Великий пост в 2020 году: как поститься, что есть и чего нельзя делать

Для верующих популярна проблема составления меню на Великий пост 2020. Это событие является одним из основных во всех церквях. Основная цель его – подготовка к Пасхе. Установлен он в память о том, что Христос постился в пустыне 40 суток. Продолжительность мероприятия связана с этим числом, но его реальный срок может отличаться. Великий пост 2020 года начинается со 2 марта и закончится 18 апреля.

Великий пост: правила соблюдения

Идея Великого поста

Великий пост — ключевой в разных христианских направлениях, предназначенный подготовить верующего к празднованию праздника Пасхи; значимый этап литургического года, предусматривающий покаянные молитвы в ходе богослужений и мысли о крестной смерти и воскресении.

Великий пост (его еще называют Великая Четыредесятница) — важный и суровый акт в православии. Верующие очищаются духовно молитвами и телесно посредством суровой аскезы. В указанные дни христиане уделяют большое внимание думам и делам: игнорируют развлечения, посещают храм, каются в своих грехах. 

Великий пост пронизывает духовная идея о жертвенности Христа, который соблюдал пост в пустыне в течение 40 дней. Продолжительность Великого поста ассоциируется с числом 40, но реальная его длительность привязана к принципам исчисления в определенной религиозной конфессии.

С физиологической точки зрения пост предполагает жесткий запрет/ограничения в рационе пищи вообще или конкретных пищевых продуктов (мясо, молокопродукты).

С точки зрения нравственной, духовной Великий пост символизирует дорогу к Светлому празднику Пасхи, ею христианину необычайно важно пройти, блюдя себя в суровости. Запрет распространяется как на употребление конкретной еды, так и на времяпрепровождение в различных забавах и утехах.

Великий пост — строжайший пост церкви, берет начало за 7 седмиц до Пасхи и длится 40 дней (Четырехдесятниц) и 7 дней непосредственно перед самой Пасхой (последние называют Страстной неделей). Четырехдесятница воскрешает в памяти каждого верующего время 40-дневного поста Иисуса в пустыне, а Страстная седмица заставляет размышлять о последних днях его жизненного пути, распятии и последующем чудодейственном воскрешении.

В 2020 г. Великий пост продолжается со по

Общие правила

В данный период, важный для всех христиан, крайне нежелательно включать в рацион животную пищу — мясо, яйца, молоко.  Позволено готовить рыбу, но исключительно в дни Вербного Воскресения и Благовещения. В дни Великого Поста не возбраняется употреблять прочие «дары моря».

Великий пост проходит в весеннее время, поэтому ключевые его продукты — всевозможные соления, варения из овощей и фруктов, бобовые, орехи. 

Разрешается употреблять следующие мучные изделия: приготовленные из муки и воды без яиц — лапша, хлеб, лепешки.

Также допускаются грибы, крупы, соя, мед, семена.

Следует помнить, что 1-я седмица указанного Поста ( – ) так же строга, как и заключительная.

Правила трапезы согласно Церковному Уставу:

  • В 1-ю и последнюю седмицу Поста — наиболее суровый пост.
  • В рацион не включаются мясные и молокопродукты, яйца. 
  • Принимать пищу позволено 1 раз в день, вечером, но, по выходным дням разрешено трапезничать дважды: в обед и вечером.
  • В понедельник, среду, пятницу — пища подается на стол в холодном виде, без введения растительного масла. По вторникам и пятницам горячие блюда также без масла.
  • По субботам и воскресеньям позволено вводить растительное масло, разрешен напиток из винограда (кроме субботы последней недели).
  • В страстную Пятницу в идеале необходимо полностью отказаться от какой-либо еды.
  • В субботу христиане не едят до наступления Пасхи.
  • Рыба позволена исключительно в дни Благовещения (если нет совпадения со Страстной седмицей) и в Вербного воскресенья; в Лазареву субботу рыба воспрещена, однако, позволено употребление икры.

Великий пост 2020

  • Благовещение. Можно употреблять рыбу.
  • Лазарева суббота. Допустима вареная пища без масла и икра.
  • Вербное воскресенье. Позволительно употреблять рыбу, пищу с маслом, малое количество кагора.
  • Седьмая неделя Великого Поста ( – ) так же сурова, что и первая.
  • понедельник , вторник и среду — сухоядение.
  • Чистый четверг теплая еда без масла, 1 раз в день.
  • Страстная пятница — хлеб и вода.
  • Великая суббота — голодание.
  • Воскресенье — празднование Пасхи, которое сопровождается украшением стола сладкими куличами, крашеными яйцами и пасхой из творога.

Помимо отказа от большого перечня продуктов необходимо в Великий пост убрать из употребления спиртные напитки и табачные изделия.

Читайте также:  Муки выбора: чем заменить пшеничную муку в правильном питании?

Не следует забывать, что приведенный распорядок питания предназначен исключительно верующим христианам (монахам). Среднестатистическому человеку (тем более, если он, например, занимается физическим трудом) выдержать аскезу Великого поста довольно сложно. К тому же, если христианин страдает телесными недугами и по состоянию здоровья не может придерживаться суровых правил Великого поста, требования к нему будут более мягкими.

Примеры блюд для Великого поста: котлеты из картофеля (можно с грибами), риса, капусты, всевозможные салаты, каши с фруктами/сухофруктами, голубцы с перловой крупой, различные овощные (можно с грибами) запеканки, постные супы с овощами. 

Меню Великого поста способствует не только настрою на встречу с Великим праздником Пасхи, но и помогает очистить организм от токсинов, избавиться от лишнего веса и почувствовать себя  

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Рецепты и составление рациона

Великий пост предполагает отказ от обильного потребления еды, при этом нельзя изнурять себя. Рекомендуется составлять разнообразное меню, которое будет полезным и вкусным. Есть разные рецепты вкусных блюд, которые можно потреблять, не нарушая правила.

Из картошки можно приготовить драники. Они обычно подаются на первый или завершительный прием пищи за день. Чтобы их приготовить, потребуется картофель и лук, масло. Овощи нужно измельчить, переложить в сито, чтобы стек сок. Следует подсыпать для вкуса соли и перца, разогреть сковороду с маслом, поджарить драники с двух сторон в течение 2-3 минут.

В меню допускается добавлять блюда из круп. Чтобы приготовить геркулес на кокосовом молоке, потребуется 200 грамм геркулеса, стакан кокосового молока, сухофрукты по вкусу, ягоды, корица, банан. В кастрюлю следует налить воды и довести до кипения, засыпать туда геркулес, сухофрукты и палочку корицы. В почти готовый геркулес наливается кокосовое молоко, следует продолжать варку 3 минуты. Готовая каша кладется в тарелку, украшается фруктами и ягодами.

В пост можно делать блюда из риса. На второе допускается приготовить рис с овощами. Для этого потребуется полстакана риса, морковь, кукуруза, зеленый горох, болгарский перец. Можно добавить другие овощи по вкусу, соль и специи. Овощи следует обжарить на растительном масле несколько минут, затем потушить под крышкой. К овощам добавляется предварительно сваренный рис.

В рацион можно включать салаты. Для приготовления витаминного салата потребуется килограмм капусты, зеленый лук, морковь, петрушка, огурцы, зеленый горох, чеснок, растительное масло, приправы по вкусу, маринованные опята. Капусту следует нашинковать, а овощи и зелень – нарезать. В большой миске все ингредиенты смешиваются, заправляются маслом.

На обед можно подавать супы. Для приготовления постного супа «Полевой» потребуется сладкий перец, кабачок, морковь, большая картошка, лук, зелень, пшено и соль. Овощи нужно помыть и почистить. Луковицу следует предварительно обжарить. Ингредиенты добавляются в кипящую воду и варятся до готовности.

Однодневные посты

Крещенский сочельник

18 января 2021

Установлен на 18 января – канун праздника Крещения Господня.

В этот пост разрешено кушать лишь горячую пищу с маслом (независимо от того, на какой день недели он выпадает).

Усекновение главы Иоанна Предтечи

11 сентября 2021

Установлен на 11 сентября – день мученической смерти Иоанна Предтечи (крестителя Иисуса Христа).

В этот пост нельзя принимать мясо, яйца, молочную продукцию и рыбу. Разрешено кушать горячую пищу с маслом во все дни недели, кроме среды и пятницы, когда допускается только сухоядение.

Воздвижение Креста Господня

27 сентября 2021

Установлен на 27 сентября – день обретения Животворящего Креста.

В этот пост нельзя употреблять яйца, мясную и молочную продукцию, а также рыбу. Разрешена горячая пища с маслом (кроме среды и пятницы – в эти дни недели допускается лишь сухоядение).

Пост в среду и пятницу

Среда и пятница – дни строгого поста.

В эти дни недели в период зимнего мясоеда (между Рождественским и Великим постами) и весеннего (между Великим и Петровым постами) запрещено употреблять в пищу мясо и молочную продукцию. Во время летнего мясоеда (между Петровым и Успенским постами) и осеннего (между Успенским и Рождественским постами) предписано сухоядение.

В Сырную седмицу разрешается пища без мяса, а в остальные сплошные седмицы (Святки, Мытаря и фарисея, Пасхальная, Троицкая) пост в среду и пятницу отсутствует.

В среду и пятницу первой недели после седмицы Мытаря и Фарисея принимают горячую пищу без масла.

Календарь постного питания по дням

Каждый день Великого Поста имеет свои ограничения по питанию. Для того, чтобы было легче ориентироваться в том, какие блюда в какие дни разрешены, мы подготовили календарь питания в Великий Пост по дням. Предложенные блюда являются лишь рекомендацией для постящихся. Их можно заменить на другие, более привычные постные блюда по желанию.

Первая неделя: со 2 по 8 марта

Относится к самым строгим и тяжелым неделям Поста.

  • Чрезвычайно строгий пост. Даже воду можно пить только в темное время суток.
  • Салат из свежих овощей без масла с добавлением бальзамического уксуса. Кофе по-венски.
  • Запаренная овсяная каша с добавлением кураги. Травяной чай с медом.
  • Салат из квашеной капусты. Брусничный морс.
  • Зерновой подсушенный хлеб с кабачковой икрой, приготовленной без добавления масла. Зеленый чай с жасмином.
  • Макароны “аль денте” с пряным овощным соусом. Компот из сушеных яблок, груш и шиповника.
  • Рататуй из баклажанов, болгарских перцев и томатов с растительным маслом. Бокал красного вина.
Читайте также:  Как приготовить клюкву с сахаром на зиму

Вторая неделя: с 9 по 15 марта

  • Пита с пюре из фасоли. Имбирный чай с медом или сахарозаменителем.
  • Запеченные без масла баклажаны. Кофе по-турецки.
  • Запаренная гречневая каша с вялеными персиками. Травяной чай.
  • Гороховый суп-пюре с тостами из подсушенного белого хлеба.
  • Сухоядение. Бутерброд из зернового хлеба с авокадо. Яблочный чай.
  • Кабачковые оладьи. Овсяный кисель.
  • Запеченный картофель с салатом из маринованных грибов с луком. Красное вино.

Третья неделя: с 16 по 22 марта

  • Фруктовый салат с мюсли. Малиновый чай с медом.
  • Картофельные клецки с грибным соусом. Черный чай с добавлением трав.
  • Груши с салатом руккола. Кофе “Американо”.
  • Грибной суп с перловой крупой. Ягодный кисель.
  • Печеные на гриле овощи. Смузи из отрубей и свежей зелени.
  • Фаршированная сухофруктами тыква. Чай из груши.
  • пудинг с брусникой. Красное вино

Четвертая неделя: с 23 по 29 марта

  • Запаренная овсяная каша с сухофруктами. Имбирный чай.
  • Запеченные кабачки с орехами и чесноком. Кофе “Эспрессо”.
  • Тост из ржаного бездрожжевого хлеба с арахисовой пастой. Зеленый чай с мелиссой.
  • свекла с черносливом, сыром тофу и рукколой. Кофе “Фраппе”.
  • Рагу из овощей с белыми грибами. Имбирный чай с лимоном.
  • шампиньоны с салатом из моркови с изюмом. Компот из лесных ягод.
  • Медовый торт с сухофруктами из ржаного хлеба. Красное полусухое вино.

Пятая неделя: с 30 марта по 5 апреля

  • Запаренная перловая каша с грибами. Кофейный напиток.
  • Фасолевый суп с гренками из белого хлеба. Травяной чай.
  • Бутерброд из подсушенного хлеба с сыром тофу и помидорами.
  • Картофель, запеченный с медом и солью. Овощной сок.
  • суп гаспачо. Чай с восточными пряностями.
  • Баклажаны, фаршированные зеленью и овощами. Кисель из малины.
  • Овощная лазанья с сыром тофу. Сухое красное вино.

Шеста неделя: с 6 апреля по 12 апреля

  • Фруктовый салат с овсяными хлопьями. Черный чай с лимоном и медом.
  • Отварной картофель, стейк из филе форели на коже. Сухое красное вино.
  • Запаренная овсяная каша с орехами. Напиток из цикория.
  • Тушеные перцы, фаршированные грибами и рисом. Овсяный кисель.
  • Пита с хумусом. Кофе по-турецки.
  • Картофельная бабка с томатно-грибным соусом. Компот из ягод.
  • с растительным маслом овощи. Запеченный в фольге лосось. Красное вино.

Седьмая неделя: 13 апреля — 19 апреля

  • Запаренная гречневая каша с протертыми овощами. Травяной чай.
  • Овощной рассольник с перловой крупой. Овсяный кисель с медом.
  • Салат из ламинарии с зерновым хлебом. Зеленый жасминовый чай.
  • Овощные голубцы. Кофе с пряностями.
  • Полный отказ от пищи.
  • Бутерброд из зернового хлеба с ореховой пастой. Компот из сухофруктов.
  • Окончание поста. Разрешено употреблять любые блюда: мясо, молочные продукты, яйца, алкоголь. Рекомендуется на праздничный стол поставить кроме традиционных куличей, крашеных яиц и творожной пасхи, такие изысканные блюда, как домашняя ветчина, рагу из тушеного кролика, стейки из форели, креветочные котлеты, и другие.

Помимо пользы для души, у людей, соблюдающих пост появляется возможность попробовать новые и интересные блюда. Особенно это касается постных блюд, относящихся к иным, непривычным для россиян, кухням. Многие блюда итальянской, турецкой, азиатской кухни являются одновременно и постными, и вкусными.

Рекомендации по питанию в пост

Основное правило питания на Страстной седмице – кушать один раз, вечером, и не подвергать пищу термической обработке, то есть вкушаются сырые, сушёные ли квашенные овощи, фрукты и грибы. Пища готовиться без масла.

Пить можно фруктовые настои, чаи, воду. Разрешены некоторые послабления во второй половине недели.

Итак, послабления и список разрешённых продуктов занесём в таблицу:

Великий день недели Продукты
понедельник хлеб, фрукты, овощи, орехи
вторник хлеб, фрукты, овощи, орехи
среда хлеб, фрукты, овощи, орехи
четверг хлеб, разрешена горячая пища с маслом, каши, можно разбавленное с водой вино, не более 50 гр., кушать два раза
пятница по возможности исключается даже вода
суббота хлеб, фрукты, овощи, орехи, хлеб, разрешена горячая пища с маслом, каши, покушать нужно один раз до 4-х часов вечера
Пасха можно всё, но в разумных количествах, не перегружайте организм тяжёлой пищей

Самым строгим днём является Великая Пятница, потому что в этот день произошло Распятие Иисуса Христа.

Список продуктов в таблице является рекомендованным, а не обязательным. Учитывайте в период Великого Поста предлагаемые выше советы, чтобы избежать неприятных последствий и не провести Светлое Торжество Пасхи в больничной палате.

Список продуктов, что нельзя есть в Великий Пост перед Пасхой, тоже оформим в таблице, он актуален не только в 2019 году, а в любой постный день. Чтобы пост был приятным, найдите постные рецепты.

Читайте также:  Сало в рассоле — самые вкусные рецепты в банке

Если серьёзно подготовиться к великопостным дням, вы откроете новые вкусы, и пост будет приятным. В текстах, которые читаются на богослужениях из «Постной Триоди» вы не найдёте слов уныния, наоборот, радоваться и приятного нам поста желают святые отцы.

Молочная продукция молоко, но можно пить молоко растительного происхождения: овсяное, кокосовое, ореховое; творог; десерты; йогурты; кефир; ряженка
Мясная продукция мясо; колбасы; сосиски; полуфабрикаты; субпродукты; пельмени; яйца
Кондитерская продукция конфеты и сдобная выпечка, сладкие напитки, но можно мёд, постный шоколад и постную выпечку

Помните, что главный пост это отказ от греха. Великий Пост время духовного очищения и молитвы. Питание души зависит не только от пищи, но и от того, что мы смотрим, что слушаем, как себя ведём.

Мне нравится

Не нравится

Седьмая неделя Великого поста 2020

Седьмая неделя страстная. Всю неделю строгий пост предусматривает сухоядение, для тех, кто соблюдает ослабленный, допускается вареная пища. Пятница страстной недели – самый строгий день для верующих, в этот день нельзя есть вообще и даже воду пить по возможности только после 16 часов. В субботу, если едите вареную пищу, к вечере следует прекратить ее вкушать, если сухоядение, можно есть до позднего вечера. Все мысли и чувства уже направлены на встречу Светлого Воскресения, освобождайтесь от дурных помыслов окончательно. Вы исправно постились, старались как могли, и в Светлое Христово Воскресенье с чистыми сердцем и душой радостно встретите Пасху и разговеетесь куличом и писанкой. Держите пост вместе с нами, готовьте вкусные постные блюда, и да пребудет с вами Божья благодать.

Седьмая неделя Великого поста 2020

Разрешенные продукты в Великий пост: список

Ограничение от пищи во время постования в православии – не самая важная сторона вопроса, но, довольно значимая, ведь, тем самым, мы тренируем свой дух, проявляем силу воли, боремся с искусами. Потому нельзя недооценивать этот аспект, считая его формальностью. Итак, наступил Великий пост – что можно есть по дням недели, какие продукты при этом разрешены?

Есть множество съедобных вещей, и их можно кушать с удовольствием, принося благо своему организму:

  • всевозможные крупы;
  • из разновидностей хлеба – серый, чёрный, отрубной, содержащий злаки;
  • высушенные ягоды, фруктовые плоды;
  • все виды орехов;
  • чечевицу, горох, другие бобовые культуры;
  • лесные грибы и шампиньоны;
  • овощные заготовки (соленья, маринады), овощи в сыром, отварном виде;
  • фруктовые компоты, свежие фрукты;
  • натуральный мёд.

Из сладкого допустимо есть варенье, халву, печенье из овсяных хлопьев, мармелад и пастилу. Меню получится разнообразным для постования, и если приложить фантазию, то из перечисленных компонентов, придумав нежирные соусы, готовятся замечательные яства и закуски.

На Благовещенье и Вход Господень в Иерусалим допускается кушать рыбу и приравниваемые к ним морепродукты, считающиеся деликатесом.

Народные приметы и суеверия

Считается, что во время рождественского поста нужно заниматься уборкой только в дневное время, чтобы не навлечь в свой дом нечисть.

Если на время поста происходит рождение ребенка, то это очень хороший и счастливый знак.

Народные приметы и суеверия

Чтобы привлечь в дом удачу и благополучие, нужно 7 января на праздничный стол приготовить ровно 12 блюд.

Нельзя экономить на покупках, чтобы не спугнуть финансовое благополучие.

Потерянная вещь сулит убытки на протяжении всего года, а найденная вещь наоборот сулит достаток.

Это основные приметы на рождественский пост, которые помогут привлечь в дом процветание и успех.

Народные приметы и суеверия

Зная когда начинается рождественский пост в 2020-2021, вы можете его соблюдать. Но помнить, что пост это не диета. Помимо питания, это еще и духовное очищение. К этому нужно подойти ответственно, и осознано. И пусть ангелы хранители укажут вам правильный путь!

Сплошные седмицы

Так называют периоды длиной 7 дней, не требующие урезания рациона. РВО время такой седмицы разрешено употреблять скоромную пищу. Это означает, что никаких ограничений в еде нет. Однако священнослужители рекомендуют контролировать количество употребляемой пищи, так как после отказа от аскезы может усилиться аппетит, что приведет к набору веса и ухудшению состояния здоровья. Кроме того, чревоугодие – это грех.

Святки

Сплошные седмицы

Продолжительность этого периода – от до Мясо допустимо готовить во все дни недели, исключение составляет среда и пятница.

Мытаря и фарисея

Еще одна сплошная седмица, начинается за 14 дней до Великого Поста. Продолжительность: с до При этом нет ограничений в еде.

Сплошные седмицы

Когда наступает данная сплошная седмица в России,

не придерживаются поста Среды и пятницы.

Сырная (масленица)

Это последние дни перед Великим постом, когда есть возможность употреблять скоромную пищу. Но мясо на протяжении данного периода все же не следует вводить в рацион. Нет запрета на другие продукты.

Сплошные седмицы

Троицкая

Неделя наступает после празднования Троицы. Данная седмица начинается с понедельника. Мясо разрешено к употреблению мирянином. Однако расписание Поста среды и пятницы несколько нарушается, так как при этом разрешена любая пища, не нужно придерживаться поста.

Сплошные седмицы