Помело (памела) фрукт: польза и вред, фото, калорийность

Фрукт помело: калорийность на грамм

• Сколько же калорий в помело? Этот вопрос наверняка интересует всех женщин. Ведь от того, сколько калорий в фрукте, зависит смогут ли они употреблять его, при этом не набирая вес.
• Можем вас обрадовать, фрукт помело низкокалорийный. 100 г мякоти помело содержат всего лишь 38 калорий. Если вы на диете, смело можете устроить себе целую трапезу с фруктом помело, ведь целая пиала его мякоти содержит всего лишь семьдесят килокалорий, да и в салатах фрукт помело не даст вам поправиться – для салата нужно совсем немного фрукта и его калорийность не превысит двадцати пяти килокалорий.
• В Китае с мякотью помело делают низкокалорийные фруктовые десерты, а сушеную и перетертую оболочку фрукта добавляют в торты и другие сладости в качестве ароматизирующего компонента. А жителям Великобритании полюбился мармелад из шеддока.

Польза помело для беременных

Можно ли будущим мамам есть этот экзотический фрукт, ведь в особенном положении врачи не рекомендуют употреблять многие продукты?

Шеддок не относится к запрещённым, даже наоборот: его рекомендуют кушать беременным женщинам. Только не надо делать это каждый день. 300–400 г фрукта 2–3 раза в месяц — таким образом, организм будущей мамы получит необходимые витамины, находящиеся в помело.

Чем полезен фрукт для беременных:

• повышает иммунитет;
• является средством профилактики простуд;
• снижает давление;
• способствует нормальному развитию плода (фолиевая кислота, калий и кальций — важные строительные материалы головного мозга и костной системы ребёнка);
• повышает работоспособность;
• удовлетворяет потребность организма в жидкости, утоляет жажду;
• улучшает пищеварение, способствует ускорению обменных процессов;
• препятствует накоплению лишних килограммов;
• является антидепрессантом, улучшает настроение;
• делает эластичными сосуды, препятствует образованию тромбов.

Врачи рекомендуют пройти курс лечения с помощью помело, если у будущей мамы возникли частые запоры, повысилось давление, или увеличились приступы паники, депрессии. Важно придерживаться указанной дозировки, чтобы помело не вызвало аллергической реакции.

Полезные свойства гибрида

Фрукт быстро распространился в мире из-за освежающего вкуса, а про его полезные свойства узнали немного позже. Употребляют не только ароматную мякоть, но и шкурку после предварительной обработки. Шкурку, оставшуюся от плодов, высушивают, затем используют для заваривания напитков.

В 100 г цитрусовой мякоти содержится:

• 8,6 г углеводов;
• 0,76 г белка;
• 0,04 г жира;
• 89,1 г воды;
• 1 г клетчатки.

Калорийность помело составляет 38 калорий на 100 г. Из полезных элементов в составе есть кальций, натрий, фосфор, медь. В максимальном количестве (216 мг на 100 г) содержится в мякоти калий. Из витаминов в состав входят рибофлавин, ниацин, тиамин, аскорбиновая кислота.

Из-за питательного и сложного состава полезных качеств много:

• большая доза калия способствует укреплению скелетного каркаса, повышается плотность костей, а мышцы становятся эластичными;
• уменьшается кровоточивость десен из-за присутствующей аскорбиновой кислоты;
• сокращается риск развития анемии;
• улучшается работа кишечника;
• повышается иммунная способность организма;
• повышается мозговая активность;
• улучшается кровообращение, нормализуется артериальное давление;
• ускоряется обмен веществ, что облегчает похудение.

Люди, регулярно употребляющие цитрус, замечают улучшение самочувствия, прилив энергии и укрепление иммунитета. Положительные изменения происходят во внешности: уменьшается количество выпадающих волос, ногти становятся укрепленными, а цвет лица выравнивается и приобретает здоровый оттенок.

Внимание!

Хоть вкус у мякоти сладкий, гликемический индекс низкий – всего 30 единиц на 100 г.

Как выбрать цитрус

Все полезные свойства помело раскрываются только в спелом фрукте.

Основные характеристики при выборе:

• Прежде всего, обратите внимание на аромат. Он должен буквально сводить вас с ума. Чем ароматней плод, тем он более спелый.
• Кроме того, важно видеть кожуру фрукта. У спелого кожура блестящая и гладкая, но она ни в коем случае не должна быть твердой (это значит, что фрукт не дозрел). Пусть лучше на ощупь плод будет чуть мягким.
• Теперь посмотрите на цвет фрукта. Он должен быть максимально однородным, без зеленых, красных или коричневых пятен и разводов. Плод, отмеченный подобными знаками, либо зеленый, либо не вполне здоровый, и в пищу его лучше не употреблять.

Можно ли помело беременным и кормящим

Рацион будущей мамочки должен быть разнообразным и сбалансированным. Помело добавит в него свою изюминку:

• тем, кто страдает гипертонией, фрукт поможет нормализовать давление;
• повысит сопротивляемость организма, который работает за двоих. А если уж случилось подхватить вирусную инфекцию, то лучше лечиться приятным и полезным фруктом, нежели порошками и таблетками;
• благотворно влияет не только на сердечно-сосудистую систему, но и укрепляет зубы и кости не только мамы, но и будущего малыша — благодаря большому содержанию кальция;
• способствует полноценному развитию мозга ребенка;
• ускоряет процессы метаболизма;
• усиливает эластичность сосудов;
• лучше, чем апельсин, утоляет жажду;
• благодаря эфирным маслам-афродизиакам, содержащимся в его кожуре, выравнивает и стабилизирует эмоциональный фон. Хорошее настроение любительницам помело обеспечено!

Знаете ли вы? Своими мочегонными свойствами помело оставляет далеко позади даже арбуз.

Полезные свойства помело

В соке плодов помело много калия, есть кальций и фосфор. Кроме того помело содержит антиоксиданты (витамины С и А), имеет небольшую калорийность и низкий гликемический индекс.

Таблица — Состав помело

Компонент	Содержание в 100 г мякоти, мг	Другие характеристики, на 100 г мякоти
Калий	240
Кальций	25
Фосфор	20
Натрий	1 мг
Железо	0,5 мг
Витамин С	40-55
Провитамин А (бета-каротин)	25-30
Витамин В1	0,07 мг
Витамин В2	0,02 мг
Витамин В5	0,2
Пищевая ценность
Углеводы		8 г
Белки		0,6 г
Жиры		0,2 г
Клетчатка		1 г
Диабетические характеристики
Количество хлебных единиц		0,5 ХЕ
Калорийность		40 кКал
Гликемический индекс		30

Витаминный состав помело поддерживает зрительный аппарат, иммунитет и кровеносные сосуды. Микроэлементы обеспечивают работу сердца и сосудов, клеточных мембран, костных тканей. Рассмотрим отдельное влияние каждого компонента на организм диабетика.

Симптомы сахарного диабета у детей. Как не упустить момент и на что обращать внимание?

Народные средства в лечении диабета: крапива, полезные свойства и способы применения.

Жук-знахарь — живое чудо-лекарство. История, примеры, и как жуки способны вылечить диабет.

Антиоксиданты при диабете

Витамины С и А являются сильнодействующими антиоксидантами. Что это обозначает?

Диабет сопровождается повышенным образованием свободных радикалов. Скорость их появления выше, чем скорость их нейтрализации. Антиоксиданты противодействуют лишним радикалам и не допускают окислительного стресса в организме диабетика.

Выбор шеддока

Родина помело – вся Юго-Восточная Азия, Малайзия, острова Тонго и фиджи. Фрукт имеет грушевидную или шарообразную чуть сплющенную форму, цвет кожуры – от зеленого до красновато-розового, мякоть желтовато-белая или желто-розовая. Вкус кисло-сладкий.

На родине чаще используется как ингредиент мясных блюд, на просторах СНГ его чаще едят в необработанном виде.

Поскольку фрукты привозят издалека, их необходимо уметь выбирать – иначе употребление их окажется бесполезным, полезные свойства не сохранятся.

Качественный помело по своим характеристикам похож на остальные цитрусовые:

• кожа должна быть плотной, без пятен;
• не слишком мягким при нажатии – отсутствие упругости указывает на то, что плод начинает портится изнутри.

Выбирая из 2-3 экземпляров, нужно отдавать предпочтение более тяжелому – значит мякоть зрелая, не подсохшая.

Хранится целый цитрус достаточно долго – 1-1,5 месяца, если его уже почистили, в холодильнике не следует держать больше 3 дней. При употреблении пленки следует удалить – они намного грубее, чем апельсиновые и мандариновые.

Применения фрукта

Первое и самое частое использование плода – для приготовления различных блюд. В кулинарии его ценят за простой вкус, сочность. Его можно резать, выжать для получения сока, или добавлять целые дольки в салаты.

Другие сферы, где используется полезный продукт – косметология и медицина. Главное условие, чтобы помело помогало, а не вредило – качество плода. Лучше выбирать фрукт у проверенных продавцов.

В кулинарии

Часто помело добавляют в сыром виде в салаты. С ним хорошо сочетается сезонная зелень, сочные фрукты и овощи. Помело подходит для приготовления домашних цукатов. Лакомство не только вкусное, но и полезное – не такое вредное, как покупные сладости.

Цукаты готовят на сковородке. Основные ингредиенты:

• корки помело от 1 фрукта;
• сахар – 500 г;
• вода для приготовления сиропа – 500 мл.

Сначала нарезаем кожуру помело, перекладываем ее в кастрюлю, заливаем водой. Ломтики отстаиваются, а воду пару раз меняем – процесс занимает всего 3 дня. Воду сливаем, заливаем новой водой, и ставим на плиту. Корочки доводим до кипения и даем покипеть около 5 минут. Снова сливаем воду, даем ломтикам остыть. Их отжимаем.

Последний этап – берем сковороду, и варим в ней сироп. Для приготовления сиропа провариваем воду и сахар. Когда сироп закипит, даем прокипеть 5 минут. Сверху засыпаем отжатые корочки, все перемешиваем. Корочки готовятся до полного выпаривания жидкости.

В косметологии

Помело также используют, как косметологический ингредиент. Его сок – лучший натуральный тоник. Им протирают лицо. Тоник оказывает осветляющее действие, а также помогает бороться с черными точками. Маски с добавлением сока помело омолаживают, позволяют напитать кожу витаминами.

В медицине

Для чего используют помело: как дополнительное средство для восстановления ЖКТ, как средство от тошноты или после отравления. Фрукт помогает в случае приступа голода, если человек находится на диете.

Как чистить помело

Правильно чистить помело нужно следующим образом:

1. Необходимо хорошо промыть фрукт проточной водой, обсушить его, после этого острым ножом срезается верхушка. Ножом нужно вести по спирали вниз, затем при помощи пальцев просто подцепляется кожура и одним движением снимается с поверхности фрукта.
2. Делать все это лучше всего в глубокой миске, так как фрукт очень сочный, особенно если он спелый.
3. После того, как очистили кожуру, необходимо разделить все ядро фрукта на дольки, так его употреблять удобнее всего. Многие люди любят убирать белую пленку с каждой дольки, так фрукт не будет горчить и вкус будет более насыщенным и сочным. Для этого просто надрезается долька сверху в самой узкой части, затем долька раскрывается и немного выворачивается, впоследствии удаляется пленка и с нижней части долек.
4. При употреблении помело можно немного присыпать сахаром, особенно, если попался не совсем спелый фрукт. Если же плод сильно горчит или кислит, то в таком случае его стоит выбросить.

Как выбрать спелый помело в магазине

Чтобы выбрать правильный плод – спелый, вкусный, со специфическим ароматным запахом, следует запомнить несколько правил:

• Перед покупкой помело следует внимательно осмотреть. Это позволит убедиться в отсутствии темных вкраплений, бурых или красных пятен.
• Показатель качества – оболочка. Кожура должна быть однородного цвета, с зеленым, белым, розовым или желтым оттенками, гладкой, блестящей.
• Ощупайте плоды со всех сторон, они не должны иметь вмятины, уплотнения.
• Потрогайте верхушку. У качественных цитрусов она жестче остальной части.
• Отсутствие запаха свидетельствует о том, что плод был снят незрелым. Удовольствие в данном случае покупатель не получит.

Употребление помело в незрелом виде не опасно. Однако пользы ждать не придется, питательных веществ в нем значительно меньше.

Помело для похудения

Низкая калорийность помело позволяет использовать его для разгрузочных дней и короткой монодиеты. Жесткая диета, основанная на употреблении только цитруса, не должна занимать дольше 3 дней.

В разгрузочный день кушают только помело в неограниченном количестве. Обычно хватает 2 крупных плодов, больше вряд ли удастся съесть.

За 2 месяца можно скинуть около 3 кг лишнего жира, если дважды в неделю ужинать одним цитрусом. Фрукт ослабляет голод, насыщает организм полезными соединениями, но не нагружает пищеварительный тракт.

Польза помело не только в ускорении похудения, но и в способности очищать организм от вредного холестерина. В составе находятся природные статины, предупреждающие развитие атеросклероза.