Салаты на Новый год 2021 новые рецепты, простые и вкусные

Овощной со сметаной

Этот салат можно приготовить как домашним, так и гостям. Подходит он для любого мероприятия, поскольку выходит красивым и очень вкусным. Для того чтобы приготовить отменный вкусный салатик, сделаем все по рецепту далее.

Возьмем следующий набор продуктов в виде:

• Ста граммов российского сыра;
• Ста граммов консервированной кукурузы;
• Одной штучки огурца;
• Четверти кочана обычной белокочанной капусты;
• Упаковки крабовых палочек;
• Маленькой связки укропа;
• Нежирной сметаны для соуса;
• Соли и приправ;
• Для красоты можно добавить зерна граната или мелко порезанные грецкие орехи (100 граммов).

Вначале достаем все продукты и раскладываем на столе. Моем тщательно все овощи и режем: огурец — кубиками, капусту — соломкой, укроп — как можно мелче.

Все высыпаем в миску. Берем баночку с кукурузой и выливаем консервированный сок. Добавляем кукурузу в салат.

Сыр натираем на мелкой терке так, чтобы получилась едва заметная сырная крошка. Очищаем крабовые палочки от упаковки и режем кубиками каждую палочку. Высыпаем к остальным компонентам блюда.

В конце готовим соус: в сметану добавляем соль с любимыми приправами. Выливаем его в салат и все тщательно перемешиваем. В конце можете украсить зернами граната или порезанными грецкими орешками.

В итоге выходит полезный низкокалорийный салат, который подходит для любого мероприятия.

Говяжий салат от Гордона Рамзи

Для приготовления своего авторского блюда всемирно известный шеф использует большой кусок говядины и превращает его в аппетитный салат в азиатском стиле. Наполненный свежими помидорами черри, смешанной зеленью и травами, салат получается сытный, но низкокалорийный, ароматный и вкусный. Заправка для салата яркая и пряная добавит пикантную нотку блюду. Весь салат заправлен жареным арахисом. Рецепты салатов от шеф-поваров продолжим авторским блюдом великого Рамзи.

Используйте:

• 2 стейка из говяжьей вырезки по 200–250 гр.;
• 2 моркови;
• 6 редисок;
• 200 грамм томатов черри свежих;
• 1 лук-шалот маленький;
• 5-7 перьев зеленого лука;
• 2 маленьких головки латука;
• Соль, черный перец;
• 4 столовые ложки арахиса;
• масло оливковое для жарки;
• Листья мяты (пучок);
• ½ крупного огурца;

Для заправки в тайском стиле:

• 1 зубок чеснока;
• 2 чайная ложка пудры сахарной;
• 2-3 столовые ложки рыбного соуса;
• 1-2 лайма для сока;
• 1 красный перец чили.

Говяжий салат от Гордона Рамзи

Приготовление:

Салат из тыквы и киноа

©alena_eat2slim

Ингредиенты:

• тыква – 1 шт.
• киноа – 70 гр.
• морковь – 1 шт.
• стебель сельдерея – 1 шт.
• перец болгарский (паприка) – 1 шт.
• сыр твердый – 50-100 гр.
• кунжутное масло – 2 ст. л.
• прованские травы
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Помойте тыкву, очистите от кожуры, измельчите и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
2. Натрите морковь и сыр на мелкую терку.
3. Измельчите болгарский перец и стебель сельдерея.
4. Когда тыква приготовится, выложите ее на тарелку вместе с морковкой, сыром, перцем и сельдереем. Добавьте в салат киноа и прованские травы.
5. Посолите салат по вкусу, а затем хорошо перемешайте, заправив его оливковым маслом.

Салат с курицей и ананасами классический рецепт

Куриное филе часто использую как мясную основу в салаты. Оно диетическое, легкоусвояемое, превосходно сочетается с овощами и фруктами. Предлагаю вам простой и очень вкусный домашний рецепт овощного салата с куриной грудкой, ананасами и пекинской капустой. Он настолько питательный, что его можно подавать даже в качестве основного блюда. Зарядитесь очередной порцией витаминов, приготовьте освежающее блюдо из мяса курицы!

Ингредиенты для приготовления салата с курицей и ананасами

Куриная грудка отварная	300 г
Капуста пекинская	300 г
Ананасы	½ банки
Сыр «Гауда»	200 г
Кукуруза	½ банки
Майонез	2 ст. л.
Зеленый лук	по вкусу

Пошаговое приготовление салата с курицей и ананасом

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками поперек волокон.
2. Пекинскую капусту нашинкуйте, ананасы измельчите, если у вас они колечками, сыр «Гауда» или любой другой, нарежьте кубиками.
3. Смешайте в салатнице куриное мясо, капусту, сыр, ананасы и кукурузу, перемешайте. Добавьте майонез, снова перемешайте.
4. Переложите салат в салатницу и украсьте измельчённым зеленым луком.

Легкий салат «Гармония»

Продукты:

• Помидоры — 3 больших или 5 маленьких
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Сыр твердый или сыр фета 150 г
• Оливки черный 1 баночка
• Базилик,петрушка
• Сок лимона 1 ст. л.
• Масло растительное 3- 5 ст. л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем дольками

2. Лук режем полукольцами

3. Сыр нарезаем кубиками

4. Крупно нарезать листья петрушки

5. Нарвать базилик и выложить черные оливки

6. Полить лимонным соком и растительным маслом

7. Посолить, все перемешать

Приятного аппетита!

Салат с курицей и ананасами  от которой гости будут в восторге

Если вы не знаете что приготовить новое и интересное на Новый 2021 год на стол, приготовьте проверенный временем салат с ананасом и курицей, который оценит каждый, так как это классика.

Ингредиенты:

• 300 грамм вареного куриного филе (или копченого)
• 3 отварных яйца
• 150 грамм твердого сыра
• 5 колечек ананаса (можно свежий или консервированный)
• 2 зубчика чеснока (по вкусу и желанию)
• соль по вкусу
• 70 грамм майонеза

Отварите куриное филе в воде до готовности в подсоленной воде, можно взять копченое, с ним еще вкуснее.

Майонез смешайте с выдавленным через пресс чесноком, это придаст пикантности закуске. Если вам не нравится чеснок, можно обойтись без него. Смешайте порезанное кубиками филе с несколькими ложками майонеза. Выложите слоем на тарелку, и разравняйте.

Затем выньте из маринада ананасы, измельчите их кубиками, и разместите на курицу слоем, смажьте майонезом.

После чего разместите вареные вкрутую тертые яйца, смажьте майонезом. Можно их присолить по вкусу. На этом этапе можно затянуть блюдо пищевой пленкой, и поставить пропитываться в холодильник на 1-2 часа, или до прихода гостей.

Друзья мои, вот такая у нас получилась новогодняя подборка вкусных рецептов салатов. Надеюсь вам приглянулся какой то вариант, и вы порадуете своих родных и близких вкусными холодными закусками.

Понятно, что нам уже надоело оливье. Хотя многие готовят, и считают традицией, но современные хозяйки больше любят нестандартное сочетание продуктов.

Сужу из того что пробую у своих знакомых  в гостях. Они сочетают не сочетаемые продукты, и получается достаточно вкусно. Можно готовить блюда с майонезом или без него. Заправлять йогуртом или растительным маслом. Сегодня рассмотрим разные варианты.

Можно сделать традиционный цезарь или греческий, а также браслет малахитовый или гранатовый. Можно приготовить используя свежие или вареные овощи. Сочетать фрукты и овощи вместе.

Можно готовить как легкие блюда, так и сытные майонезные, выбор за каждым, в зависимости что любят ваши гости.

Отличного праздника, чудесного настроения, и счастливого Нового года и Рождества Христова! С праздниками, дорогие читатели, всех благ!

Салат снегирь на ветке с курицей — красивая и оригинальная новинка

Ингредиенты:

• 200 грамм отварного риса
• Отварной окорочок (можно заменить консервированным тунцом)
• 4 яйца
• 100 грамм твердого сыра
• Маринованный лук
• Помидоры и оливки для украшения снегиря

Зелень, для оформления ветки

Приготовление:

Отвариваем рис

Отвариваем окорочок, нарезаем мясо кусочками.

Отвариваем яйца, отделяем белки от желтков.

Сыр натираем на терку.

Маринуем одну луковицу в растворе соли, сахара, уксуса и воды. На блоге есть рецепт маринованного лука.

Рецепт маринованного лука для салата 

Выкладываем салат слоями

Слой риса.

Слой курицы. На курицу выкладываем маринованный лук.

Слой желтка.

Слой твердого сыра.

Каждый слой смазываем майонезом. Украшаем помидорами (или сладким перцем), оливками и тертым белком.

Веточку можно сделать из свежего огурца или из зеленого лука.

Вот такой праздничный рецепт. Ну а мы продолжаем дальше. Предлагаю приготовить салат Новогодняя хлопушка. Я когда его приготовила, гости все были не в восторге, а в шоке от красивого оформления.

Cалат с овощами-гриль и фетой

от 5 лет

Ингредиенты

• 1 баклажан
• 1 кабачок
• 2 помидора
• 3-4 листа пекинской капусты
• 100 г феты
• Кунжутные семечки
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 0,5-1 столовая ложка винного уксуса или сока лимона

Приготовление

1. Кабачок и баклажан посолить, промазать растительным маслом и обжарить на сковороде-гриль.
2. Листья пекинской капусты мелко нашинковать.
3. Помидоры, фету остывшие кабачок и баклажан нарезать кубиками.
4. Готовый салат посыпать кунжутными семечками, заправить оливковым маслом с добавлением винного уксуса или сока лимона, добавить листья базилика.

Новый рецепт салата с крабовыми палочками, кукурузой и апельсинами

Многие пройдут мимо этого рецепта, подумав, что апельсин не сочетается с крабовыми палочками. Возможно, вы будете правы. А, возможно, нет.

Получается очень необычный вкус. И чтобы его прочувствовать, нужно приготовить данный салат. Можно и не на Новый год, а заранее, чтобы знать, стоит ли покорять гостей этим необычным перфомансом.

Состав продуктов:

• крабовые палочки — 10 шт.
• апельсин — 1 шт.
• вареные яйца — 4 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• кукуруза — 100 гр.
• майонез — 100 гр.

Процессы:

палочки нарежьте вдоль на ломтики. Яйца очистите и измельчите кубиком.

сложное — филировать апельсин. Хотя это и не сложно, но требует некоторого времени. Для этого срежьте ножом кожуру, снимая и пленку, чтобы было видно «голые» дольки. Сделайте надрезы вдоль долек, чтобы достать филе без кожицы. Нарежьте извлеченную мякоть апельсина кубиком.

чеснока мелко порубите ножом.

в миску все продукты, не забывая про кукурузу.

майонезом и хорошо перемешайте. А теперь попробуйте и скажите, на что похож этот смешанный вкус? Украсьте по своему желанию и подавайте к столу. Получается вкусный и новый салат к Новому году с крабовыми палочками.