потребление хлебобулочных изделий, в идеале от них отказаться.

6. Каждый день питаться фруктами и овощами.

7. Есть блюда только в горячем виде.

8. Любые алкогольные напитки, соленья и копчености под запретом.

9. Учитывать количество калорий, которые содержится в каждом продукте.

Совет: если худеющий находится в ресторане или гостях, то стоит отказаться от блюда, калорийность которого ему не известна.

10. Если в течение дня человек съел больше калорий, чем ему разрешено, то с утра важно полчаса активно позаниматься спортом, например, бегом.

Отметим! Также диетологи советуют не забывать пить чистую воду и еженедельно принимать ванну с солью, поскольку эта процедура ускоряет выведение вредных веществ из организма.

Противопоказания, недостатки и преимущества

Что может дать нам этот способ похудения в дополнение к избавлению от лишних сантиметров в талии?

И вот что:

  1. гладкая и здоровая кожа;
  2. блестящие волосы;
  3. крепкие ногти;
  4. здоровые зубы;
  5. улучшенная сердечно-сосудистая деятельность в организме;
  6. улучшенная функция мозга;
  7. умеренный уровень холестерина;
  8. экономия внутреннего бюджета, потому что рыба имеет те же питательные качества, что и мясо (рыба может заменить, например, курицу), но стоит меньше, что сейчас очень важно;
  9. тело насыщено микроэлементами, такими как йод, цинк, витамины А, Е, D и рыбий жир;
  10. укрепленный иммунитет.
Читайте также:  Диета 5 по Певзнеру — рецепты и меню на каждый день

Стоит упомянуть противопоказания. Личная непереносимость рыбы должна быть принята во внимание. Если у вас есть аллергия на нее, то, конечно, вы не должны сидеть на такой диете, так как это может нанести значительный вред вашему здоровью.

Учитывая, что диета сбалансирована с точки зрения пищевой и энергетической ценности, противопоказаний к питанию рыбой практически нет. Только личная непереносимость рыбы, период беременности и первые 5 месяцев кормления грудью должны быть причиной для отказа.

К недостаткам этой диеты можно отнести только то, что рыба во время диеты надоедает даже тем, кто ее очень любит.

Примерное меню белой диеты

Разработаны следующие программы диет, основными компонентами которых являются.

Кисломолочные продукты

В зависимости от переносимости разрешается пить цельное молоко или заменять его кисломолочными продуктами. Примерное меню на неделю.

Понедельник, четверг

  • Утро: овсянка на воде, 3 ст. л. обезжиренного творога, заправленного 1 ст. л. сметаны, кефир.
  • Второй завтрак: йогурт с курагой.
  • Обед: отварные куриные или перепелиные яйца – 2 шт. или 4 шт. соответственно, йогурт.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: йогурт, фруктовое пюре из банана и груши.

Вторник, пятница

  • Утро: рисовая каша на воде с добавлением 1 ч. л. меда и растительного масла, горсточка изюма, ряженка.
  • Второй завтрак: банан.
  • Обед: геркулесовая каша на молоке, 1 ч. л. меда, компот из сухофруктов.
  • Полдник: груша.
  • Ужин: йогурт и груша.

Среда, суббота

  • Утро: несколько ложек творога, заправленного 1 ст. л. сметаны, зеленый чай.
  • Второй завтрак: горсточка изюма.
  • Обед: тушеная белокочанная капуста с добавлением 1 ст. л. сметаны, немного отварного риса, компот из кураги и чернослива.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: ряженка, небольшой банан.

Воскресенье

  • Утро: ленивые вареники со сметаной, зеленый чай.
  • Второй завтрак: курага.
  • Обед: отварные яйца – 2 шт., салат из белокочанной капусты с 1 ч. л. растительного масла, компот из сухофруктов.
  • Полдник: персик или 5-6 абрикосов.
  • Ужин: йогурт, яблоко.

Белый рис

Самым главным продуктом для этой диеты является 500 г отварного риса в день. Желательно съедать наибольшее количество утром и в обед, на ужин остается около 100 г риса. К нему можно добавлять куриную грудку, отварные яйца, салаты из белокочанной капусты, бананы, яблоки, груши. Можно употребляться в небольшом количестве кисломолочные продукты: кефир, молоко.

Примерное меню на 1 день, где основной продукт белый рис

  • Утро: отварной рис, кусочек куриной грудки, чай.
  • Второй завтрак: груша и йогурт.
  • Обед: отварной рис, салат из белокочанной капусты, 2 яйца.
  • Полдник: кефир.
  • Ужин: Отварной рис, тушеная капуста с добавлением сметаны.

Куриная грудка

Этот вариант включает употребление куриной грудки – до 550 г в день, а также фруктов и овощей. Основная масса мясных продуктов должна приходиться на первую половину дня, а на вечер оставляют всего 50 г продукта.

Меню диеты на 1 день:

  • Утро: отварная куриная грудка (около 150 г) и салат из огурцов без растительного масла.
  • Второй завтрак: отварная курица (100 г), йогурт и яблоко.
  • Обед: курица и отварной рис (по 150 г).
  • Полдник: курица (100 г) и картофельное пюре.
  • Ужин: куриный бульон, 50 г куриной грудки, груша.
Читайте также:  Как быстро стать анорексичкой за неделю или месяц

Белое виноградное вино

Чаще всего, наиболее употребляемыми продуктами этой диеты являются: обезжиренный творог, сыр, бездрожжевые сухие хлебцы и виноградное вино, лучше всего сухое.

Меню на один день можно составить следующим образом:

  • Утро: нежирный творог (150 г), несколько ломтиков бездрожжевых хлебцев, бокал вина.
  • Второй завтрак: яблоко.
  • Обед: сыр или творог (200 г), несколько пшеничных хлебцев, бокал вина.
  • Полдник: несколько сырных ломтиков.
  • Ужин: 100 г творога или сыра, несколько хлебцев, бокал сухого вина.

Белая фасоль

Рекомендуется ежедневное употребление фасоли – около 200 г в день, тушеные овощи и свежие фрукты. Меню на день выглядит следующим образом:

  • Утро: 100 г творога или кефира, бутерброд из сыра и сухого хлебца.
  • Второй завтрак: яблоко.
  • Обед: отварная фасоль и тушеная капуста.
  • Полдник: груша.
  • Ужин: отварная фасоль (100 г), грибной суп из шампиньонов без картофеля.

Что есть, чтобы похудеть — меню по дням

Ниже представлен пример питания по дням, разработанный диетологами кампании “Баланс Вкуса”. Суммарная калорийность рациона — около 2000 ккал, соотношение БЖУ подобрано с целью похудения (при сочетании с нагрузками). Заказать данное меню вы можете по ссылке. Скидка в 10% при использовании промо кода “FITSEVEN”.

// День 1

Завтрак

  • мюсли с йогуртом
  • творожное суфле
  • соус из смородины

Второй завтрак

  • яблоки

Обед

  • борщ с фасолью
  • лимонная курица с горчицей
  • булгур с овощами

Полдник

  • кекс с грушей, курагой и миндалем
  • напиток с имбирем и лимоном

Ужин

  • моцарелла с томатами и базиликом
  • оладьи из кабачков

// День 2

Завтрак

  • омлет с овощами
  • баклажанная икра
  • хлебцы ржаные

Второй завтрак

  • ананас
  • запеченное яблоко

Обед

  • цитрусовый микс с листьями салата
  • чечевичный суп
  • картофельная запеканка с протертым мясом

Полдник

  • шарики из киноа
  • творожный соус

Ужин

  • лосось в соусе мисо
  • кускус из цветной капусты

// День 3

Завтрак

  • морс ванильная вишня
  • каша овсяная с яблоками
  • гранат

Второй завтрак

  • салат из яблок с грецким орехом

Обед

  • крем-суп из томатов
  • говядина по-тайски
  • томатное рагу с баклажаном

Полдник

  • шоколадный брауни

Ужин

  • палтус в ароматных травах
  • печеные овощи с миндалем

Заказать данное меню вы можете в кампании “Баланс Вкуса” — скидка 10% при использовании промо кода “FITSEVEN”.

Для того, чтобы похудеть, рекомендуется есть как можно больше натуральных продуктов, полностью отказавшись от сахара, сладкого, фастфуда и готовой пищи с длительным сроком хранения. В конечном итоге, эффективность питания для похудения зависит от того, как долго вы его придерживаетесь.

В продолжение темы

  • КБЖУ для похудения — нормы белков, жиров и углеводов для снижения веса
  • Низкоуглеводная диета — какие продукты можно есть, а какие нельзя?