Салаты на Новый год 2021 новые рецепты, простые и вкусные

Легкие и быстрые рецепты салатов есть в арсенале у каждой хозяйки. Это популярная и всеми любимая закуска как на каждый день, так и для праздничного стола. На нашем портале foodmood.ru вы найдете простые и оригинальные рецепты приготовления салатов и сможете порадовать своих родных и близких изысканными и вкусными блюдами.

Овощной со сметаной

Этот салат можно приготовить как домашним, так и гостям. Подходит он для любого мероприятия, поскольку выходит красивым и очень вкусным. Для того чтобы приготовить отменный вкусный салатик, сделаем все по рецепту далее.

Возьмем следующий набор продуктов в виде:

  • Ста граммов российского сыра;
  • Ста граммов консервированной кукурузы;
  • Одной штучки огурца;
  • Четверти кочана обычной белокочанной капусты;
  • Упаковки крабовых палочек;
  • Маленькой связки укропа;
  • Нежирной сметаны для соуса;
  • Соли и приправ;
  • Для красоты можно добавить зерна граната или мелко порезанные грецкие орехи (100 граммов).

Вначале достаем все продукты и раскладываем на столе. Моем тщательно все овощи и режем: огурец — кубиками, капусту — соломкой, укроп — как можно мелче.

Все высыпаем в миску. Берем баночку с кукурузой и выливаем консервированный сок. Добавляем кукурузу в салат.

Сыр натираем на мелкой терке так, чтобы получилась едва заметная сырная крошка. Очищаем крабовые палочки от упаковки и режем кубиками каждую палочку. Высыпаем к остальным компонентам блюда.

В конце готовим соус: в сметану добавляем соль с любимыми приправами. Выливаем его в салат и все тщательно перемешиваем. В конце можете украсить зернами граната или порезанными грецкими орешками.

В итоге выходит полезный низкокалорийный салат, который подходит для любого мероприятия.

Говяжий салат от Гордона Рамзи

Для приготовления своего авторского блюда всемирно известный шеф использует большой кусок говядины и превращает его в аппетитный салат в азиатском стиле. Наполненный свежими помидорами черри, смешанной зеленью и травами, салат получается сытный, но низкокалорийный, ароматный и вкусный. Заправка для салата яркая и пряная добавит пикантную нотку блюду. Весь салат заправлен жареным арахисом. Рецепты салатов от шеф-поваров продолжим авторским блюдом великого Рамзи.

Используйте:

  • 2 стейка из говяжьей вырезки по 200–250 гр.;
  • 2 моркови;
  • 6 редисок;
  • 200 грамм томатов черри свежих;
  • 1 лук-шалот маленький;
  • 5-7 перьев зеленого лука;
  • 2 маленьких головки латука;
  • Соль, черный перец;
  • 4 столовые ложки арахиса;
  • масло оливковое для жарки;
  • Листья мяты (пучок);
  • ½ крупного огурца;
Читайте также:  Помело (памела) фрукт: польза и вред, фото, калорийность

Для заправки в тайском стиле:

Говяжий салат от Гордона Рамзи
  • 1 зубок чеснока;
  • 2 чайная ложка пудры сахарной;
  • 2-3 столовые ложки рыбного соуса;
  • 1-2 лайма для сока;
  • 1 красный перец чили.

Говяжий салат от Гордона Рамзи

Приготовление:

Салат из тыквы и киноа

©alena_eat2slim

Ингредиенты:

  • тыква – 1 шт.
  • киноа – 70 гр.
  • морковь – 1 шт.
  • стебель сельдерея – 1 шт.
  • перец болгарский (паприка) – 1 шт.
  • сыр твердый – 50-100 гр.
  • кунжутное масло – 2 ст. л.
  • прованские травы
  • соль по вкусу
Салат из тыквы и киноа

Приготовление:

  1. Помойте тыкву, очистите от кожуры, измельчите и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
  2. Натрите морковь и сыр на мелкую терку.
  3. Измельчите болгарский перец и стебель сельдерея.
  4. Когда тыква приготовится, выложите ее на тарелку вместе с морковкой, сыром, перцем и сельдереем. Добавьте в салат киноа и прованские травы.
  5. Посолите салат по вкусу, а затем хорошо перемешайте, заправив его оливковым маслом.

Салат с курицей и ананасами классический рецепт

Куриное филе часто использую как мясную основу в салаты. Оно диетическое, легкоусвояемое, превосходно сочетается с овощами и фруктами. Предлагаю вам простой и очень вкусный домашний рецепт овощного салата с куриной грудкой, ананасами и пекинской капустой. Он настолько питательный, что его можно подавать даже в качестве основного блюда. Зарядитесь очередной порцией витаминов, приготовьте освежающее блюдо из мяса курицы!

Ингредиенты для приготовления салата с курицей и ананасами

Куриная грудка отварная 300 г
Капуста пекинская 300 г
Ананасы ½ банки
Сыр «Гауда» 200 г
Кукуруза ½ банки
Майонез 2 ст. л.
Зеленый лук по вкусу

Пошаговое приготовление салата с курицей и ананасом

  1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками поперек волокон.
  2. Пекинскую капусту нашинкуйте, ананасы измельчите, если у вас они колечками, сыр «Гауда» или любой другой, нарежьте кубиками.
  3. Смешайте в салатнице куриное мясо, капусту, сыр, ананасы и кукурузу, перемешайте. Добавьте майонез, снова перемешайте.
  4. Переложите салат в салатницу и украсьте измельчённым зеленым луком.

Легкий салат «Гармония»

Продукты:

  • Помидоры — 3 больших или 5 маленьких
  • Лук фиолетовый 1 шт.
  • Сыр твердый или сыр фета 150 г
  • Оливки черный 1 баночка
  • Базилик,петрушка
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Масло растительное 3- 5 ст. л.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Помидоры нарезаем дольками

2. Лук режем полукольцами

Читайте также:  Как заготовить калину на зиму? Лучшие рецепты приготовления

3. Сыр нарезаем кубиками

4. Крупно нарезать листья петрушки

5. Нарвать базилик и выложить черные оливки

6. Полить лимонным соком и растительным маслом

7. Посолить, все перемешать

Приятного аппетита!

Салат с курицей и ананасами  от которой гости будут в восторге

Если вы не знаете что приготовить новое и интересное на Новый 2021 год на стол, приготовьте проверенный временем салат с ананасом и курицей, который оценит каждый, так как это классика.

Салат с курицей и ананасами  от которой гости будут в восторге

Ингредиенты:

  • 300 грамм вареного куриного филе (или копченого)
  • 3 отварных яйца
  • 150 грамм твердого сыра
  • 5 колечек ананаса (можно свежий или консервированный)
  • 2 зубчика чеснока (по вкусу и желанию)
  • соль по вкусу
  • 70 грамм майонеза
Салат с курицей и ананасами  от которой гости будут в восторге

Отварите куриное филе в воде до готовности в подсоленной воде, можно взять копченое, с ним еще вкуснее.

Майонез смешайте с выдавленным через пресс чесноком, это придаст пикантности закуске. Если вам не нравится чеснок, можно обойтись без него. Смешайте порезанное кубиками филе с несколькими ложками майонеза. Выложите слоем на тарелку, и разравняйте.

Салат с курицей и ананасами  от которой гости будут в восторге

Затем выньте из маринада ананасы, измельчите их кубиками, и разместите на курицу слоем, смажьте майонезом.

После чего разместите вареные вкрутую тертые яйца, смажьте майонезом. Можно их присолить по вкусу. На этом этапе можно затянуть блюдо пищевой пленкой, и поставить пропитываться в холодильник на 1-2 часа, или до прихода гостей.

Салат с курицей и ананасами  от которой гости будут в восторге

Друзья мои, вот такая у нас получилась новогодняя подборка вкусных рецептов салатов. Надеюсь вам приглянулся какой то вариант, и вы порадуете своих родных и близких вкусными холодными закусками.

Понятно, что нам уже надоело оливье. Хотя многие готовят, и считают традицией, но современные хозяйки больше любят нестандартное сочетание продуктов.

Салат с курицей и ананасами  от которой гости будут в восторге

Сужу из того что пробую у своих знакомых  в гостях. Они сочетают не сочетаемые продукты, и получается достаточно вкусно. Можно готовить блюда с майонезом или без него. Заправлять йогуртом или растительным маслом. Сегодня рассмотрим разные варианты.

Можно сделать традиционный цезарь или греческий, а также браслет малахитовый или гранатовый. Можно приготовить используя свежие или вареные овощи. Сочетать фрукты и овощи вместе.

Салат с курицей и ананасами  от которой гости будут в восторге

Можно готовить как легкие блюда, так и сытные майонезные, выбор за каждым, в зависимости что любят ваши гости.

Отличного праздника, чудесного настроения, и счастливого Нового года и Рождества Христова! С праздниками, дорогие читатели, всех благ!

Салат снегирь на ветке с курицей — красивая и оригинальная новинка

Ингредиенты:

  • 200 грамм отварного риса
  • Отварной окорочок (можно заменить консервированным тунцом)
  • 4 яйца
  • 100 грамм твердого сыра
  • Маринованный лук
  • Помидоры и оливки для украшения снегиря

Зелень, для оформления ветки

Читайте также:  Заготовки на зиму из кабачков – 15 «золотых» рецептов

Приготовление:

Отвариваем рис

Салат снегирь на ветке с курицей — красивая и оригинальная новинка

Отвариваем окорочок, нарезаем мясо кусочками.

Отвариваем яйца, отделяем белки от желтков.

Сыр натираем на терку.

Маринуем одну луковицу в растворе соли, сахара, уксуса и воды. На блоге есть рецепт маринованного лука.

Рецепт маринованного лука для салата 

Выкладываем салат слоями

Слой риса.

Слой курицы. На курицу выкладываем маринованный лук.

Слой желтка.

Салат снегирь на ветке с курицей — красивая и оригинальная новинка

Слой твердого сыра.

Каждый слой смазываем майонезом. Украшаем помидорами (или сладким перцем), оливками и тертым белком.

Веточку можно сделать из свежего огурца или из зеленого лука.

Вот такой праздничный рецепт. Ну а мы продолжаем дальше. Предлагаю приготовить салат Новогодняя хлопушка. Я когда его приготовила, гости все были не в восторге, а в шоке от красивого оформления.

Cалат с овощами-гриль и фетой

от 5 лет

Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 3-4 листа пекинской капусты
  • 100 г феты
  • Кунжутные семечки
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 0,5-1 столовая ложка винного уксуса или сока лимона

Приготовление

  1. Кабачок и баклажан посолить, промазать растительным маслом и обжарить на сковороде-гриль.
  2. Листья пекинской капусты мелко нашинковать.
  3. Помидоры, фету остывшие кабачок и баклажан нарезать кубиками.
  4. Готовый салат посыпать кунжутными семечками, заправить оливковым маслом с добавлением винного уксуса или сока лимона, добавить листья базилика.

Новый рецепт салата с крабовыми палочками, кукурузой и апельсинами

Многие пройдут мимо этого рецепта, подумав, что апельсин не сочетается с крабовыми палочками. Возможно, вы будете правы. А, возможно, нет.

Получается очень необычный вкус. И чтобы его прочувствовать, нужно приготовить данный салат. Можно и не на Новый год, а заранее, чтобы знать, стоит ли покорять гостей этим необычным перфомансом.

Состав продуктов:

  • крабовые палочки — 10 шт.
  • апельсин — 1 шт.
  • вареные яйца — 4 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • кукуруза — 100 гр.
  • майонез — 100 гр.

Процессы:

палочки нарежьте вдоль на ломтики. Яйца очистите и измельчите кубиком.

сложное — филировать апельсин. Хотя это и не сложно, но требует некоторого времени. Для этого срежьте ножом кожуру, снимая и пленку, чтобы было видно «голые» дольки. Сделайте надрезы вдоль долек, чтобы достать филе без кожицы. Нарежьте извлеченную мякоть апельсина кубиком.

чеснока мелко порубите ножом.

в миску все продукты, не забывая про кукурузу.

майонезом и хорошо перемешайте. А теперь попробуйте и скажите, на что похож этот смешанный вкус? Украсьте по своему желанию и подавайте к столу. Получается вкусный и новый салат к Новому году с крабовыми палочками.